Rocket Giannino – Par de mós 55 mm – Peça de substituição original
Cada grão que passa pelas mós da Giannino deixa um vestígio quase impercetível – ao longo de muitas extrações, os fios de corte das mós de aço de 55 mm perdem afiação, e a moagem muda, muitas vezes de forma tão gradual que só se nota numa comparação direta.
A Giannino foi concebida para a precisão, com regulação contínua e doses programáveis – qualidades que só são tão boas quanto a afiação das mós que efetivamente moldam a moagem.
Porque é que fios afiados fazem a diferença
O tamanho das partículas e a sua uniformidade determinam em grande parte a qualidade da extração. Mós desgastadas produzem mais finos e uma moagem mais irregular, o que torna a extração menos previsível, independentemente do cuidado com a dosagem e a pressão de compactação. Um par de mós novo devolve à Giannino a sua precisão original.
As mós originais da Rocket Espresso são fabricadas especificamente para a Giannino, com 55 mm de diâmetro pensados para espresso.
Num relance
| Compatível com |
Rocket Giannino |
| Diâmetro |
55 mm |
| Versão |
Par de mós |
| Material |
Aço |
| Origem |
Rocket Espresso, Itália |
Para quem é
Para todos os que têm uma Rocket Giannino cuja moagem se tornou mais irregular, ou que queiram renovar a afiação das mós depois de muitas extrações. Uma mudança que se nota diretamente na chávena.
Combina bem com
Para doseares com precisão, as nossas balanças de café são uma boa opção – compactas com a coleção Normcore ou com ligação a app da coleção Acaia. Encontras grãos frescos para a primeira extração com mós novas na nossa coleção de café em grão. Mais sobre o teu moinho na nossa coleção Rocket Espresso.
Perguntas frequentes
Com que frequência devem ser trocadas as mós da Giannino?
Depende muito da intensidade de uso e do tipo de grão. Uma moagem claramente mais irregular ou um aumento percetível de finos em comparação com antes são os sinais mais fiáveis, não um intervalo fixo.
Como se reconhecem mós desgastadas?
Uma moagem mais irregular, mais finos ou um sabor percetivelmente diferente apesar da mesma regulação são os sinais mais claros.
Consigo substituí-las sozinho?
Substituir as mós implica abrir o moinho. Em caso de dúvida, a nossa equipa terá todo o gosto em ajudar.
Posso ver o produto antes de comprar?
Sim, nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) podes descobrir ao vivo a peça de substituição original.
A dica da torrefação
Mós recém-afiadas merecem grãos que também mostrem essa precisão. A nossa recomendação principal: Cozy Chocolate e Nutty Delight, densos, aromáticos, com muito corpo. Para o máximo de corpo sem qualquer acidez: Very Nutty. Para quem quiser descobrir uma experiência frutada: Wild Peach, vivo e sempre uma descoberta. A nossa recomendação da torrefação, uma entre muitas.
