Rocket Mozzafiato FAST R e V – permutador de calor com aquecimento rápido
Construção estreita, com flancos em alumínio cromado, e o primeiro espresso pronto em cerca de 12 minutos. Junta o design compacto da Mozzafiato ao aquecimento rápido FAST. O ecrã OLED e o Speed Shot Timer mantêm a extração sob controlo. Disponível nas variantes R e V, em preto e cromado.
Coffee Coaching Club é partner da Rocket na Suíça. Na compra está incluído o nosso curso privado de barista (em alemão ou inglês, em Berna ou Zurique), no qual te acompanhamos na extração e no ritual do espresso. O curso destina-se a um máximo de duas pessoas do mesmo agregado familiar ou da mesma empresa que participem juntas e tem de ser realizado no prazo de um mês após a entrega da máquina – depois disso, o direito caduca. Contacta-nos para o curso e encontramos juntos uma data.
Todas as funcionalidades em resumo
Aquecimento rápido FAST
A primeira extração fica pronta em cerca de 12 minutos (consoante a temperatura da água e do ambiente) – claramente mais rápido do que numa máquina clássica com permutador de calor, que precisa de cerca de 20 minutos.
Permutador de calor com grupo E61
Sistema de permutador de calor com o grupo E61 para uma temperatura de extração constante e pré-infusão mecânica.
Ecrã OLED, Speed Shot Timer, Dual Pressure Gauge
O ecrã OLED e o Speed Shot Timer mantêm a extração sob controlo, o manómetro duplo mostra a pressão da bomba e da caldeira.
R ou V, estrutura estreita
A variante R tem bomba rotativa com opção de ligação direta à rede de água e sensor de reserva do depósito; a variante V tem bomba vibratória com funcionamento a depósito – ambas na estrutura estreita da Mozzafiato.
Resumo rápido
| Tipo |
Permutador de calor |
| Grupo |
E61 |
| Aquecimento |
FAST, primeira extração após cerca de 12 minutos |
| Ecrã |
OLED, Speed Shot Timer, Dual Pressure Gauge |
| Bomba |
R: bomba rotativa (opção de ligação direta à água) / V: bomba vibratória |
| Caldeira |
1,8 l |
| Dimensões (L×P×A) |
34 × 45,7 × 40,3 cm |
| Peso |
R: 30 kg / V: 27 kg |
| Potência |
1550 W |
| Fabrico |
Made in Italy |
Para quem é
Para todos os que querem o design estreito da Mozzafiato e o grupo E61, mas preferem evitar o longo tempo de aquecimento. A FAST encurta exatamente essa espera. Quer-se ou não se quer – e isso basta.
O que combina
Para moer de forma acessível, conta com uma Varia da Coleção Varia; se procuras mais, os Moinhos Eureka ou Weber Workshops oferecem um passo a mais. Tampers e distribuidores na Coleção Tamper, balanças da Normcore ou Acaia. Para escolher, ajuda o Comparador de máquinas.
Perguntas frequentes
Com que rapidez aquece a FAST?
A primeira extração fica pronta em cerca de 12 minutos, consoante a temperatura da água e do ambiente. Uma máquina clássica com permutador de calor precisa antes de cerca de 20 minutos.
Qual é a diferença entre a Mozzafiato FAST e a Giotto FAST?
Tecnicamente são idênticas. A Mozzafiato tem uma estrutura mais estreita, a Giotto é um pouco mais larga.
Posso ver a máquina antes de comprar?
Sim, nos nossos showrooms em Berna e Zurique. Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2–4 dias úteis, com Click and Collect e financiamento através da Heylight.
Dica da torrefação
Ao grupo E61 combinam bem grãos densos e redondos. O nosso Cozy Chocolate ou o Nutty Delight é um ponto de partida fiável. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
