Weber Workshops x Sibarist BIRD Filtros de papel
Quando moes mais fino na BIRD ou dosas um pouco mais, queres que a água continue a passar com fluidez. É exatamente para isso que estes filtros são feitos: alta permeabilidade, retenção muito baixa, extração rápida sem sobre-extração.
Fabricados especialmente para a BIRD pela Sibarist em Barcelona. A Coffee Coaching Club é a importadora suíça exclusiva da Weber Workshops.
O que distingue os filtros Sibarist
A Sibarist é conhecida pela sua tecnologia de papel de filtro FAST, altamente permeável. O papel deixa a água passar mais depressa do que um filtro standard e retém muito pouco líquido. Assim, podes moer mais fino ou usar mais café sem que a chávena fique amarga. Só com a malha de aço inoxidável, a BIRD já prepara bem; o papel traz clareza adicional e deixa os aromas surgirem de forma mais desdobrada.
Num relance
| Fabricante |
Sibarist (Barcelona), para a Weber Workshops |
| Característica |
alta permeabilidade, baixa retenção |
| Fibras |
100% orgânico |
| Embalagem |
300 unidades |
| Compatível com |
Weber Workshops BIRD |
Sibarist ou Abaca
Os filtros Sibarist são a escolha para moagens mais finas, doses mais altas e um fluxo rápido. Quem procura um padrão equilibrado, escolhe os filtros de papel Abaca da Cafec.
Encomendar diretamente online
300 unidades por embalagem. Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis. Click and Collect em Bern e Zürich.
Perguntas frequentes
Quando vale a pena usar os filtros Sibarist?
Quando moes mais fino ou dosas mais e, mesmo assim, queres um fluxo rápido e limpo. A alta permeabilidade evita que o processo de preparação entupa.
Só servem para a BIRD?
Esta variante foi concebida especificamente para a BIRD.
Qual é a diferença em relação aos filtros Abaca?
A Sibarist tem maior permeabilidade e menor retenção. Os filtros Abaca são a opção equilibrada e versátil.
Dica da torrefação
Com os filtros Sibarist, vale a pena experimentar moer um grau mais fino do que o habitual: extrais mais aroma sem que fique amargo. Nas torras claras e frutadas isso nota-se com mais clareza. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
