Hario V60 Ice Coffee Maker – un café glacé japonais en quelques minutes
Le café chaud goutte directement sur les glaçons, se refroidit instantanément et capture les arômes clairs et fruités avant qu'ils ne s'évaporent – un café glacé clair et vif, fraîchement infusé plutôt que tiré pendant des heures.
L'Ice Coffee Maker prépare le café glacé japonais (Flash Brew) : vous infusez à chaud directement sur de la glace. Nous proposons Hario chez Coffee Coaching Club.
Pourquoi infuser à chaud sur de la glace ?
Avec le Flash Brew, vous extrayez tous les arômes avec de l'eau chaude et les refroidissez immédiatement sur de la glace. Cela préserve les notes volatiles, fruitées et florales qui sont moins prononcées lors d'une extraction lente de type Cold Drip – le résultat est clair, pur et aromatique. Remplissez le réservoir à glace avec des glaçons, infusez le café filtre par-dessus, et c'est prêt. Dix filtres en papier sont inclus.
En un coup d'œil
| Méthode |
Café glacé japonais (Flash Brew, chaud sur glace) |
| Contenu de la livraison |
Ice Coffee Maker, 10 filtres en papier |
| Goût |
clair, pur, aromatique |
| Origine |
Hario, Japon |
Pour qui il est fait
Pour tous ceux qui aiment le café glacé avec la clarté et la fraîcheur d'un Pour-Over et qui ne veulent pas attendre des heures. Si vous préférez le profil doux et lent du Cold-Drip, jetez un œil au Water Dripper Drop ou au Shizuku.
Ce qui s'y accorde
Un moulin de la gamme de moulins manuels ou des moulins à café électriques, une balance de la gamme Normcore et une bouilloire de la collection Varia. Du papier filtre de rechange dans la collection Hario. Pour le café glacé, particulièrement délicieux : le fruité Wild Peach ou le rond Nutty Delight.
Foire aux questions
Quelle est la différence avec le Cold Brew ?
Avec le Flash Brew, vous infusez à chaud directement sur de la glace – cela prend quelques minutes et met en valeur les arômes clairs et fruités. Le Cold Brew infuse pendant des heures avec de l'eau froide et a un goût plus rond et plus doux.
Les filtres sont-ils inclus ?
Oui, dix filtres en papier sont inclus. Du papier filtre de rechange est disponible dans la collection Hario.
Quels grains conviennent ?
Les grains plus clairs et fruités sont particulièrement mis en valeur, mais les profils ronds fonctionnent également bien – c'est une question de goût.
Conseil du torréfacteur
Le Flash Brew est la méthode de café glacé pour la chasse aux arômes – le fruité Wild Peach y révèle sa note de pêche particulièrement claire. Si vous aimez les saveurs plus rondes, optez pour Nutty Delight. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.
