Filtre de précision IMS 7–9 g – Filtre simple, 58 mm (B70 1T H26,5 E)
Un espresso simple, en toute conscience : 7 à 9 grammes, une petite galette concentrée – et un filtre qui extrait proprement même cette faible dose. Dans le porte-filtre avec bec verseur, un simple dense coule, dans le porte-filtre sans fond, vous le voyez comme un jet fin et régulier.
Personne n'a besoin d'un filtre simple – la plupart préfèrent le double. Vous le voulez parce que vous aimez le simple comme votre propre petit rituel et que vous souhaitez l'obtenir avec précision. C'est l'une des nombreuses décisions possibles, et nous la respectons dans les deux sens.
Ce qui fait l'originalité de ce filtre
Les vrais filtres simples sont rares – et celui-ci est fait exactement pour cela. La perforation Competition d'IMS regroupe 253 trous ronds avec une section conique sur une petite surface perforée de 30 mm, adaptée à la faible quantité de café. Ainsi, l'extraction reste uniforme même avec 7–9 g, au lieu que l'eau ne traverse simplement. Fabriqué en acier inoxydable AISI-304 en Italie, avec un fond plat et un bord périphérique (ridged externe) pour une prise sûre. L'espresso est une extraction basée sur un rapport de poids, généralement 1:2 – donc environ 16 g dans la tasse à partir de 8 g. Le goût et l'odeur sont indissociables, une grande partie se produit par voie rétronasale. Nous avons observé que le choix du filtre modifie fondamentalement le profil aromatique.
En un coup d'œil
| Fabricant |
IMS (B70 1T H26,5 E), Italie |
| Matériau |
Acier inoxydable AISI 304 |
| Perforation |
253 trous, coniques · perforés Ø 30 mm · fond plat |
| Dose |
7–9 g (Simple, 1 tasse) |
| Hauteur |
26,5 mm |
| Conception / Compatibilité |
avec bord · porte-filtre 58 mm, E61 · tamper Ø 58–58,5 mm · avec bec verseur & sans fond |
Pour qui est-ce ?
Pour tous ceux qui préparent consciemment des shots simples – une petite dose précise, proprement extraite. Tous les budgets sont les bienvenus. Il s'adapte aussi bien aux porte-filtres avec bec verseur qu'aux porte-filtres sans fond et s'harmonise particulièrement avec les machines ECM et autres machines E61 de 58 mm. Vous avez votre place ici parce que vous aimez le café – pas parce que vous utilisez un filtre particulier.
Ce qui va avec
Pour l'extraction : votre porte-filtre (avec bec verseur ou sans fond). Pour que la petite galette soit régulière : la collection de tampons – abordable avec Normcore, premium avec Weber Workshops. Contre les grumeaux avant : Outils WDT. Plus le moulin assorti. Tous les autres paniers : Collection de filtres de précision.
Questions fréquentes
Pour quelle quantité de café ce filtre est-il conçu ?
Pour un shot simple de 7 à 9 g (une tasse). La petite surface perforée de 30 mm est précisément adaptée à cette quantité.
Est-ce qu'il s'adapte à ma machine ?
C'est un panier B70 de 58 mm avec bord et il s'adapte à de nombreux groupes d'infusion E61 – entre autres ECM, La Marzocco, Rocket, Bezzera, Rancilio, Faema, Victoria Arduino. Convient aux porte-filtres avec bec verseur et aux porte-filtres sans fond.
Avec bec verseur ou sans fond ?
Les deux. Dans un porte-filtre avec bec verseur, vous obtenez un single classique ; dans un porte-filtre sans fond, vous voyez l'extraction directement.
Puis-je voir le filtre avant l'achat ?
Oui, dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44) et Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b).
Conseil de torréfacteur
Même un single profite de grains denses et aromatiques. De notre torréfacteur, Cozy Chocolate et Nutty Delight offrent un corps riche et rond. Ceux qui recherchent un corps maximal sans aucune acidité resteront avec Very Nutty ; ceux qui aiment les saveurs fruitées découvriront une note de pêche vive avec Wild Peach. Notre recommandation – une parmi tant d'autres.
