Comandante C40 MK4 Lab Series Tigershark – moulin manuel à meules Double Shark-Tip
Comandante C40 Tigershark : moulin manuel à meules Nitro Rex pour torréfactions claires et denses et céréales. Achat dans toute la Suisse, Click and Collect à Berne et Zurich.
La Tigershark fait partie de la C40 Lab Series de Comandante et repose sur la plateforme C40 MK4. Boîtier en finition Stone Washed, manivelle avec bouton en chêne laqué noir, fabriqué en Allemagne. Coffee Coaching Club est partenaire de Comandante.
Avec la Lab Series, Comandante veut offrir plus de liberté pour expérimenter : les styles d'infusion et les préférences gustatives sont subjectifs et aussi variés que le café lui-même. Nous le voyons de la même façon, notre avis est un parmi d'autres.
Fonctions de la Tigershark
Meules Tigershark à structure Double Shark-Tip
Tout est parti des grains torréfiés clair : leur densité plus élevée et leur moindre fragilité changent la façon dont ils se brisent à la mouture et compliquent la tâche des géométries de meules classiques. Le fondateur Bernd Braune a donc développé une structure de coupe à double rangée qui tranche proprement les matières semi-élastiques et denses, des torréfactions nordiques aux céréales comme l'épeautre vert et le seigle. Les meules sont en Nitro Rex et entièrement lavables.
Nitro Rex : l'acier des meules
Le Nitro Rex est l'alliage d'acier inoxydable propre à Comandante, produit dans une région alpine à longue tradition sidérurgique. Selon le fabricant, plus de 17 % de chrome ainsi que du vanadium, du molybdène et d'autres micro-éléments d'alliage assurent une haute résistance à la corrosion, une grande dureté et une forte résistance à l'usure. La surface blanc argenté se passe de revêtement et est neutre en goût.
Les détails au quotidien
Vue dans la trémie
D'en haut, tu vois directement les meules Tigershark avec leur pièce centrale vert olive.
Molette de mouture sous le moulin
Tu règles la mouture avec la molette sous les meules ; les symboles indiquent le sens pour fin et grossier. La gravure mentionne MK4, Made in Germany et Nitro Rex.
Gravure sur le boîtier
Le boîtier en finition Stone Washed porte la gravure « Comandante Tigershark Burr » et le signe Lab Series.
Manivelle amovible
La manivelle avec bouton en chêne se retire. Comandante a développé la Tigershark pour les voyages et les expéditions.
La livraison comprend deux récipients à grains d'une contenance de 40 grammes chacun : un récipient en polymère transparent et un récipient en verre foncé avec couvercle. S'y ajoutent un bracelet Comandante et un tapis en feutre de laine mérinos.
En un coup d'œil
| Modèle | C40 MK4 Lab Series Tigershark, Stone Washed |
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| Meules | Tigershark, coniques, structure Double Shark-Tip à double rangée |
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| Matériau des meules | Nitro Rex (alliage d'acier inoxydable, plus de 17 % de chrome) |
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| Conçu pour | torréfactions claires et denses, aussi céréales |
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| Nettoyage | meules entièrement lavables |
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| Réglage de la mouture | molette sous les meules |
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| Manivelle | bouton en chêne, laqué noir |
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| Récipients à grains | polymère transparent et verre foncé avec couvercle, 40 g chacun |
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| Également inclus | bracelet Comandante (petit), tapis en feutre de laine mérinos |
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| Fabrication | Allemagne |
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Pour qui elle est faite
Pour tous ceux qui aiment les grains torréfiés clair, aiment expérimenter ou cherchent un moulin manuel pour la route qui moud aussi des céréales pour le porridge ou le pain plat. Si tu veux une Comandante pour le café classique du quotidien, tu trouveras la C40 MK4 Nitro Blade dans notre collection Comandante. D'autres moulins manuels, notamment de Timemore, sont dans notre aperçu moulins manuels.
Notre outil de conseil t'aide à choisir. Si tu veux tester des moulins côte à côte, tu peux réserver un atelier comparatif à Berne ou Zurich, une possibilité, pas une condition.
Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à Berne, Gerberngasse 44 et Zurich, Hagenholzstrasse 50b. Des questions sur le moulin : [email protected] ou par téléphone aux heures d'ouverture.
Ce qui va avec
Pour l'infusion, abordable et précis : un filtre manuel de la collection Hario ou l'AeroPress. Pour un brewer sous vide sans bypass : le BIRD de Weber Workshops. Pour l'espresso à la main, les machines à levier de Flair Espresso vont bien avec.
Pour tous ceux qui veulent une balance abordable et précise : Normcore. Pour une app et l'affichage du débit : Acaia.
Questions fréquentes
Que sont les meules Tigershark de la Comandante C40 ?
Des meules coniques en acier Nitro Rex de Comandante avec une structure de coupe Double Shark-Tip à double rangée. Comandante les a développées pour les torréfactions claires et denses, qui posent problème aux géométries classiques, et pour des céréales comme l'épeautre vert et le seigle. Les meules sont entièrement lavables.
Qu'est-ce qui différencie la Tigershark de la C40 MK4 Nitro Blade ?
Les deux reposent sur la plateforme C40 MK4 avec la même livraison. La différence, ce sont les meules : la Nitro Blade a les meules Comandante classiques, la Tigershark utilise la structure Double Shark-Tip à double rangée pour les torréfactions claires et denses et les céréales.
La Comandante C40 Tigershark convient-elle pour l'espresso ?
Comandante décrit le Nitro Rex comme la base de ses moulins, de l'espresso le plus fin au café filtre grossier. Le fabricant oriente la Tigershark vers les torréfactions claires et denses et la mouture en déplacement.
Puis-je voir la Comandante C40 MK4 Lab Series Tigershark en direct avant l'achat ?
Cela dépend de savoir si la Tigershark est exposée en ce moment. Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment. Écris-nous avant ta visite à [email protected], et nous vérifierons si la Tigershark est actuellement sur place.
Astuce de la torréfaction : Au quotidien, nous recommandons Cozy Chocolate et Nutty Delight : corsés, ronds, chocolatés et noisettés. Ceux qui cherchent un corps maximal sans acidité choisissent Very Nutty. Comme Comandante a développé la Tigershark pour les torréfactions claires et denses, Wild Peach est en complément une découverte fruitée. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
