Filtre IMS tout-en-un – Innovation E&B Lab pour une préparation de café polyvalente

Un seul filtre pour toutes les méthodes d'infusion – de l'espresso au café filtre

Le porte-filtre tout-en-un IMS de la gamme innovante E&B Lab est un porte-filtre de précision révolutionnaire qui repousse les limites de la préparation traditionnelle de l'espresso. Grâce à ce porte-filtre multifonctionnel, vous pouvez préparer des expressos, des cafés filtre, des cafés crème et même des infusions de thé, le tout avec un seul porte-filtre ! Choisissez entre deux hauteurs pour obtenir différentes doses.

variantes disponibles

Variante 1 : H25 (B702TH25/ONE) – Standard pour les doses moyennes (14-18 g)
Variante 2 : H28 (B702TH28/ONE) – Plus élevée pour les doses plus importantes (17-21 g)

Qu'est-ce qui rend le tamis tout-en-un si spécial ?

Le secret réside dans la construction innovante à double membrane :

• 257 trous ronds disposés en un seul motif dans la zone extérieure
• Membrane intérieure photogravée avec performances de filtration de 150 microns
• Cette combinaison permet des vitesses d'extraction variables, de l'espresso classique aux méthodes d'infusion plus lentes.

Vos options avec le tamis tout-en-un

Espresso – Extraction classique d'espresso avec un débit d'eau précis
Café filtre (infusion) – Extraction plus longue pour un café plus doux
Café Crème – Plus de volume, moins d'intensité
Espresso turc – Même les moutures les plus fines sont possibles
Cascara ou thé – 4 g de cascara ou 3 g de thé en vrac pour environ 200 ml de boisson.

💡 Exigence : Une machine à expresso avec contrôle du profil de pression ou contrôle du débit pour adapter l'extraction à la méthode d'infusion respective.

Comparaison des spécifications techniques

Quantités de remplissage recommandées pour l'espresso

Quantités de remplissage recommandées pour Café Crème

Quelle option vous convient le mieux ?

H25 (hauteur de 25 mm) – Idéal si vous :

• Vous travaillez avec 14 à 18 g (plage standard).
• Vous souhaitez une flexibilité entre les porte-filtres standards et sans fond.
• préférant la gamme classique double expresso
• Il vous faut une hauteur de tamis légèrement plus compacte.

H28 (hauteur de 28 mm) – Idéal si vous :

• Vous travaillez avec 17 à 21 g (doses plus élevées).
• Utilisez uniquement des porte-filtres sans fond.
• Vous souhaitez un café plus dense pour un corps plus riche ?
• Vous avez besoin d'une plus grande flexibilité en matière de dosage.

compatibilité

H25 : Compatible avec les porte-filtres standard et sans fond
H28 : ⚠️ Convient uniquement aux porte-filtres sans fond ! – Trop haut pour la plupart des porte-filtres standard.

Les deux versions sont compatibles avec tous les groupes de brassage E61 de 58 mm , notamment : Ascaso, Astoria, Bezzera, Brasilia, ECM, Elektra, Faema, Gaggia, Grimac, La Marzocco, La Pavoni, Nuova Simonelli, Rancilio, Rocket, Sanremo, Slayer, Synesso, VBM Vibiemme, Victoria Arduino, Wega et bien d'autres.

À qui convient le tamis tout-en-un ?

✅ Parfait pour vous si vous :

• Une machine dotée d'un profil de pression ou d'un contrôle de débit possède
• Aimez-vous expérimenter différentes méthodes de brassage ?
• Si vous souhaitez préparer du café filtre et de l'espresso à partir d'une seule machine
• Êtes-vous prêt à essayer de nouvelles façons de préparer les aliments ?
• Si vous aimez les torréfactions légères (particulièrement adaptées !)

❌ Moins adapté si vous :

• Vous ne disposez d'aucun contrôle de débit/de profil de pression.
• Vous ne préparez que des expressos classiques (les filtres de compétition standard sont meilleurs ici).
• Vous recherchez une solution simple et nécessitant peu d'entretien ?

Instructions importantes

De la part de la communauté : Ce que vous devez savoir

Le tamis tout-en-un est un tamis spécial destiné aux passionnés . On en parle sur les forums :

✅ Les avantages :

• Une polyvalence incroyable – une seule passoire pour de nombreuses méthodes de cuisson
• Technologie innovante à double membrane
• Permet d'expérimenter différentes extractions
• Particulièrement adapté aux torréfactions légères

⚠️ Les défis :

• Le nettoyage est délicat : la fine membrane de 150 microns peut s’encrasser. Les utilisateurs signalent qu’un nettoyage en profondeur est nécessaire après plusieurs utilisations, idéalement en faisant tremper le filtre dans un dissolvant pour huile de café.
• Non optimisé pour l'espresso standard : Si vous buvez principalement de l'espresso classique, les porte-filtres de compétition standard sont plus adaptés.
• Courbe d'apprentissage : Il vous faudra expérimenter avec les profils d'impression pour obtenir les meilleurs résultats.
• Formation de canalisations due à l'humidité : Certains utilisateurs signalent une formation de canalisations lorsque le panier-filtre n'est pas complètement sec.
• Compatible lave-vaisselle : Certains utilisateurs ont réussi à nettoyer le filtre au lave-vaisselle.

Conseils d'entretien :

• La passoire doit sécher complètement après chaque utilisation.
• Pour la membrane délicate, un trempage régulier dans un dissolvant d'huile de café est recommandé.
• Avant la prochaine utilisation, assurez-vous que le tamis soit complètement sec.

Le concept du laboratoire E&B

E&B Lab (Espresso & Brewing Lab) est le laboratoire d'expérimentation et de création d'IMS. On y développe des produits innovants qui révolutionnent la préparation de l'espresso. Le porte-filtre tout-en-un est le fruit d'années de recherche dans le domaine de la filtration métallique pour différentes méthodes d'infusion.

Maintenant disponible au Coffee Coaching Club !

Prêt pour la prochaine étape ? Le porte-filtre IMS tout-en-un ouvre de toutes nouvelles perspectives pour la préparation du café. Choisissez l’option qui vous convient :

• H25 – La norme polyvalente pour la plupart des applications
• H28 – Pour des dosages plus élevés et des porte-filtres sans fond

Si vous avez des questions concernant la compatibilité avec votre machine ou son utilisation optimale, nous serons heureux de vous conseiller personnellement.

Pour ceux qui aiment expérimenter et veulent tirer le meilleur parti de leur machine à expresso, le filtre tout-en-un rend cela possible.