Hario Slow Cold Brewer Shizuku – Cold Drip au design japonais épuré
L'eau froide goutte tranquillement sur le café, traverse le filtre en acier inoxydable et se rassemble dans la carafe en verre – un processus silencieux qui se termine par un concentré clair et doux.
Le Shizuku, c'est le brasseur cold drip compact et simple signé Hario : carafe en verre de qualité, filtre en acier inoxydable robuste, design japonais épuré. Nous proposons la marque chez Coffee Coaching Club.
Cold drip, compact
Comme avec la grande tour, l'eau froide goutte lentement à travers le lit de café – sans chaleur, presque aucune huile amère ne se libère, laissant un concentré doux et sucré avec une faible acidité. Le Shizuku est conçu pour environ 600 ml, pour une à deux personnes, et il est plus simple à installer et à ranger qu'une haute tour à infusion. 50 filtres en papier sont inclus.
En un coup d'œil
| Méthode |
Cold drip (méthode d'extraction lente à l'eau froide) |
| Volume d'infusion |
ca. 600 ml |
| Matériau |
Carafe en verre, filtre en acier inoxydable |
| Contenu de la livraison |
50 filtres en papier |
| Origine |
Hario, Japon |
Pour qui il est fait
Pour toutes celles et ceux qui aiment le cold drip mais veulent commencer de façon compacte et simple – sans la grande tour en verre. Si tu cherches plus de volume et un robinet de goutte-à-goutte réglable, découvre le Water Dripper Clear ; encore plus compact, le Water Dripper Drop.
Ce qui va avec
Pour le cold drip, tu mouds plutôt grossièrement – un moulin parmi nos moulins manuels ou nos moulins à café électriques. Accessoires et filtres dans notre collection Hario. Des grains chocolatés et noisettés comme Cozy Chocolate et Nutty Delight, fruité, le Wild Peach.
Questions fréquentes
Combien le Shizuku produit-il ?
Environ 600 ml de concentré cold drip – de quoi satisfaire une à deux personnes.
Des filtres sont-ils inclus ?
Oui, 50 filtres en papier sont inclus. S'y ajoute un filtre en acier inoxydable robuste.
Quelle mouture convient le mieux ?
Une mouture plutôt grossière, similaire à celle pour la French press, afin que l'eau s'écoule de manière homogène.
En quoi diffère-t-il du Water Dripper Clear ?
Le Shizuku est plus compact et plus simple à assembler ; le Water Dripper Clear est la grande tour en verre avec robinet de goutte-à-goutte réglable et une capacité de 780 ml.
Astuce de la torréfaction
Dans le concentré froid, les grains doux et ronds s'expriment particulièrement bien – les notes de chocolat et de noisette de Cozy Chocolate ou Nutty Delight. Il devient vif et fruité avec Wild Peach. C'est notre recommandation, l'une parmi d'autres.
