AeroPress Original – Presse à café pour une tasse claire et ronde
De l'eau chaude sur la mouture, un rapide coup de cuillère, on presse doucement le piston vers le bas – après environ une minute, une tasse claire et ronde t'attend, douce et sans amertume.
La AeroPress Original combine l'infusion avec une légère pression : le café infuse brièvement dans l'eau, puis le piston le presse à travers le filtre. Le résultat est un café concentré et propre, que tu bois en shot court ou que tu allonges avec de l'eau chaude en café plus long. Le cold brew fonctionne aussi. Nous proposons l'AeroPress chez Coffee Coaching Club.
Comment elle fonctionne
Le café et l'eau vont dans la chambre, un rapide coup de cuillère répartit le tout, puis tu presses lentement le piston vers le bas. La légère pression raccourcit le temps de contact et garde la tasse claire – la méthode pardonne beaucoup et se fait en quelques minutes. Il te faut ta propre bouilloire, car l'AeroPress ne chauffe pas l'eau elle-même ; selon la recette, tu travailles juste en dessous du point d'ébullition.
En un coup d'œil
| Méthode |
Infusion avec légère pression |
| Matériau |
Polypropylène sans BPA |
| Quantité |
1 à 3 tasses, jusqu'à environ 250 ml de concentré |
| Contenu |
Cuillère doseuse, agitateur, porte-filtre, filtres papier |
| Filtre |
Papier ou acier inoxydable réutilisable |
| Poids du brasseur |
environ 230 g |
| Origine |
Made in USA |
Pour qui elle est faite
Pour toutes celles et ceux qui veulent une tasse propre rapidement – à la maison, au bureau ou en déplacement. Qui veut voyager plus léger jettera un œil à la AeroPress Go ; qui infuse régulièrement pour deux, la AeroPress XL.
Ce qui va avec
Fraîchement moulu, c'est toujours meilleur – un moulin manuel de nos moulins manuels, par exemple de Comandante ou Timemore, est un choix parfait. Pour un dosage précis, une balance – abordable dans la gamme Normcore ou avec application dans la collection Acaia. Ajoute une bouilloire de la collection Varia ainsi que des filtres de rechange de la collection AeroPress. Des cafés comme Nutty Delight pour une tasse ronde ou le fruité Wild Peach pour des notes claires.
Questions fréquentes
L'AeroPress fait-elle du vrai espresso ?
Non, pas un espresso à 9 bars avec une crema dense. Elle infuse un café concentré et clair par immersion et légère pression – à boire en shot court ou allongé avec de l'eau en café plus long.
Quels filtres puis-je utiliser ?
Les filtres papier fournis pour une tasse particulièrement claire, ou un filtre en acier inoxydable réutilisable pour plus de corps. Tu trouveras les deux dans la collection AeroPress.
Quelle doit être la température de l'eau ?
Selon la recette, juste en dessous du point d'ébullition. L'AeroPress ne chauffe pas l'eau elle-même – il te faut une bouilloire.
Puis-je la voir avant de l'acheter ?
Avec plaisir. À Berne et Zurich Oerlikon, tu peux découvrir l'AeroPress sur place.
Le conseil de notre torréfaction
Pour une tasse ronde et chocolatée, mouds un peu plus fin et infuse plus court – par exemple avec Nutty Delight. Si tu l'aimes clair et fruité, mouds plus grossièrement et laisse infuser plus longtemps, par exemple avec Wild Peach. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
