Mahlkönig E80 GBW – Moulin à expresso avec mouture par poids
Au lieu de doser par temps, ce moulin pèse en temps réel : il moud jusqu'à ce que le poids cible soit atteint dans le porte-filtre, puis s'arrête de lui-même. En plein rush de midi, cela signifie des tasses constantes, sans que personne n'ait besoin de repeser.
En tant que partenaire officiel de Mahlkönig, nous adaptons la E80 GBW à votre entreprise et vous accompagnons dans le réglage.
Toutes les fonctionnalités en un coup d'œil
Mouture par poids (GbW)
Une pesée intégrée contrôle la dose en temps réel. Le résultat est une quantité très constante dans le porte-filtre – tasse après tasse.
Disc Distance Detection (DDD)
La finesse de la mouture peut être ajustée via la distance réelle des disques – lisible, reproductible, facilement retrouvée.
Détection du porte-filtre
Le moulin détecte le porte-filtre inséré et déclenche automatiquement le processus de mouture – mains libres et rapide.
Gestion active de la température et écran
Le moteur maintient la température stable, l'écran haute résolution de 3,5" est lisible sous un large angle.
En un coup d'œil
| Meules |
80 mm, acier spécial |
| Débit de mouture moyen |
6–7 g/s |
| Dosage |
Grind-by-Weight (pesée en temps réel) |
| Trémie à grains |
env. 1800 g |
| Dimensions (L×H×P) |
24 × 63 × 34 cm |
| Poids |
18 kg |
| Coloris |
Noir mat ou chrome |
| Garantie |
12 mois (fabricant, restauration) |
Ce qui s'y adapte
Sans pesée, mais avec le même moulin, la E80 Supreme fonctionne. Vous trouverez d'autres moulins dans notre sélection Mahlkönig.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre la E80 GBW et la E80 Supreme ?
La GBW dose au poids (Grind-by-Weight) et reconnaît le porte-filtre. La Supreme utilise le même moulin de 80 mm, mais dose au temps au lieu du poids.
Quelle est la précision du dosage ?
Le moulin pèse pendant la mouture et s'arrête au poids cible. Cela maintient la dose très constante sur de nombreuses tasses.
Puis-je voir le moulin sur place ?
Oui, dans nos showrooms à Berne et Zurich. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2-4 jours ouvrables, Click and Collect possible.
Conseil de torréfacteur
Celui qui dose au poids goûte particulièrement bien les différences subtiles. Notre Nutty Delight, avec un dosage constant, révèle son corps plein, noisetté et chocolaté. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.
