Varia ORBI Distributor 58 mm – distributeur à trois pales et profondeur verrouillable
Le Varia ORBI Distributor 58 mm répartit et nivelle la mouture avant le tassage. Tu règles la profondeur de travail par le filetage, elle reste verrouillée.
Tu poses le distributeur sur le panier et tu le tournes. Trois pales inclinées poussent la mouture sur les côtés et nivellent la surface pour le tamper. Une base de protection en silicone est fournie. Le distributeur existe en Black, White, Silver, Sand, Ruby et Forest.
Fonctions
Régler la profondeur, verrouiller le réglage
La partie filetée supérieure règle la hauteur de la surface de distribution de 58 mm et maintient la profondeur de travail choisie. Trois pales inclinées déplacent la mouture pendant que tu tournes le distributeur et aident à niveler la surface avant le tassage.
Les détails au quotidien
Règle la profondeur de travail selon ta dose et verrouille la partie filetée. Tourne le distributeur sur la mouture pour la répartir et la niveler, puis tasse avec le Calibre Tamper ou un autre tamper de 58 mm adapté. Pour la recette, c’est le poids qui compte, pas le temps. Nous moulons fin, commençons à 14,5 g et montons ensuite, le plus souvent jusqu’à 17 g, avec un ratio inférieur à 1:2. Notre avis est un parmi d’autres.
Base de protection en silicone
Une base de protection en silicone est fournie. Le distributeur y repose entre deux extractions.
En un coup d'œil
| Format |
58 mm |
| Usage selon Varia |
préparation d’espresso avec l’ORBI |
| Surface de distribution |
trois pales inclinées |
| Réglage |
profondeur de travail par filetage |
| Verrouillage |
la partie filetée maintient la profondeur choisie |
| Matériau |
aluminium, silicone |
| Contenu |
distributeur et base de protection en silicone |
| Couleurs |
Black, White, Silver, Sand, Ruby, Forest |
| Marque |
Varia |
Pour qui il est fait
Pour toutes celles et ceux qui veulent une surface plane avant le tassage et une routine reproductible. Il convient si tu veux trouver un réglage une fois et ne plus y penser. Tu trouveras le Calibre Tamper, les paniers ORBI et l’ORBI elle-même dans notre collection Varia, et d’autres distributeurs parmi nos niveleurs et outils de distribution. Coffee Coaching Club est l’importateur suisse officiel de Varia.
Pour la suite de la préparation du puck, nos outils barista comprennent puck screens, outils WDT et tampers : abordables et précis chez Normcore. Pour aller plus loin : Weber Workshops. Notre outil de conseil te montre quelle machine te correspond.
Livraison en 2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein. Le Click & Collect est possible dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et Zurich (Hagenholzstrasse 50b). Nous répondons à tes questions à [email protected].
Questions fréquentes sur l’ORBI Distributor
Le distributeur remplace-t-il le tamper ?
Non. Il répartit et nivelle la mouture avant le tassage. Ensuite, tu tasses comme d’habitude, par exemple avec le Varia Calibre Tamper.
Comment régler la profondeur ?
Avec la partie filetée supérieure, tu règles la profondeur de travail de la surface de 58 mm selon ton panier et ta dose. La partie filetée maintient la profondeur choisie.
Convient-il aussi à d’autres paniers ?
La surface de distribution mesure 58 mm. Qu’elle s’adapte proprement à ton panier dépend du diamètre intérieur de celui-ci. Varia propose le distributeur dans la gamme ORBI.
Que contient la livraison ?
L’ORBI Distributor et une base de protection en silicone.
Puis-je voir le produit avant de l’acheter ?
Oui, tu peux voir la Varia ORBI en vrai dans nos showrooms de Berne et Zurich. Tous les accessoires ne sont pas sur place en permanence, demande donc avant à [email protected].
Conseil de la torréfaction : Une préparation régulière montre le plus clairement ce que le grain a à offrir. Pour l’espresso, nous aimons utiliser Cozy Chocolate et Nutty Delight, et pour un maximum de corps sans acidité Very Nutty. Si tu veux découvrir une tasse fruitée, tu la trouveras avec Wild Peach. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
