Loveramics Modern Colour Changing Cupping Bowl 200 ml – bol de cupping à changement de couleur
De l'eau chaude sur du café fraîchement moulu, et le bol devient blanc. En refroidissant, il vire au gris et t'indique ainsi, sans thermomètre, quand casser la croûte et déguster. Disponible en ligne. Showrooms à Berne et Zurich.
Le Modern Colour Changing Cupping Bowl de Loveramics est en porcelaine et contient 200 ml. Selon Loveramics, il devient blanc dès que de l'eau à plus de 95 °C y est versée. Vers 70 °C, il passe au gris clair, puis au gris foncé en continuant de refroidir. Les durées dépendent de la température ambiante et de la quantité d'eau.
Pourquoi c'est utile : la température détermine les composés que tu perçois. À chaud, le corps et les notes de torréfaction dominent ; en refroidissant, la douceur, la complexité et, pour certains cafés, l'acidité ressortent. Si tu dégustes plusieurs bols côte à côte, la couleur te montre lesquels se trouvent dans la même fenêtre de température. Déguster selon la couleur ou au ressenti, c'est toi qui décides – notre avis est un parmi d'autres.
Coffee Coaching Club est l'importateur officiel en Suisse de Loveramics.
En un coup d'œil
| Contenance |
200 ml |
| Matériau |
Porcelaine |
| Changement de couleur |
blanc au-delà de 95 °C, gris clair à env. 70 °C, gris foncé en continuant de refroidir |
| Forme |
Modern Cupping Bowl |
| Entretien |
Lavage à la main recommandé (selon Loveramics, le lave-vaisselle peut altérer l'aspect), empilable |
| Contenu de la livraison |
1 bol |
Pour qui il est fait
Pour toutes celles et ceux qui dégustent des cafés côte à côte : à la maison pour comparer deux grains, au café pour le contrôle qualité ou à la torréfaction. Plusieurs bols rendent le cupping plus lisible.
Pour une mouture homogène, tu trouveras les moulins à café de notre assortiment. Pour peser le café et l'eau : pour toutes celles et ceux qui veulent une balance abordable et précise, Normcore. Si tu veux une app et l'affichage du débit, Acaia. Si tu cherches un moulin, notre outil de conseil te propose une première sélection.
Questions fréquentes
Comment fonctionne le changement de couleur ?
Selon Loveramics, le bol devient blanc dès que de l'eau à plus de 95 °C y est versée. Vers 70 °C, il devient gris clair, puis gris foncé en continuant de refroidir. Les durées exactes dépendent de la température ambiante et de la quantité d'eau.
Le cupping bowl passe-t-il au lave-vaisselle ?
Loveramics recommande le lavage à la main. Le lave-vaisselle peut altérer l'aspect du bol.
Quelle quantité de café mettre dans un bol ?
Le protocole de cupping de la SCA prévoit 8,25 g de café pour 150 ml d'eau. Pour 200 ml, cela correspond à environ 11 g. C'est un point de départ, pas une loi.
Puis-je voir le produit avant de l'acheter ?
Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment – l'exposition change. Le plus simple pour savoir si le bol est sur place est de demander à l'avance via [email protected].
En combien de temps vais-je recevoir le cupping bowl ?
Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrés. Click & Collect est possible à Berne et à Zurich.
Conseil de la torréfaction : Pour un premier cupping, la comparaison entre Cozy Chocolate et Nutty Delight vaut la peine : tous deux riches en corps, l'un avec le chocolat, l'autre avec les notes de noix au premier plan. Very Nutty montre tout le corps possible sans acidité. En complément fruité en fin de série : Wild Peach. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
