Olympia Express Maximatic – Machine à espresso à double circuit, Fabriquée en Suisse
Sur une feuille A4, vous trouverez toute une tradition manufacturière suisse. La Maximatic chante doucement pendant le chauffage, le logo Olympia illuminé luit chaleureusement, et d'une simple pression sur un bouton, l'espresso coule du bec extra-long – à la température exacte qui révèle véritablement l'arôme d'un grain : 92 °C dans la tête d'infusion, alimentée par un échangeur de chaleur qui porte l'eau fraîche à plus de 100 °C, puis la délivre avec une précision ponctuelle.
Depuis 1974, Olympia Express fabrique la Maximatic dans sa propre manufacture à Schwanden, canton de Glaris. Chaque composant est conçu et fabriqué en interne – de la pompe vibrante amortie aux vibrations à la chaudière en acier chromé. C'est précisément ce qui en fait la machine à espresso à double circuit la plus compacte au monde : 19,5 cm d'encombrement, 18,5 kg d'ingénierie suisse, silencieuse, fiable, conçue pour des générations.
Ce qui fait la particularité de la Maximatic
Échangeur de chaleur au lieu de double chaudière – le profil aromatique d'une machine à double circuit
La Maximatic est une machine à double circuit classique avec échangeur de chaleur : l'eau fraîche circule dans un serpentin à l'intérieur de la chaudière de 0,75 litre, y est chauffée à plus de 100 °C et atteint la température d'infusion optimale de 92 °C dans la tête d'infusion. La même chaudière produit la vapeur pour faire mousser le lait. Cette conception permet de préparer l'espresso et de faire mousser le lait en parallèle – avec un seul élément chauffant et une seule chaudière. Notre avis : Pour tous ceux qui veulent un espresso et un cappuccino dans la même séquence, la machine à double circuit est l'une des solutions les plus silencieuses que le marché offre.
Acier chromé suisse, assemblé à la main
Le réservoir d'eau (1,5 litre, rechargeable en cours de fonctionnement) et la chaudière (0,75 litre) sont en acier chromé neutre au goût. La façade est en acier inoxydable poli miroir, le cadre et le revêtement sont dotés d'un revêtement en poudre particulièrement résistant. Manomètre, logo Olympia éclairé comme indicateur de chauffage, indicateur de niveau d'eau, buse vapeur extra-longue, protection thermique contre les surcharges, soupape de sécurité mécanique – tout est conçu pour la durabilité.
Fabriqué à Schwanden – pas en Italie, pas en Allemagne
Olympia Express produit en Suisse depuis plus de 95 ans, aujourd'hui dans le canton montagneux de Glaris. Seules quelques centaines de machines quittent la manufacture chaque année. Réparable, durable, avec des pièces de rechange disponibles pendant des décennies – des modèles Cremina de plus de 40 ans sont encore en usage quotidien aujourd'hui. Pour la Maximatic aussi : pas de produit saisonnier, pas de date de péremption.
Toutes les caractéristiques en un coup d'œil
Machine à espresso à double circuit avec échangeur de chaleur et un encombrement compact de 19,5 cm. Réservoir d'eau fraîche de 1,5 litre, rechargeable en cours de fonctionnement. Chaudière en acier chromé de 0,75 litre pour espresso et vapeur de lait en parallèle. Pompe vibrante amortie. Température d'infusion de 92 °C dans la tête d'infusion. Logo Olympia éclairé comme indicateur de chauffage. Manomètre avec indication de la pression de la chaudière. Buse vapeur extra-longue pour le Latte Art. Protection thermique contre les surcharges, soupape de sécurité mécanique. Bac d'égouttement et grille d'égouttement amovibles. Surface utilisable pour préchauffer les tasses. Disponible en anthracite, rouge, blanc.
En un coup d'œil
| Type de construction |
Machine à espresso à double circuit (échangeur de chaleur), semi-automatique |
| Groupe d'infusion |
Conception Olympia propre avec échangeur de chaleur |
| Chaudière |
0,75 L acier chromé, neutre au goût |
| Réservoir d'eau fraîche |
1,5 L, rechargeable en cours de fonctionnement |
| Température d'infusion |
92 °C dans la tête d'infusion |
| Pompe |
Pompe vibrante amortie |
| Taille du porte-filtre |
Standard Olympia 54 mm |
| Matériau du boîtier |
Acier inoxydable poli miroir, cadre revêtu de poudre |
| Dimensions (L × P × H) |
19,5 × 34 × 37 cm |
| Poids |
18,5 kg |
| Alimentation électrique |
220–240 V / 50 Hz, 1000 W (alternativement 120 V / 60 Hz / 850 W) |
| Câble |
160 cm, amovible |
| Couleurs |
Anthracite, Rouge, Blanc |
| Contenu de la livraison |
Entonnoir, porte-filtre, becs 1 et 2 tasses, filtres 1 et 2 tasses, filtre aveugle, tamper, livret du propriétaire |
| Origine |
Schwanden, canton de Glaris, Suisse |
À qui s'adresse la Maximatic
La Maximatic est destinée à tous ceux qui veulent la qualité de fabrication suisse dans un espace compact – sans compromis sur l'espresso et la mousse de lait. Elle s'intègre dans toutes les cuisines, tous les ateliers, tous les cabinets d'avocats, tous les cabinets médicaux. Son utilisation est suffisamment simple pour que le café du matin ne devienne pas une cérémonie, mais le résultat porte la signature d'une machine qui bénéficie de plus de 95 ans d'expérience. Ceux qui apprécient le profil aromatique d'un échangeur de chaleur – un corps légèrement plus chaud qu'une E61, un développement aromatique plus direct – trouveront ici l'une des réponses les plus compactes au monde.
Accessoires compatibles avec la Maximatic
Pour le moulin, il existe deux voies légitimes. Ceux qui recherchent une solution électrique abordable et précise la trouveront dans la Varia VS3. Ceux qui veulent passer au moulin premium seront au plus haut niveau avec la Weber Workshops EG-1 ou la série Option-O Lagom. Pour les moulins manuels, nous recommandons la Comandante C40 ou la série Timemore Hand.
Pour les balances, la voie simple passe par les modèles compacts et fiables de la collection Normcore. Ceux qui veulent la connexion via application avec affichage du débit se tourneront vers la collection Acaia. Pour les tampons, les puck screens, les outils WDT et les stations de tassage, la même logique s'applique : Normcore pour un prix abordable et une solidité, Weber Workshops pour un niveau premium. Outil de conseil pour le choix du moulin et de la machine : Comparaison et conseils pour les machines à café.
Questions fréquemment posées sur l'Olympia Express Maximatic
La Maximatic est-elle une machine à double chaudière ?
Non. La Maximatic est une machine à double circuit avec échangeur de chaleur (Heat Exchanger). Elle possède une seule chaudière (0,75 L) dans laquelle un échangeur de chaleur amène l'eau d'infusion à la température d'infusion. Les machines à double chaudière ont deux chaudières distinctes – une pour l'espresso, une pour la vapeur. La Maximatic résout la même tâche – espresso et mousse de lait en parallèle – avec une construction nettement plus compacte.
Où la Maximatic est-elle fabriquée ?
À Schwanden, dans le canton de Glaris. Schätti AG Metallwarenfabrik conçoit et fabrique depuis 2011 l'ensemble de la ligne Olympia-Express, dans son propre atelier. Fabriqué en Suisse au sens strict.
Où puis-je acheter ou voir la Maximatic en direct ?
Commandez en ligne sur coffeecoachingclub.ch avec livraison en 2 à 4 jours ouvrables en Suisse et au Liechtenstein. Pour la voir en direct, cela dépend de savoir si la Maximatic est exposée en ce moment. Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment – il est trop vaste pour cela, et l'exposition change. Écris-nous brièvement avant ta visite à [email protected], et nous vérifierons pour toi si la Maximatic est actuellement sur place. Le Click and Collect est possible sur les deux sites. Financement possible.
Qui assure le service après-vente d'une Maximatic ?
L'entretien et les réparations sont effectués par Olympia Express elle-même à Schwanden ou par les partenaires de service suisses autorisés. Olympia Express est réputée pour entretenir ses machines pendant des décennies – même des modèles vieux de 40 ans trouvent encore des pièces de rechange dans leur propre atelier.
Quels grains conviennent à la Maximatic ?
D'après l'expérience de notre torréfacteur : pour la grande majorité, nous recommandons le Cozy Chocolate ou le Nutty Delight – dense, aromatique, corsé, avec la douceur et la note chocolatée qu'un échangeur de chaleur transporte particulièrement bien. Ceux qui veulent un corps maximal sans aucune acidité opteront pour le Very Nutty. Pour les curieux ayant un faible pour les profils fruités, le Wild Peach est une découverte le dimanche.
Conseil de torréfaction de notre torréfacteur
La Maximatic est l'une des machines que nous aimons particulièrement, car elle réunit deux choses qui se rejoignent rarement : elle est suffisamment compacte pour n'importe quelle cuisine et en même temps une véritable machine à double circuit avec le profil aromatique que l'on connaît habituellement des machines beaucoup plus grandes. Pour le choix des grains, nous faisons simple : Cozy Chocolate comme plat principal, Nutty Delight pour les jours où l'on souhaite un peu plus de corps. L'échangeur de chaleur de la Maximatic transporte les notes de caramel et de chocolat plus directement qu'une E61 – c'est notre observation, d'autres le voient différemment. Chaque tasse reste unique : le grain, l'humidité de l'air, l'humain changent quotidiennement. C'est précisément ce qui fait le plaisir.
