Pichet à lait Profitec 350 ml et 500 ml – pichet latte art en inox
La vapeur entraîne le lait dans un tourbillon calme, et une mousse fine et brillante se rassemble au niveau du bec.
Le bec décide de ce qui arrive dans la tasse
Ces pichets sont emboutis dans de l'inox poli, de forme ventrue, avec une anse arrondie et un bec nettement dessiné. C'est précisément là que naît le latte art : le bec concentre le filet de lait, et plus il est défini, plus tu peux placer avec précision le point où la mousse perce la crema.
La taille n'est pas une question de goût mais de physique. Le lait a besoin de place pour tourner, et la lance vapeur a besoin de profondeur d'immersion. Un pichet de 350 ml convient pour une à deux tasses, celui de 500 ml pour deux à trois. Trop de lait dans un pichet trop petit éclabousse, trop peu de lait dans un pichet trop grand ne trouve pas de tourbillon. C'est pourquoi la plupart finissent par avoir deux tailles sur le comptoir.
L'inox a un second avantage qui n'a rien à voir avec l'esthétique : tu sens la température à travers la paroi. Les thermorécepteurs de la paume de ta main te signalent le moment où tu devrais t'arrêter, bien avant qu'un thermomètre ne réagisse. La finesse de la mousse est une affaire de pratique, pas de matériel. Il n'y a ni juste ni faux, et notre avis n'est qu'un parmi d'autres.
En un coup d'œil
| Tailles |
350 ml, 500 ml |
| Matériau |
Inox poli |
| Bec verseur |
bec façonné pour le latte art |
| Références |
PR5200 (350 ml), PR5210 (500 ml) |
| EAN |
4260347831019 (350 ml), 4260347831026 (500 ml) |
| Fabricant |
Profitec GmbH, Allemagne |
Pour qui ces pichets sont faits
Pour tous ceux qui préparent cappuccino, flat white ou latte à la maison et veulent un pichet qui ne verse pas au hasard. Pour tous ceux qui boivent leur café à deux et ne veulent pas faire mousser le lait deux fois. Et pour tous ceux qui commencent tout juste à dessiner avec le bec et ont besoin d'une forme fiable pour cela.
Les machines compatibles avec lance vapeur se trouvent dans la collection Profitec. À Bern et à Zurich, tu peux prendre les deux tailles en main sur place, et si tu veux acheter un pichet à lait en Suisse, tu peux aussi le commander chez nous directement en ligne. D'autres formes et volumes t'attendent dans la collection pichets à lait.
Ce qui va bien avec
Sans vapeur puissante, tout pichet reste théorique. La sélection de machines à porte-filtre avec lance vapeur se trouve dans la collection machines à café, des machines compactes à chaudière unique aux double chaudières. Un financement est possible chez nous pour les machines et les moulins plus coûteux, et un cours de barista privé peut être réservé en plus.
Pour qui veut un pichet à lait abordable et qui garde sa forme : les pichets Normcore. Pour qui veut une fabrication plus soignée et une autre sensation de versement : les pichets Rhino et Weber Workshops. Et parce que le lait a besoin d'une base dense : nos grains pour espresso de notre propre torréfaction, assez corsés pour traverser le lait.
Questions fréquentes
Quelle taille choisir ?
Le pichet de 350 ml convient pour une à deux tasses, celui de 500 ml pour deux à trois. Si tu bois surtout seul, 350 ml te suffiront largement. Si tu fais souvent mousser pour deux, opte pour la version plus grande.
Puis-je réaliser du latte art avec ces pichets ?
Oui, c'est pour cela que le bec est façonné ainsi. La finesse du motif dépend de la qualité de la mousse et de la pratique, pas du pichet seul. Les deux tailles versent proprement.
Les pichets passent-ils au lave-vaisselle ?
Profitec ne donne aucune indication à ce sujet, nous n'affirmons donc rien. Nous les rinçons à la main juste après avoir fait mousser le lait, tant que les résidus n'ont pas encore séché.
Conviennent-ils à toutes les machines ?
Ils ne dépendent pas de la machine, il te faut simplement une lance vapeur avec suffisamment de place en dessous. Sur les machines très compactes, vérifie la hauteur entre la lance et la grille d'égouttage.
Puis-je voir le produit avant de l'acheter ?
Oui. Dans nos showrooms de Bern, Gerberngasse 44, et de Zurich, Hagenholzstrasse 50b, tu peux voir les deux tailles sur place. L'achat en ligne reste la voie normale, et ce texte te donne tout ce qu'il faut pour cela.
Quels sont les délais et les zones de livraison ?
Nous livrons en 2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein. Pour obtenir rapidement une réponse à tes questions, écris à [email protected] ou appelle-nous pendant les heures d'ouverture.
De notre torréfaction
Le lait pardonne peu : il masque ce qui est trop léger. De notre torréfaction, nous te recommandons donc le Cozy Chocolate et le Nutty Delight : denses, aromatiques et corsés, avec des notes de caramel, de chocolat et de fruits à coque qui traversent aussi le lait.
Si tu cherches un corps maximal sans aucune acidité, prends le Very Nutty, et pour les curieux, le Wild Peach reste une découverte avec sa note fruitée. C'est notre recommandation, une parmi d'autres, et tout grain qui te plaît fonctionne.
Des questions sur la compatibilité ou la commande ? Écris-nous à [email protected] ou rends-nous visite sur coffeecoachingclub.ch. Les showrooms de Bern, Gerberngasse 44, et de Zurich, Hagenholzstrasse 50b, t'accueillent pendant les heures d'ouverture.
