NECCST Dosing Shaker
En bref : Le NECCST Dosing Ground Shaker est un gobelet doseur à espresso de 58 mm avec un couvercle étanche pour l'agitation. Il brise les grumeaux statiques dans le café moulu, réduit le channeling dans le porte-filtre et améliore l'uniformité de l'extraction. Conçu par Eckstein Design (Munich), compatible avec tous les porte-filtres de 58 mm (La Marzocco, Rocket, ECM, Mahlkönig, Mazzer). En Suisse, chez Coffee Coaching Club (CCC).
Idéal pour
- Flux de travail espresso sans trémie, avec broyage monodose
- Réduction du channeling avec des moutures fines et des grains torréfiés clairs
- Flux de travail propre en salle d'exposition ou en café – pas de miettes sur le comptoir, pas de mouture à côté du porte-filtre
- Toutes les configurations de porte-filtre de 58 mm : La Marzocco, Rocket Espresso, ECM, Mahlkönig, Mazzer et plus encore
Le NECCST Dosing Shaker – petit gobelet, grand effet
Le NECCST Dosing Shaker n'est pas un gobelet doseur standard ouvert. Il fait du couvercle son principe de fonctionnement. Au lieu de simplement transporter la mouture du moulin au porte-filtre, il brise les grumeaux statiques avant le tassage – et c'est précisément là que réside la différence dans l'extraction. Conçu à Munich par Eckstein Design, le même studio qui a développé la NECCST Series 1, lauréate du Red Dot Design Award 2026.
Ce que le NECCST Dosing Shaker apporte au flux de travail
Moins de channeling. L'agitation brise les grumeaux statiques et répartit plus uniformément le café moulu dans le porte-filtre. Le flux d'eau trouve moins de lacunes – moins de bypass, moins d'extraction inégale.
Rendement d'extraction plus élevé. Une extraction plus uniforme signifie que vous obtenez le spectre aromatique complet du grain.
Flux de travail propre. Pas de miettes de café éparpillées sur le plan de travail, pas de résidus lors du transfert du moulin au porte-filtre.
Par rapport aux autres Dosing Cups
| Modèle |
Diamètre |
Couvercle pour agitation |
Sensation du matériau |
| NECCST Dosing Shaker |
58 mm |
Oui, fermeture étanche |
Premium, conçu à Munich |
| Acaia Dosing Cup |
58 mm |
Non, ouvert |
Premium, Aluminium |
| Weber Workshops Dosing Cup |
58 mm |
Oui, avec couvercle magnétique |
Très Premium, acier inoxydable |
| Gobelet doseur en plastique standard |
58 mm |
Non |
Basique |
Le NECCST Dosing Shaker se positionne clairement dans le segment premium avec fonction d'agitation – entre les Acaia et les gobelets en plastique ouverts (pas d'effet anti-grumeaux) et le Weber Dosing Cup (niveau de prix plus élevé).
Fabrication – simple, mais cohérente
Le NECCST Dosing Shaker est fabriqué à partir de matériaux de haute qualité avec une sensation solide, une surface lisse et un couvercle sécurisé. Suffisamment compact pour être transféré directement de la sortie de la mouture au porte-filtre – sans déversements.
Le conseil CCC de Yalcin
Le café moulu statique s'agglomère, surtout avec des grains secs et une mouture espresso fine. Ces grumeaux sont l'une des principales causes de channeling – l'eau cherche le chemin de moindre résistance autour du grumeau, plutôt qu'à travers celui-ci. En termes de goût, cela signifie : des acides sous-extraits à côté d'amertumes sur-extraites dans la même tasse. Le NECCST Dosing Shaker brise ces grumeaux avant le tassage. Résultat : une pré-infusion plus uniforme et un shot prévisible.
Données techniques
- Compatibilité : porte-filtres de 58 mm (standard pour La Marzocco, Rocket Espresso, ECM, Mahlkönig, Mazzer, Lelit et bien d'autres)
- Fonction : Gobelet doseur avec couvercle sécurisé pour l'agitation
- Fabricant : Eckstein Design GmbH, Leopoldstrasse 214, 80804 Munich, Allemagne
Fréquemment combiné
Questions fréquentes
Le NECCST Dosing Shaker s'adapte-t-il à tous les porte-filtres de 58 mm ? Oui, il est conçu pour le diamètre standard de 58 mm, utilisé par la plupart des machines à espresso domestiques et professionnelles (La Marzocco, Rocket, ECM et bien d'autres).
Ai-je besoin du NECCST Dosing Shaker même avec la NECCST Series 1 ? La NECCST Series 1 dispose déjà d'un bac de récupération. Le Dosing Shaker est conçu comme un outil de travail supplémentaire – particulièrement pratique si vous travaillez avec des moulins sans bac intégré ou si vous souhaitez une étape de transfert séparée avec agitation.
Le NECCST Dosing Shaker aide-t-il vraiment contre le channeling ? Oui. L'agitation brise les grumeaux statiques dans le café moulu, ce qui rend la répartition dans le porte-filtre plus uniforme et réduit ainsi le risque de channeling.
Avec quelles machines le NECCST Dosing Shaker est-il compatible ? Avec toutes les machines à espresso qui utilisent un porte-filtre standard de 58 mm – ce sont la plupart des machines à espresso domestiques et professionnelles haut de gamme comme la La Marzocco Linea Mini/Micra, la Rocket Appartamento/R58, l'ECM Synchronika et les modèles comparables.
Vous n'êtes pas sûr que le NECCST Dosing Shaker convienne à votre flux de travail ? Écrivez-nous – nous serons ravis de vous aider.
