Slayer Espresso Single Group – machine mono-groupe avec Pre-Brew à pointeau
Tu poses la main sur le Paddle, tu le tires lentement, et l'eau pénètre le puck de façon fine et maîtrisée – cette phase de Pre-Brew lente est la signature de Slayer.
La Slayer Single Group est la machine espresso mono-groupe de la marque Slayer : chaudières PID séparées et un pointeau précis pour la phase de Pre-Brew. En configuration standard, personnalisation possible sur demande.
Pre-Brew à pointeau
Un pointeau contrôle l'humidification lente du puck – Slayer appelle cette phase Pre-Brew. Comme l'eau pénètre d'abord lentement, même un café moulu très fin s'extrait proprement. Tu tires les shots manuellement via le Paddle ou semi-automatiquement via la minuterie Pre-Brew.
Chaudières PID séparées
Une chaudière d'extraction dédiée (environ 1,1 litre, avec serpentin de préchauffage) et une chaudière vapeur (environ 3,3 litres) fonctionnent séparément et sont régulées par PID – une température stable pour l'espresso et la vapeur en même temps. À cela s'ajoutent le porte-filtre sans fond de 58 mm et un Shot Mirror pour observer l'extraction.
Notre avis est un parmi d'autres.
En un coup d'œil
| Type |
machine espresso mono-groupe |
| Pre-Brew |
Pointeau, Paddle manuel, minuterie Pre-Brew |
| Chaudière d'extraction |
env. 1,1 L, PID, avec serpentin de préchauffage |
| Chaudière vapeur |
env. 3,3 L, PID |
| Porte-filtre |
58 mm, sans fond |
| Configuration |
Standard, personnalisation sur demande |
| Marque |
Slayer |
Pour qui elle est faite
Pour les cafés et les baristas à domicile qui travaillent avec le Pre-Brew et un café finement moulu, et qui veulent un contrôle manuel complet de l'extraction.
Contacte-nous directement
Ce modèle est fabriqué sur commande – nous t'indiquons volontiers le délai actuel. Dans nos showrooms à Bern, Gerberngasse 44 et Zürich, Hagenholzstrasse 50b tu peux découvrir les machines en direct. Financement possible. Un cours barista privé est inclus à l'achat d'une machine. Questions : office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.
Ce qui va avec
La machine s'accompagne du moulin adapté : tu trouveras des modèles dans nos Moulins à café. Pour un tamping régulier, un tamper – abordable et précis dans la gamme Normcore, haut de gamme dans la collection Weber-Workshops. Une balance avec application et affichage du flow-rate se trouve dans la collection Acaia. Un doute sur la combinaison ? Notre conseil machines et moulins peut t'aider.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Pre-Brew à pointeau ?
Un pointeau laisse d'abord l'eau pénétrer lentement dans le puck. Cette phase de Pre-Brew en douceur permet des moutures très fines et des extractions propres.
Quelles chaudières a-t-elle ?
Des chaudières séparées et régulées par PID : une chaudière d'extraction d'environ 1,1 litre avec serpentin de préchauffage et une chaudière vapeur d'environ 3,3 litres.
Quel porte-filtre ?
Un porte-filtre sans fond de 58 mm, avec un Shot Mirror pour observer l'extraction.
Puis-je voir la machine avant l'achat ?
Avec plaisir. Dans nos showrooms à Bern (Gerberngasse 44) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), tu peux découvrir les machines en direct. Apporter tes propres grains est bienvenu.
Conseil de la torréfaction
Pour un espresso dense et rond, tu es exactement au bon endroit avec Cozy Chocolate et Nutty Delight – chocolaté, noisette, corsé. Pour un corps maximal sans acidité, opte pour Very Nutty; pour une expérience fruitée et lumineuse, essaie Wild Peach. C'est notre recommandation, parmi d'autres.
