Pinceau barista Wiedemann chêne – pinceau de nettoyage avec manche en chêne
- Livraison gratuite dès CHF 60
Sélectionné par Anke et Yalcin
4,9Google · 301 avis · Berne5,0Tripadvisor · 11 avis · Berne
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Après la mouture, le café moulu reste accroché à la sortie, dans le gobelet de dosage et sur le bord du porte-filtre. Quelques coups de pinceau à sec, et le plan de travail est libre pour la dose suivante.
Le pinceau vient de la Wiedemann Manufaktur à Baienfurt, en Allemagne. Le manche est en chêne et traité à la main à l'huile dure biologique. Le veinage rend chaque pièce un peu différente.
Le bois aime rester sec : un rapide coup de chiffon suffit, une humidité régulière ternit la surface. Un plan de travail propre n'est pas une fin en soi, mais une étape simple pour que le café ait bon goût. Notre avis n'est qu'un parmi d'autres.
| Fabricant | Wiedemann Manufaktur, Allemagne |
|---|---|
| Numéro d'article | 1603008 |
| EAN | 4260651181664 |
| Type | Pinceau de nettoyage |
| Manche | Chêne, traité à la main à l'huile dure biologique |
| Utilisation | Moulin à café, porte-filtre, groupe d'infusion |
| Entretien | Essuyer à sec, protéger de l'humidité régulière |
Pour toutes celles et ceux qui veulent retirer la mouture du moulin et de la machine à sec et aiment avoir un outil en chêne à côté du moulin. Tu trouveras d'autres pièces en bois de Wiedemann dans la collection, des produits de nettoyage pour le backflush et le moulin dans nettoyage des machines et des moulins, et d'autres outils dans l'équipement barista.
Pour la dose juste à côté : les balances Normcore pèsent de façon abordable et précise, celles d'Acaia avec app et affichage du débit. Si tu recomposes tout ton setup, notre outil de conseil t'aide à faire le tri parmi les machines à espresso et les moulins à café.
Nous vérifions volontiers à l'avance par e-mail à [email protected] si le produit est sur place. Le Click & Collect est possible à Berne et à Zurich. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2–4 jours ouvrables.
À retirer à sec la mouture du moulin à café, du porte-filtre et du groupe d'infusion.
En chêne, traité à la main à l'huile dure biologique. Le pinceau est fabriqué à la Wiedemann Manufaktur en Allemagne.
Un rapide coup de chiffon sec suffit. Un contact occasionnel avec l'eau n'abîme pas le bois huilé, mais il ne doit pas être exposé régulièrement à l'humidité.
Nous vérifions volontiers à l'avance par e-mail à [email protected] si le produit est sur place.
Conseil de la torréfaction : Une mouture fraîche, sans anciens restes à la sortie, donne à l'espresso un profil aromatique plus clair. Pour un espresso dense et chocolaté, nous torréfions Cozy Chocolate et Nutty Delight, pour un corps maximal sans acidité Very Nutty. C’est notre recommandation, une parmi d’autres.
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Atelier de préparation du puck : compose ton setup
Du dosage au WDT en passant par le tamping : compose ton propre setup de puck-prep et observe en direct comment le puck devient plus régulier.
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Nous joindre directement · [email protected]Qui est derrière notre sélection

Anke Wolf
Fondatrice et propriétaire, coaching, équipe et processus
Brevet fédéral de formatrice d’adultes, CAS Coaching dans les organisations (FHNW), plus de 10 ans en formation d’adultes et en coaching. Chez nous, elle accueille nos hôtes dans les cafés, dirige et coache l’équipe, coordonne l’organisation et entretient nos partenariats avec des fondations.

Yalcin Akpinar
Cofondateur, équipement et analyse sensorielle
Chimiste alimentaire diplômé de l’Université de Hambourg, plus de 15 ans dans l’industrie internationale des arômes, brevets en technologie des arômes. Chez nous, il est responsable des profils de torréfaction, du choix des grains et de la sélection des machines et des moulins.
Ce que disent nos clients
“While the coffee is stellar, the plethora of equipment and hospitality of Anke and Yalcin take it to another level.”
„Toller Show-Room! Danke Kati für das supernette Gespräch und die gute Beratung!“