Acaia Umbra Duo – La précision rencontre la flexibilité pour votre flux de travail café.
Disponible au Coffee Coaching Club
La balance à café Acaia Umbra Duo est un modèle moderne de haute précision, conçu spécifiquement pour les professionnels du café qui recherchent plus de contrôle, de flexibilité et d'efficacité dans la préparation de leurs boissons. Elle allie un design minimaliste à la technologie de mesure professionnelle Acaia, pour un flux de travail plus intelligent et plus fiable, que vous prépariez un espresso, un café filtre ou un café en grande quantité.
Pourquoi cette balance améliorera votre installation
- Pesage ultra-précis : L’Umbra Duo fonctionne avec une précision allant jusqu’à 0,1 g / 0,01 g et une mesure répétable, vous permettant ainsi de doser chaque recette avec une précision extrême.
- Doublez la surface de travail : avec une surface plus grande que l’Umbra classique, la Duo convient non seulement aux tasses individuelles, mais aussi aux préparations plus importantes ou à plusieurs récipients à la fois – parfaite pour les cafés et les baristas amateurs ambitieux.
- Magic Relay et connectivité : La Duo peut être appariée à d’autres balances Acaia (par exemple, l’Acaia Pearl 2021 ou la balance Acaia Lunar ) via Magic Relay et partage les données de mesure en temps réel. Vous pouvez ainsi synchroniser plusieurs balances ou utiliser votre smartphone pour l’affichage (par exemple, via l’application Acaia Brewmaster).
- Sans écran et économe en énergie : La surface minimaliste et sans écran réduit les distractions, diminue la consommation d'énergie et prolonge considérablement l'autonomie de la batterie.
- Robuste et résistante à l'eau : Fabriquée en aluminium anodisé et en matériaux durables, cette balance est idéale pour une utilisation quotidienne dans l'environnement des baristas, où les éclaboussures et les vapeurs d'infusion font partie intégrante du métier.
Voici comment améliorer votre processus de brassage
L'Umbra Duo simplifie l'élaboration de recettes homogènes : pesez le café vert, les doses, le café dosé ou le poids total de café avec une seule et même plateforme, et utilisez les modes de mesure avancés (poids, minuteur, déclenchement du débit) pour optimiser votre préparation. La possibilité de se connecter à d'autres balances Acaia ou de consulter les données via une application rend votre flux de travail plus flexible et intelligent.
À qui le duo Umbra est-il idéal ?
- Pour vous, barista amateur ambitieux qui souhaitez une balance professionnelle d'une précision industrielle.
- Pour les amateurs de café qui souhaitent perfectionner et reproduire systématiquement des recettes.
- Pour les processus de préparation du café qui nécessitent plus que de simples mesures en grammes – par exemple, des sessions à double balance ou à infusions multiples.
Conclusion
La balance à café Acaia Umbra Duo est un outil polyvalent, précis et évolutif qui optimisera votre préparation. Que vous souhaitiez doser parfaitement vos expressos ou réaliser des infusions fluides et homogènes, cette balance vous garantit des résultats constants et maîtrisés. Disponible dès maintenant dans le Coffee Coaching Club, elle vous offre des conseils, des idées d'application et un accompagnement personnalisé.
