Notre remplacement pour cette balance
Acaia Lunar – avec une mise à niveau, elle devient la La Marzocco Connected Scale
Acaia Lunar 2021Balance espresso en noir, Space Gray et blanc beige
Nous remplaçons l'Acaia X La Marzocco Connected Scale par l'Acaia Lunar. Avec une licence de mise à niveau, la Lunar devient la La Marzocco Connected Scale : Brew-by-Weight sur la Linea Mini R et sur la Linea Mini avec Connected Board, Grind-by-Weight avec la Pico.
Comment faire : commande la Lunar. Dans l'application La Marzocco (à partir de la version 1.7.0), ajoute la balance à la Coffee Station. L'application te guide vers l'achat de la licence dans l'application Acaia (100 euros selon La Marzocco, légèrement variable selon la région). L'application Acaia installe le nouveau firmware, puis tu associes la balance dans l'application La Marzocco.
Conditions selon La Marzocco : Lunar avec USB-C et numéro de série à partir de AL008, machine connectée et avec un firmware à jour (la mise à jour du gateway est gratuite dans l'application). La Lunar de notre boutique est la génération actuelle avec USB-C.
Vers l'Acaia Lunar →Guide de La Marzocco (en anglais)
Acaia X La Marzocco Connected Scale – Brew-by-Weight pour la Linea Mini
La palette avance, la balance se tare et lance le minuteur. Au poids cible, la Linea Mini arrête l'extraction toute seule. Pas besoin de regarder l'écran ni d'appuyer sur un bouton au bon moment.
La Connected Scale est un développement commun d'Acaia et de La Marzocco. Elle fonctionne avec un firmware spécifique à La Marzocco et se configure via l'application La Marzocco Home. Un algorithme de prédiction tient compte des dernières gouttes qui tombent encore dans la tasse après l'arrêt. Ce qui compte, c'est le poids dans la tasse, pas la valeur affichée au moment de l'arrêt.
Ce que la Connected Scale sait faire
Brew-by-Weight
La balance arrête l'extraction au poids cible réglé. Un algorithme de prédiction estime le débit et termine l'extraction de façon à intégrer les dernières gouttes. Cela fonctionne sur la Linea Mini et la Linea Mini R.
Grind-by-Weight
Avec les moulins La Marzocco Pico et Swan, la mouture s'arrête au poids réglé. Plus besoin de repeser à la main.
Intégration à la Coffee Station
La balance se synchronise avec l'application La Marzocco et la Coffee Station et affiche le poids en temps réel pendant la mouture et l'extraction.
Deux doses dans l'application La Marzocco Home
Dans l'application, tu enregistres jusqu'à deux doses cibles ; il existe aussi un mode à débit libre, aussi bien pour le Brew-by-Weight que pour le Grind-by-Weight.
Tare automatique et minuteur
Dès que la palette est actionnée, la balance se tare automatiquement et lance le minuteur.
Il faut une machine connectée et équipée d'un firmware à jour (v1.0rc7 ou plus récent). Selon leur année de fabrication, les anciennes Linea Mini ont besoin d'un kit gateway ou IoT installé par un technicien. La Connected Scale ne fonctionne pas avec la Linea Micra ni avec la GS3.
Les détails au quotidien
Insensible aux perturbations
La balance et la machine ignorent les mesures inhabituelles pendant l'extraction, par exemple quand on pose une tasse ou qu'on touche la balance.
Résistante à l'eau
Le boîtier est conçu pour supporter les liquides renversés près de la machine.
Mesure rapide et stable
La résolution est de 0,1 g, le minuteur est intégré.
Batterie et boîtier
La batterie se recharge par USB-C, le boîtier est en aluminium.
Nous extrayons l'espresso au poids, pas au temps. Nous moulons fin, commençons à 14,5 grammes et montons à partir de là, le plus souvent jusqu'à 17 grammes, avec un ratio inférieur à 1:2. Aucune extraction ne ressemble à une autre, parce que le grain, l'humidité de l'air et la forme du jour changent. La balance s'occupe de la mesure, le goût décide. Notre avis n'est qu'un parmi d'autres.
En un coup d'œil
| Brew-by-Weight |
Arrêt automatique au poids cible, avec prédiction des dernières gouttes |
| Machines compatibles |
La Marzocco Linea Mini et Linea Mini R (connectées, firmware à jour) |
| Grind-by-Weight |
Avec La Marzocco Pico et Swan |
| Coffee Station |
Compatible, poids en temps réel dans l'application La Marzocco |
| Non compatible |
La Marzocco Linea Micra, GS3 |
| Doses cibles |
Deux enregistrables, plus un mode à débit libre |
| Tare et minuteur |
Automatiques pendant l'extraction |
| Configuration |
Application La Marzocco Home |
| Firmware |
Spécifique à La Marzocco, machine à partir de v1.0rc7 |
| Résolution |
0,1 g |
| Recharge |
USB-C |
| Boîtier |
Aluminium, anodisé noir, résistant à l'eau |
| Couleur |
Noir |
À qui elle s'adresse
À toutes celles et tous ceux qui ont une Linea Mini ou une Linea Mini R et veulent le Brew-by-Weight directement dans le déroulement de la machine. L'Acaia X est livrée prête pour le système La Marzocco, aucune licence supplémentaire n'est nécessaire.
Si tu possèdes déjà une Acaia Lunar avec USB-C (numéro de série à partir de AL008) : depuis mars 2026, il existe pour elle une mise à niveau payante vers les mêmes fonctions Connected Scale, achetée via l'application Acaia Updater. La Lunar existe en plusieurs couleurs et fonctionne aussi avec d'autres machines. Tu trouveras les deux dans la Acaia Collection.
Pour celles et ceux qui cherchent une balance espresso précise sans connexion à la machine : les balances de la Normcore Collection sont compactes, précises et fiables. Nous expliquons la différence dans notre comparatif Acaia vs. Normcore. L'outil de conseil t'aide à cerner la machine et le moulin qui te conviennent.
En tant qu'importateur officiel d'Acaia en Suisse, nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 5 jours ouvrables, avec Click & Collect à Bern et à Zurich. Dans nos showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et de Zurich (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment – l'exposition change. Écris-nous brièvement avant ta visite à [email protected], et nous vérifions pour toi si le produit que tu souhaites est actuellement sur place. En ligne, Jackson, notre conseiller IA, t'aide à choisir. Dans le comparatif de machines espresso et de moulins, nous te montrons des machines espresso et des moulins en fonctionnement, côte à côte.
Questions fréquentes
L'Acaia X La Marzocco fonctionne-t-elle avec toutes les machines espresso ?
Non. Le Brew-by-Weight fonctionne sur la La Marzocco Linea Mini et la Linea Mini R, le Grind-by-Weight avec les moulins Pico et Swan. La balance ne fonctionne pas avec la Linea Micra ni avec la GS3.
De quoi ma Linea Mini a-t-elle besoin pour le Brew-by-Weight ?
La machine doit être connectée et fonctionner avec le firmware v1.0rc7 ou plus récent. La mise à jour se fait via l'application La Marzocco Home. Selon leur année de fabrication, les anciennes Linea Mini ont besoin d'un kit gateway ou IoT installé par un technicien.
Quelle est la différence avec l'Acaia Lunar et sa mise à niveau ?
L'Acaia X est livrée prête pour le système La Marzocco et n'existe qu'en noir. L'Acaia Lunar avec USB-C (numéro de série à partir de AL008) peut être mise à niveau vers les mêmes fonctions grâce à une licence payante, existe en plusieurs couleurs et fonctionne aussi avec d'autres machines.
Puis-je voir la balance avant l'achat ?
Dans nos showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et de Zurich (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment – l'exposition change. Tous les modèles ne sont pas toujours sur place : indique-nous à l'avance le modèle que tu souhaites voir à [email protected].
Conseil de la torréfaction : pour le Brew-by-Weight sur la Linea Mini, nous recommandons depuis notre torréfaction Cozy Chocolate et Nutty Delight : riches en corps, avec du chocolat et de la noisette. Si tu cherches un maximum de corps, opte pour Very Nutty. Pour les curieux, Wild Peach est le complément fruité. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
Balance à espresso et à café Acaia Lunar 2021
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