BRITA Kit de test dureté totale et carbonatée – ton eau du robinet en chiffres
De l'eau dans le tube, quelques gouttes de solution indicatrice, un bref mouvement circulaire – et la couleur bascule. Ce qui n'était qu'une supposition sur ton eau du robinet devient un chiffre : voilà sa dureté réelle, voilà la quantité de calcaire qu'elle apporte dans ta machine.
Le kit fonctionne avec un test goutte à goutte. Tu ajoutes la solution indicatrice goutte par goutte jusqu'au changement de couleur, et tu y lis la valeur de dureté – une fois pour la dureté totale, une fois pour la dureté carbonatée. Les deux tests sont réunis dans ce set, référencé chez BRITA sous le numéro 710403.
Pourquoi la dureté carbonatée décide de ton filtre
BRITA l'écrit dans sa propre documentation produit : avant la mise en service de tout système de filtration BRITA, la dureté carbonatée locale doit être déterminée. Elle indique la quantité d'ions calcium et magnésium dissous dans l'eau qui est attribuée au bicarbonate – exactement la part qui se dépose ensuite sous forme de calcaire dans la chaudière, les conduites et le groupe. Quand tu connais la valeur, tu choisis la cartouche et le réglage du bypass en conséquence, au lieu d'estimer.
Dureté totale et dureté carbonatée – deux valeurs, deux rôles
La dureté totale englobe tous les ions calcium et magnésium dissous. C'est la valeur qui joue dans le goût : les minéraux portent les arômes, en trop grand nombre ils les recouvrent. La dureté carbonatée est la part liée au bicarbonate – la part calcaire. Pour le goût, tu regardes la dureté totale ; pour le choix du filtre et la protection contre le calcaire, la dureté carbonatée. Ce set te donne les deux valeurs.
Quand la mesure vaut la peine
Avant d'acheter un filtre à eau ou de monter une nouvelle cartouche, parce que seule la valeur de dureté te dit quelle solution de filtration convient à ton eau. Après l'installation, pour voir si le filtre travaille vraiment. Et de temps en temps ensuite, parce que la capacité du filtre s'épuise – un second test montre si la cartouche livre encore.
En un coup d'œil
| Fonction |
Kit de test pour déterminer la dureté totale et la dureté carbonatée de l'eau du robinet |
| Principe de mesure |
Test goutte à goutte avec solution indicatrice, lecture via le changement de couleur |
| Contenu du set |
Test de dureté totale et test de dureté carbonatée réunis dans un set |
| Livré par test |
Tube de mesure, solution indicatrice, mode d'emploi |
| Utilisation |
Eau du robinet – avant la mise en service d'un système de filtration et pour contrôler le filtre |
| Numéro de commande BRITA |
710403 |
| Marque |
BRITA (BRITA SE, Taunusstein, Allemagne) |
À qui il s'adresse
À tous ceux qui font tourner une machine à expresso avec filtre – machine à réservoir avec Aqua Gusto dans le réservoir ou machine raccordée à l'eau avec PURITY C à l'entrée. Aux cafés et bureaux qui doivent prouver que le filtre travaille encore. Et à tous ceux qui ont déménagé et veulent savoir ce qui sort du nouveau robinet, avant que la machine ne le leur montre six mois plus tard sous forme de couche de calcaire.
Conseil de notre café
Deux choses qui nous ont fait gagner du temps derrière le comptoir à Berne : mesure au robinet que tu utilises vraiment, et laisse couler l'eau un instant avant – l'eau stagnante dans les conduites de l'immeuble fausse l'image. Et convertis les unités au passage : les distributeurs d'eau suisses indiquent généralement la dureté en degrés français, BRITA compte en degrés allemands. Un degré allemand correspond à environ 1,8 degré français. C'est notre expérience du quotidien, pas une donnée de laboratoire.
Ce qui va avec
Selon ta mesure, tu trouveras les solutions de filtration dans notre collection BRITA : l'Aqua Gusto pour le réservoir, le PURITY C iQ pour la machine raccordée à l'eau. Si tu veux aussi voir la teneur en minéraux, l'Apax Lab TDS Meter complète la mesure de dureté par la valeur PPM. Si le calcaire est déjà là, jette un œil au nettoyage des machines et des moulins et au détartrant pour groupes E61 et BZ. D'autres outils pour le comptoir se trouvent dans les Barista Tools.
Et parce que l'eau n'est que la moitié du compte : nos cafés de la torréfaction de Zürich Oerlikon se trouvent dans la collection grains de café. Sur une eau douce et filtrée, nous aimons particulièrement Bright Cassis, tandis que Cozy Chocolate et Nutty Delight restent rondes même avec une eau un peu plus minéralisée.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre dureté totale et dureté carbonatée ?
La dureté totale englobe tous les ions calcium et magnésium dissous. La dureté carbonatée en est la part liée au bicarbonate – celle qui précipite en calcaire à la chauffe. Pour le choix du filtre, la dureté carbonatée est la valeur décisive ; pour le goût, c'est la dureté totale.
L'indication de mon distributeur d'eau ne suffit-elle pas ?
Comme repère, si. D'après notre expérience, mesurer soi-même vaut quand même la peine : les distributeurs publient des moyennes pour toute une zone et l'eau varie selon la source et la saison. Le test à ton propre robinet prend deux minutes et c'est la base sur laquelle tu choisis le filtre.
Ai-je besoin du test si j'ai déjà un filtre BRITA ?
Justement là. BRITA exige la dureté carbonatée pour la mise en service de tout système de filtration, et avec le même test tu vérifies plus tard si la cartouche livre encore : mesure une fois avant le filtre, une fois après.
Le kit mesure-t-il la même chose qu'un TDS mètre ?
Non. Un TDS mètre mesure la conductivité et la convertit en PPM, donc la teneur minérale totale. Ce kit détermine spécifiquement la dureté totale et la dureté carbonatée par un test goutte à goutte. Les deux valeurs se complètent, mais ne se remplacent pas.
Dans quelle unité obtiens-je le résultat ?
BRITA travaille en degrés allemands. Les distributeurs d'eau suisses indiquent souvent la dureté en degrés français – un degré allemand correspond à environ 1,8 degré français, si tu veux comparer ta mesure avec l'indication de ta commune.
Le kit de test est-il disponible rapidement ?
Commande directement en ligne, livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2–4 jours ouvrables. Click & Collect possible à Berne (Gerberngasse 44) et à Zürich Oerlikon.
