ECM S-Automatik 64 Heritage Line – Moulin à espresso anthracite avec touches cuivrées
Le cuivre capte la lumière, le corps anthracite reste sobre à côté, et le parfum des grains fraîchement moulus flotte dans la pièce.
Qu'un appareil soit beau change l'expérience bien avant la première gorgée. Notre cerveau évalue aussi la forme, la couleur et le toucher, et la dopamine est déjà libérée dans l'attente, pas seulement au moment de la dégustation. La Heritage Line joue précisément là-dessus : la même technique que le S-Automatik 64 en inox, un autre effet sur le plan de travail.
Ce qui distingue cette version
L'échelle de mouture est couleur cuivre, tout comme l'emblème et le contour de l'interrupteur marche/arrêt. En dessous travaillent des meules en acier de 64 mm de diamètre et un moteur de 450 W, et la mouture se règle en continu, sans crans qui te disent où tu as le droit de t'arrêter.
La minuterie se programme pour une et deux doses, avec en plus des modes utilisateur individuels et un affichage des quantités moulues. Des ailettes sur le corps évacuent la chaleur du moteur vers l'extérieur, et la trémie à grains porte un couvercle en inox.
Qu'une édition spéciale rende le café meilleur, cela ne se mesure pas, et nous ne le prétendons pas. Personne n'en a besoin. On la veut, ou on ne la veut pas, et les deux sont très bien. Qui la veut sait pourquoi, et cela suffit. Notre avis n'est qu'un parmi d'autres.
Au final, ce qui compte, c'est ce qui arrive dans la tasse. Pour cela, nous travaillons avec des ratios en poids plutôt qu'avec le chronomètre, 1:2 comme point de départ serein, et nous acceptons qu'aucune extraction ne soit exactement comme celle d'hier : le grain, l'humidité de l'air et l'humain changent chaque jour. Ce n'est pas une limite, c'est ce qui en fait la beauté.
En un coup d'œil
| Meules |
Acier, diamètre 64 mm |
| Puissance du moteur |
450 W |
| Réglage de la mouture |
continu |
| Dosage |
Minuterie pour 1 et 2 doses, modes utilisateur individuels, affichage des quantités moulues |
| Écran |
écran de minuterie couleur argent |
| Boîtier |
revêtement poudre anthracite, échelle de mouture couleur cuivre, emblème couleur cuivre, contour de l'interrupteur couleur cuivre |
| Trémie à grains |
avec couvercle en inox |
| Refroidissement |
Ailettes sur le corps pour évacuer la chaleur du moteur |
| Référence |
89156 |
| Fabricant |
ECM Manufacture GmbH, Heidelberg, Allemagne |
Pour qui il est fait
Pour toutes celles et ceux chez qui le moulin est bien visible et a son mot à dire. Dans une cuisine ouverte, à côté d'une machine anthracite, là où le cuivre et le métal sombre forment ensemble une ligne. Et tout autant pour celles et ceux qui veulent simplement deux doses d'une pression sur un bouton chaque matin, sans se soucier du reste.
Les machines assorties dans le même langage formel se trouvent parmi nos machines espresso, toute la marque dans la ECM Collection. Quel ensemble convient à ta cuisine et à ta façon de boire, tu peux le découvrir tranquillement avec notre outil de conseil pour machines à café et moulins.
Ce qui va bien avec
Pour celles et ceux qui veulent une balance abordable et précise : Normcore. Pour qui veut une connexion à une app et l'affichage du débit : Acaia. Les deux se trouvent parmi nos balances à café, et avec le dosage par minuterie, cela donne un rituel qui se déroule tout seul le matin.
Un puck screen garde la douchette propre et répartit l'eau plus calmement sur le café. Abordable et bien fabriqué : le Normcore Puck Screen ; pour qui veut davantage, le Weber Workshops Puck Screen, tous deux parmi nos puck screens. Et si tu veux tasser toujours avec le même angle, une station de tassage Normcore ou, un cran plus élaborée, Weber Workshops t'aidera.
Questions fréquentes
La Heritage Line se distingue-t-elle techniquement du S-Automatik 64 en inox ?
Selon les indications d'ECM, les deux partagent la même base : meules en acier de 64 mm, moteur de 450 W, réglage continu de la mouture et dosage par minuterie. Ce qui diffère, c'est la finition du boîtier et les accents couleur cuivre.
Que signifient les modes utilisateur individuels ?
En plus des deux doses, il est possible d'enregistrer ses propres réglages, afin que plusieurs personnes du foyer retrouvent leur dose sans devoir tout reprogrammer à chaque fois.
Le moulin convient-il à une machine avec porte-filtre de 58 mm ?
Oui, la sortie est prévue pour moudre directement dans le porte-filtre. Si tu préfères moudre dans un gobelet de dosage et transvaser ensuite le café, c'est tout aussi possible.
Puis-je voir le moulin ECM S-Automatik 64 Heritage Line en vrai avant de l'acheter ?
Cela dépend de savoir si le moulin ECM S-Automatik 64 Heritage Line est exposé en ce moment. Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment – il est trop vaste pour cela, et l'exposition change. Écris-nous brièvement avant ta visite à [email protected], et nous vérifierons pour toi si le moulin ECM S-Automatik 64 Heritage Line est actuellement sur place.
Comment se passe l'achat en Suisse ?
La voie habituelle passe par la boutique en ligne, la livraison prend 2 à 4 jours ouvrables, dans toute la Suisse et au Liechtenstein. Un financement est possible, et si tu veux d'abord poser une question, écris à [email protected] ou appelle-nous pendant les heures d'ouverture.
Conseil de notre torréfaction
Un moulin aussi posé s'accorde avec un café qui reste dense et sucré. Nous préférons boire avec lui Cozy Chocolate et sa direction chocolatée, ou Nutty Delight, corsé et aux notes de fruits à coque, tous deux très ronds aussi avec du lait. Si tu veux du corps sans aucune acidité, prends Very Nutty, et si tu as envie de découvrir quelque chose de fruité, tu trouveras dans Wild Peach une alternative pleine de vie. C'est notre recommandation, parmi d'autres.
