FLO Dripper – Flexible Liquid Output (Varia x Kurasu Kyoto)
Tu poses le filtre Wave, tu choisis le tamis, tu verses – et tu écoutes la vitesse à laquelle le café s'écoule. Change le tamis, et l'écoulement change, tout comme le goût dans la tasse. Le FLO Dripper te met le débit directement entre les mains.
Coffee Coaching Club est l'importateur suisse exclusif de Varia. Le FLO Dripper est né de la collaboration entre Ramsey Gyde, fondateur de Varia, et Yozo Otsuki de Kurasu à Kyoto.
Ce qui distingue le FLO Dripper
Le FLO Dripper est livré avec trois tamis de débit interchangeables – Fast, Medium et Slow. Ils déterminent la vitesse à laquelle l'eau s'écoule et donc le temps de contact : un temps de contact plus long apporte plus de corps et de douceur, un temps plus court garde la tasse plus légère et plus claire. D'autres tamis sont disponibles séparément. Ainsi, pas besoin de changer la finesse de mouture pour contrôler l'écoulement – il suffit de changer de tamis.
Le dripper est fabriqué en acier inoxydable avec un revêtement alimentaire et une construction à double paroi. La double paroi garde l'extérieur froid et la température d'infusion stable, sans avoir besoin d'une poignée séparée. Il accueille des filtres papier Wave à fond plat et contient 350 ml. Disponible en plusieurs couleurs – noir, argent, Rose et rainbow (multicolore).
En un coup d'œil
| Volume d'infusion |
350 ml |
| Tamis de débit |
3 fournis (Fast, Medium, Slow), d'autres disponibles séparément |
| Matériau |
Acier inoxydable, double paroi, revêtement alimentaire |
| Filtre |
filtres papier Wave à fond plat |
| Dimensions |
100 mm de diamètre, 83 mm de hauteur |
| Poids |
166.5 g |
| Contenu de la livraison |
Dripper, 3 tamis, 1 joint en silicone de rechange |
| Couleurs |
noir, argent, Rose, rainbow (multicolore) |
Ce qui va avec
La carafe en verre assortie est disponible dans notre Varia FLO Glass Server, ainsi que les papiers filtres Fast et Slow de la même collection. Pour un dosage précis au gramme, une balance – abordable chez Normcore, ou avec application et affichage du débit chez Acaia. Fraîchement moulu, c'est ce qui fait la plus grande différence avec le FLO : un moulin de notre Collection Moulins à café et des grains de notre torréfaction.
Commander directement en ligne
En tant qu'importateur suisse exclusif, nous avons le FLO Dripper en stock. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, click and collect à Berne et Zurich. Pour toute question, contacte-nous par [email protected] ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.
Questions fréquentes
À quoi servent les trois tamis de débit ?
Ils contrôlent le débit : Slow allonge le temps de contact pour plus de corps et de douceur, Fast garde la tasse plus légère et plus claire. Tu changes de tamis plutôt que de mouture.
Quels filtres conviennent au FLO Dripper ?
Des filtres papier Wave à fond plat. Les papiers Varia FLO Fast et Slow sont conçus pour lui.
Ai-je besoin d'une poignée séparée ?
Non. Grâce à la construction à double paroi, l'extérieur reste assez froid pour tenir le dripper directement.
Puis-je voir le FLO Dripper avant l'achat ?
Dans nos showrooms à Berne et Zurich nous proposons les produits Varia. Contacte-nous au préalable pour que le dripper soit sur place.
Le conseil de la torréfaction
Commence avec le tamis Medium et un ratio d'environ 1:16, soit environ 15 g de café pour 240 g d'eau. Si la tasse a un goût trop léger, passe au Slow ; si elle est trop lourde, passe au Fast. Notre Nutty Delight est un excellent point de départ, et le Cozy Chocolate apporte une note chocolatée intense en filtre. C'est notre recommandation, parmi d'autres.
