Meules Hypernova Ultra Plasma Titanium pour le Varia VS3
Vous souhaitez tirer le meilleur parti de votre VS3 en matière de définition, notamment avec les single-origins clairs où la ligne est mince entre une saveur fruitée vibrante et une arête vive. C'est précisément à cela que sert le kit Hypernova-Ultra : des meules revêtues de titane avec une géométrie de pré-broyage améliorée, qui fonctionnent avec finesse et uniformité.
Coffee Coaching Club est l'importateur suisse exclusif de Varia. Nous avons les meules et les pièces de rechange en stock.
Ce qui fait la particularité du kit Ultra
La base est de l'acier inoxydable 440 avec un double revêtement en titane sur les bords tranchants. Dans une étape supplémentaire, les bavures sont polies au micromètre pour éliminer les moindres irrégularités. Le résultat : un corps moyen, une définition de saveur élevée, une acidité claire et un profil équilibré.
La géométrie de pré-broyage révisée (Pre-Crushing) assure un temps de mouture plus court et une taille de particules plus constante. Le revêtement maintient les bords tranchants plus longtemps aiguisés et résistants à la chaleur, de sorte que la bavure reste plus froide pendant la mouture – ce qui contribue à la clarté et à la douceur dans la tasse.
En bref
| Matériau |
Acier inoxydable 440, double revêtement en titane |
| Géométrie |
Pré-broyage actualisé (Pre-Crushing) |
| Caractère |
Corps moyen, haute définition, acidité claire |
| Diamètre |
38 mm conique (format VS3) |
| Compatibilité |
Varia VS3 (toutes générations) |
Pour qui est le kit Ultra
Le kit Ultra est particulièrement intéressant pour ceux qui travaillent beaucoup avec des torréfactions claires et moyennement claires pour l'espresso et qui atteignent les limites des meules standard. Ceux qui préparent principalement des espressos classiques foncés seront bien servis avec les meules Supernova ou Hypernova.
Ce qui s'y adapte
Le kit s'adapte au Varia VS3. D'autres meules sont disponibles dans la Collection Varia. Pour les torréfactions claires à déguster, notre Wild Peach est idéal.
Commander directement en ligne
En tant qu'importateur suisse exclusif, nous avons le kit Ultra en stock. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect à Berne et Zurich. Pour toute question, vous pouvez nous joindre par office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre Ultra et les meules Hypernova standard ?
Le kit Ultra est doté d'un double revêtement en titane et d'une géométrie de pré-broyage révisée. Cela permet des temps de mouture plus courts, plus de consistance et une meilleure définition des saveurs, en particulier pour les torréfactions claires.
Le kit Ultra s'adapte-t-il à tous les VS3 ?
Oui, à toutes les générations du Varia VS3. Le remplacement est facile et ne prend que quelques minutes ; il suffit ensuite de recalibrer la mouture.
Le kit Ultra vaut-il aussi la peine pour les torréfactions foncées ?
L'avantage se manifeste principalement avec les torréfactions claires et moyennement claires. Pour les espressos classiques foncés, les meules Supernova ou Hypernova suffisent.
Dois-je recalibrer après le remplacement ?
Oui, cela fait partie du processus. Prévoyez une ou deux extractions d'essai jusqu'à ce que la mouture soit à nouveau correcte.
Conseil du torréfacteur
Le kit Ultra déploie toute sa force avec les grains clairs. Après le remplacement, réalisez quelques extractions avec un single-origin clair et ajustez progressivement la finesse de la mouture – la mouture plus fine et plus uniforme déplacera légèrement votre point habituel. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.
