La pression fournie par le ressort de la LEVA
Sur la LEVA, c'est le ressort qui fait le travail : il est comprimé lorsque tu tires le levier, puis pousse le piston à travers le café. Le limiteur de pression réglable détermine avec quelle pression cela se produit – et donc si l'extraction démarre en douceur ou de manière brusque.
Il fonctionne de manière purement mécanique, sans bobine ni courant. Lorsqu'il s'use, la pression varie en cours d'utilisation ou ne peut plus être réglée proprement. La référence fabricant A.7.008 désigne le limiteur de pression réglable de la LEVA.
Quand le remplacer
- La pression réglée ne tient pas et varie au cours de la journée.
- Le réglage ne peut plus être dosé finement.
- De l'eau s'échappe du composant.
- L'extraction démarre brusquement alors que le réglage n'a pas changé.
En un coup d'œil
| Type |
Limiteur de pression réglable, purement mécanique |
| Emplacement de montage |
Dans le groupe à levier de la LEVA |
| Compatible avec |
La Marzocco LEVA |
| Contenu de la livraison |
Un limiteur de pression. Le piston, les ressorts et les joints ne sont pas inclus. |
| Référence fabricant |
A.7.008 |
| Spécification |
Pièce de rechange au standard d'origine |
| Montage |
Montage par un professionnel qualifié recommandé |
| Marque |
La Marzocco |
À qui il s'adresse
Aux établissements équipés d'une LEVA qui veulent à nouveau régler leur profil de pression de manière fiable, et aux techniciens de service lors de la révision du groupe à levier.
Important pour le montage
Le composant se trouve dans un groupe sous pression avec un ressort comprimé. La machine doit être éteinte, dépressurisée et refroidie. Nous ne donnons volontairement pas d'instructions pas à pas ici – le groupe à levier renferme beaucoup d'énergie accumulée.
Ce qui va avec
De notre atelier
Sur une LEVA, nous ne modifions jamais la pression et le réglage de mouture en même temps, mais toujours un seul des deux par série de tests. Sinon, personne ne sait à la fin d'où vient l'amélioration. C'est notre règle d'atelier à Bern et à Zurich, pas une consigne du fabricant. Nous testons volontiers avec Nutty Delight ; tous les autres grains se trouvent dans les Cafés en grains.
Retour exclu
Les pièces de service sont exclues de l'échange et du retour. Elles sont commandées spécialement pour chaque commande et ne peuvent plus être revendues après montage ou essai sur l'appareil. Vérifie donc avant de commander le modèle, l'année de fabrication et le numéro de série de ta machine – ou écris-nous un mot et nous vérifierons ensemble la compatibilité. Tes droits en cas de marchandise défectueuse n'en sont pas affectés.
Questions fréquentes
S'agit-il d'un composant électronique ?
Non. Le limiteur de pression fonctionne de manière purement mécanique, sans bobine ni courant.
À quelle pression est-il réglé ?
Il est réglable. Les valeurs dépendent de ton installation – confie le réglage à un professionnel qualifié.
Convient-il à toutes les LEVA ?
Il est référencé pour la LEVA. Envoie-nous le numéro de série et nous vérifierons la compatibilité avec ta machine.
Les joints sont-ils inclus ?
Non. Seul le limiteur de pression est livré.
Puis-je voir la pièce au showroom ?
Oui. À Bern, Gerberngasse 44, et à Zurich, Hagenholzstrasse 50b.
Des questions sur la compatibilité ? Écris-nous à [email protected]. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.
