Ligre Youn - La machine à expresso design

Ligre youn – La machine à expresso design

Imaginez ceci : vous voulez un espresso parfait. Vous voulez une mousse de lait parfaite. Mais vous ne voulez pas d’un temps de préchauffage de 30 minutes, vous ne voulez pas de leviers compliqués et vous ne voulez pas d’une machine qui occupe la moitié de votre cuisine.

La Ligre youn est la solution. Elle n'a pas été conçue en Italie, mais par le groupe Gronbach (Allemagne/Autriche), une entreprise familiale forte de plus de 60 ans d'expérience dans le développement d'appareils électroménagers haut de gamme. Leur objectif : rendre la complexité de la machine à expresso invisible sans compromettre la qualité.

Le résultat est époustouflant : un objet design qui chauffe en seulement 4 minutes , grâce au mode Easy & Nerd, et qui a déjà remporté l'or aux iF Design Awards et aux German Design Awards .

Pourquoi Ligre youn ? Deux modes pour chaque type.

Le jeune Ligre résout l'éternel conflit entre « Je veux juste un café » et « Je veux expérimenter » :

• Mode Facile : Pour un matin tout en douceur. La machine gère tous les paramètres. Une simple pression sur un bouton et le tour est joué ! Même la mousse de lait est entièrement automatique (et digne d’un barista !) – même les laits végétaux sont parfaitement onctueux.
• Mode Expert : Idéal pour le week-end. Prenez le contrôle. Ajustez précisément la pré-infusion, la température, la pression d’infusion et le temps d’extraction pour révéler toute la richesse aromatique de votre café de spécialité.

Entre ces deux extrêmes, il existe trois profils de brassage prédéfinis : « Mellow Morning » (doux), « Vibrant Vigor » (moyen) et « Brilliant Bold » (fort) – il y en a pour tous les goûts.

La technologie en détail – L'ingénierie allemande

• Système de chauffe rapide par conduction (breveté) : au lieu d’une chaudière volumineuse, Ligre utilise un bloc chauffant en laiton de 2,1 kg avec un élément chauffant à flux continu et des cartouches chauffantes. Ce système permet de réaliser d’importantes économies d’énergie (jusqu’à 57 % de moins qu’avec une machine à double chaudière classique !) et la machine est prête à l’emploi en seulement 3 minutes et 50 secondes . Avec 1 kWh, vous pouvez préparer jusqu’à 220 expressos.
• Système à double circuit : circuits séparés pour l’espresso (thermobloc) et la vapeur (chaudière en acier inoxydable de 0,8 litre). Cela permet de préparer un espresso et de faire mousser le lait simultanément, sans attente.
• Mousseur à lait Ligre (vapeur automatique) : La buse vapeur peut être utilisée manuellement ou automatiquement. Elle permet d’obtenir une texture de lait fine et onctueuse (10 textures différentes, de soyeuse et froide à chaude et crémeuse) pendant la préparation de votre espresso. Compatible avec le lait de vache et toutes les alternatives végétales.
• Contrôle PID+ (breveté) : des capteurs surveillent et régulent en temps réel le temps de pré-infusion, la pression, la température et le débit. Ceci garantit des résultats d’extraction constants.
• Lauréat du prix iF Gold Award et du German Design Award Gold (2023). Surfaces en aluminium anodisé (argent-beige ou noir mat), vis invisibles, esthétique pure. Design : Relvãokellermann (Ana Relvão et Gerhardt Kellermann).
• Fabriqué en DACH : Expertise technique allemande et autrichienne – circuits de transport courts, contrôles de qualité rigoureux, production durable.
• Conception sonore discrète : L’ensemble du processus de préparation est accompagné d’un son doux et agréable – idéal pour les premières heures du matin.

Conseil du Coffee Coaching Club : La chimie des arômes appliquée

Spécifications techniques – La précision au service du design

Ce que vous recevrez – Étendue de la livraison

• Machine à expresso Ligre youn (argent-beige ou noir mat)
• Porte-filtre à double bec (58 mm, poignée en bois disponible en 4 variantes)
• Pilon en métal (manche en bois en option)
• Deux tamis : 1 (simple) et 2 (double)
• Filtre aveugle (pour programme de nettoyage)
• Manuel d'utilisation (multilingue)
• Câble d'alimentation (prise suisse, 220-240 V)
• Garantie de 2 ans + assistance du partenaire officiel Ligre

À qui s'adresse le Ligre Young ?

Si vous appréciez l'esthétique classique (chrome, laiton, leviers), la Youn n'est pas indispensable . Dans ce cas, une La Marzocco Linea Mini ou une Arkel Coast vous conviendraient mieux.

Mais offrez-vous le Ligre yougoslave si :

• Vous privilégiez le design . Si vous souhaitez un appareil qui ressemble à une œuvre d'art – minimaliste, monolithique, moderne – le youn s'intègre parfaitement dans les cuisines orientées design (scandinave, minimaliste, moderne).
• Vous recherchez la rapidité ? Vous ne voulez pas attendre 30 minutes le matin que la machine chauffe ? La Youn est prête en moins de 4 minutes : c’est rapide !
• Vous appréciez le mode facile . Idéal pour ces moments où vous voulez simplement appuyer sur un bouton et obtenir un espresso et une mousse de lait parfaits, sans y penser. La fonction vapeur automatique est géniale.
• Vous adorez le mode geek . Si vous souhaitez expérimenter le week-end – temps de pré-infusion, pression d'infusion, température, débit – la Youn vous offre un contrôle total.
• Vous accordez une grande importance au développement durable . Si vous souhaitez une machine conçue pour durer – robuste, durable, économe en énergie (jusqu'à 57 % de consommation en moins), fabriquée en Allemagne, en Autriche et en Suisse (DACH) avec des circuits de transport courts.
• Il faut penser à optimiser l'espace . Le modèle youn est compact en profondeur (304 mm) mais large (450 mm). Idéal pour les plans de travail étroits, mais il vous faut de la place en largeur.
• Vous êtes prêt à investir dans la qualité . Il s'agit d'un produit haut de gamme, alliant design primé, ingénierie allemande et qualité Gronbach.

La vérité : la Ligre youn est élégante . C’est la plus rapide . C’est la plus intuitive . Si vous êtes prêt à investir dans le design et le confort, si vous souhaitez une machine qui rend la complexité invisible, alors la youn est le choix idéal.

Combinaison parfaite : Youn + Siji Mill

Ligre propose le moulin idéal : le Ligre Siji (meules plates de 55 mm, mouture au poids jusqu’à 0,1 g, réglage continu, exceptionnellement silencieux). Le Siji est optimisé en usine pour le Youn : design minimaliste, fonctionnement silencieux et dosage précis.

Nous vous recommandons également :

• Moulin Mahlkönig E64 WS : Mouture au poids (précision jusqu’à 0,1 g), meules de 64 mm, système de synchronisation de la mouture pour une régularité optimale.
• Varia VS4 : Dosage unique, rétention inférieure à 0,1 g – pour différentes quantités de café chaque jour.
• Weber EG-1 : Meules plates de 80 mm, clarté maximale – pour les exigences les plus élevées

Questions fréquemment posées sur Ligre jeune

En combien de temps la jeune fille devient-elle vraiment canon ?

3 minutes et 50 secondes avant que l'appareil ne soit entièrement prêt à l'emploi. C'est une performance inégalée sur le marché : nettement plus rapide que n'importe quelle machine à double chaudière classique (par exemple, Linea Mini : environ 15 à 20 minutes, Arkel Coast : environ 10 minutes).

Comment fonctionne le mode facile ?

Vous sélectionnez un profil d'infusion (« Matin Doux », « Vigueur Vibrante » ou « Corsée et Brillante »), appuyez sur un bouton, et la machine gère tous les paramètres (temps de pré-infusion, pression, température, volume d'eau). Pour faire mousser le lait : fixez la buse vapeur, appuyez sur le bouton, attendez – c'est fait. Une micro-mousse parfaite, à chaque fois.

Quels paramètres puis-je modifier en mode geek ?

Tout est contrôlé : temps de pré-infusion, pression d'infusion, température, durée d'extraction, volume d'eau. Vous maîtrisez chaque étape de l'extraction. L'écran affiche toutes les valeurs en temps réel.

L'Auto-Steam fonctionne-t-il avec les alternatives végétales au lait ?

Oui ! Le mousseur Ligre est compatible avec tous les types de lait : vache, avoine, amande, soja, coco. Vous pouvez choisir parmi 10 textures différentes (de soyeuse et fraîche à chaude et onctueuse).

Le jeune est-il bruyant ?

Très silencieuse. Ligre a particulièrement soigné l'acoustique. La Youn est nettement plus silencieuse que les machines à expresso classiques – idéale pour les matins pressés ou les bureaux.

Puis-je raccorder le Youn à une conduite d'eau ?

Non. La Youn fonctionne uniquement avec un réservoir d'eau (1,6 litre). Cependant, grâce à son système de chauffe performant, elle consomme moins d'eau qu'une machine à chaudière traditionnelle. 1,6 litre suffit pour environ 8 à 10 expressos doubles.

Quel café se marie le mieux avec You ?

Tous. Mais le Youn excelle vraiment avec les torréfactions légères et fruitées, où la précision du contrôle de la température est particulièrement perceptible. Le Wild Peach est parfait pour le Youn. Mais même les mélanges classiques comme Nutty Delight acquièrent une texture crémeuse que l'on trouve habituellement uniquement dans les cafés professionnels.

Le Youn est-il difficile à utiliser ?

Non. Le mode facile est aussi simple qu'une machine Nespresso (on appuie sur un bouton, l'espresso sort). Le mode avancé nécessite une configuration initiale, mais l'écran vous guide à travers tous les réglages.

Puis-je utiliser de l'eau de qualité parfaite ?

Absolument. Associez le youn à notre coffret Apax Lab (minéralisation de l'eau pour un goût optimal). Le youn assure une extraction précise, tandis que le coffret Apax Lab vous offre une eau parfaite. Ensemble : imbattables.

Conclusion – L’avenir, c’est maintenant

La Ligre youn n'est pas une machine pour les nostalgiques. Elle est faite pour les modernistes. Elle s'intègre parfaitement dans les cuisines et les bureaux au design soigné où l'on attend de la qualité, mais où la complexité est à proscrire.

Ce n'est pas une machine que l'on achète par obligation. C'est une machine que l'on achète par envie : parce que l'on aime le design, parce que la vitesse est importante pour nous, parce que l'on souhaite un mode facile et un mode expert réunis dans un seul appareil.

Voici l'ingénierie allemande qui rivalise avec les leaders italiens du marché, mais sans la nostalgie italienne. Voici l'avenir de la machine à expresso : minimaliste, intelligente et durable.