Moulin manuel MHW-3BOMBER Blade R3 – réglage extérieur de la mouture, cran par cran
Tu tournes la bague chiffrée en haut du moulin, et chaque cran s’enclenche nettement. Puis tu mets la longue manivelle, la poignée en noyer repose calmement dans la main, et les grains passent régulièrement dans la meule. Pour finir, tu retires le réservoir magnétique, et la mouture est prête pour le porte-filtre ou le filtre. Le Blade R3 de MHW-3BOMBER est un moulin manuel pour toutes celles et ceux qui aiment régler avec précision.
Au cœur se trouve la meule conique Rapidity-3 en acier inoxydable, de 48 mm de diamètre et à sept lames. L’axe tourne sur trois roulements pour que la meule reste stable même aux réglages fins. Tu règles la mouture de l’extérieur : 60 crans par tour, chaque cran déplace la meule d’environ 0,016 mm, et 180 crans sont disponibles au total. Le moulin contient environ 20 g de grains, ce qui suffit d’après notre expérience pour un double espresso ou une grande tasse de café filtre.
Cinq tamis pour le café filtre
Un tamis peut être placé dans le réservoir pour séparer les particules fines de la mouture. Cinq tamis avec des mailles de 300, 400, 500, 600 et 850 µm sont fournis. D’après notre expérience, les tamis apportent plus de clarté dans la tasse, surtout pour le café filtre. Pour l’espresso, il suffit de laisser le tamis de côté.
Blade R3 ou Race M1 ?
Le Race M1 de MHW-3BOMBER est le petit frère plus compact, avec une meule de 38 mm et un poids de 500 g. Le Blade R3 pèse 725 g, a la meule plus grande et le réglage extérieur plus fin. Si tu expérimentes beaucoup avec l’espresso ou passes souvent de l’espresso au filtre, le Blade R3 est d’après notre expérience le choix le plus confortable.
Nettoyage
Le moulin se démonte, ce qui donne un bon accès à la meule. Un pinceau sec, fourni, et une poire soufflante suffisent pour le nettoyage. L’eau n’est pas nécessaire.
En bref
| Marque |
MHW-3BOMBER |
| Modèle |
Blade R3 |
| Type |
Moulin manuel à réglage extérieur |
| Couleur |
Noir (Black), poignée en noyer |
| Meule |
Meule conique de 48 mm en acier inoxydable (Rapidity-3), sept lames |
| Réglage de la mouture |
60 crans par tour, environ 0,016 mm par cran, 180 crans au total |
| Roulements |
Trois roulements |
| Capacité |
Environ 20 g de grains |
| Réservoir |
Magnétique, avec couvercle et tamis |
| Matériaux |
Acier inoxydable (SUS304 et SUS420), alliage d’aluminium, silicone, noyer |
| Poids |
725 g |
| Contenu |
Moulin manuel Blade R3, 5 tamis (300 à 850 µm), pinceau, anneau antidérapant en silicone, couvercle pour le réservoir |
Pour qui il est fait
Pour les baristas amateurs qui moulent l’espresso et le café filtre à la main et veulent régler avec précision. Pour toutes celles et ceux qui aiment expérimenter avec la mouture et les tamis, et pour le voyage, quand le café doit aussi être juste dans l’appartement de vacances. Notre avis est un parmi d’autres : si tu mouds chaque matin plusieurs espressos pour toute la famille, un moulin électrique te simplifiera la vie.
Conseil de notre café : D’après notre expérience, le réglage fin du Blade R3 montre sa force surtout avec l’espresso. Avec Cozy Chocolate, tu trouves vite une extraction ronde et chocolatée. Avec Bright Cassis, tu passes quelques crans plus grossier pour le café filtre et tu essaies avec le tamis de 500 µm comment la note fruitée évolue. Pour un espresso corsé, avec beaucoup de corps et peu d’acidité : Very Nutty. C’est notre recommandation, une parmi d’autres.
Ce qui va avec
Pour l’espresso, l’outil WDT MHW-3BOMBER Lightning 2.0 aide à répartir la mouture de façon homogène dans le porte-filtre ; pour le café filtre, le MHW-3BOMBER Elf Coffee Server 500 ml. Tu trouveras d’autres modèles sous moulins à café manuels, tous les produits de la marque sous MHW-3BOMBER et les grains fraîchement torréfiés sous grains de café.
Questions fréquentes
Comment régler la mouture sur le Blade R3 ?
De l’extérieur, sur la bague chiffrée, sans ouvrir le moulin. Un tour compte 60 crans, un cran correspond à environ 0,016 mm, et 180 crans sont disponibles au total.
À quoi servent les cinq tamis ?
Les tamis séparent les particules fines de la mouture. Leurs mailles mesurent 300, 400, 500, 600 et 850 µm. D’après notre expérience, ils valent surtout la peine pour le café filtre ; pour l’espresso, tu laisses le tamis de côté.
Quelle meule équipe le Blade R3, et combien de grains contient-il ?
Le Blade R3 est équipé d’une meule conique de 48 mm en acier inoxydable, à sept lames. Il contient environ 20 g de grains, ce qui suffit d’après notre expérience pour un double espresso ou une grande tasse de café filtre.
Que contient la livraison ?
Le moulin manuel Blade R3 en noir (Black), cinq tamis, un pinceau, un anneau antidérapant en silicone et un couvercle pour le réservoir.
En combien de temps le moulin est-il livré ?
La livraison prend 2 à 4 jours ouvrables, dans toute la Suisse et au Liechtenstein. Le Click-and-Collect est possible à Berne et à Zurich.
Puis-je être conseillé avant l’achat ?
Oui. Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), nous te conseillons volontiers sur les moulins manuels et le café qui va avec.
