Un gobelet, un couvercle – et les grumeaux se défont
Le café fraîchement moulu tombe dans le gobelet, tu poses le couvercle et tu secoues brièvement. Les grumeaux statiques dans la mouture se défont avant de passer dans le porte-filtre. Ce qui arrive de façon homogène dans le panier extrait plus uniformément.
Le NECCST Dosing Shaker est un gobelet doseur 58 mm avec couvercle hermétique. Plutôt que de simplement transporter la mouture du moulin au porte-filtre, il fait du couvercle un outil : une secousse brève défait les grumeaux statiques et répartit la mouture plus librement. Conçu par Eckstein Design à Munich – le même studio derrière la NECCST Series 1, lauréate du Red Dot Design Award 2026.
Ce qu'il apporte au workflow
Moins de channeling
Le fait de secouer défait les grumeaux statiques et répartit la mouture plus uniformément dans le panier. L'eau trouve moins de brèches par lesquelles contourner le café – l'extraction devient plus calme et plus prévisible. Les grumeaux statiques se forment surtout avec des grains secs et une mouture fine pour espresso; les défaire est l'un des moyens les plus simples d'obtenir un shot plus uniforme. C'est notre observation, une parmi d'autres.
Une transition propre depuis le moulin
Assez compact pour se glisser directement sous la sortie de mouture. La mouture atterrit dans le gobelet plutôt que sur le comptoir, et le trajet du moulin au panier reste propre.
En un coup d'œil
| Type |
Gobelet doseur avec couvercle hermétique |
| Diamètre |
58 mm |
| Fonction |
Secouer défait les grumeaux statiques, répartition plus uniforme |
| Design |
Eckstein Design, Munich |
| Compatibilité |
Tous les porte-filtres 58 mm (La Marzocco, Rocket, ECM, Mahlkönig, Mazzer, Lelit et autres) |
Pour qui
Pour les workflows single-dose sur des setups 58 mm, où une transition propre depuis le moulin et une répartition uniforme dans le panier comptent. Tu trouves plus de gobelets doseurs dans nos Dosing Cups, d'autres outils dans notre collection Barista Equipment. Le moulin manuel NECCST Series 1 assorti se trouve dans nos moulins manuels, des grains frais pour l'accompagner dans notre torréfaction.
Questions fréquentes
Le Dosing Shaker s'adapte-t-il à tout porte-filtre 58 mm?
Oui, il est conçu pour le diamètre standard de 58 mm utilisé par la plupart des machines à espresso domestiques et gastro – La Marzocco, Rocket, ECM, Mahlkönig, Mazzer, Lelit et autres.
Le fait de secouer aide-t-il vraiment contre le channeling?
Le fait de secouer défait les grumeaux statiques dans la mouture et rend la répartition dans le porte-filtre plus uniforme, ce qui réduit le risque de channeling. C'est notre observation, une parmi d'autres.
Ai-je besoin de lui en plus de la NECCST Series 1?
La NECCST Series 1 a déjà un catch cup. Le Dosing Shaker est un outil de workflow supplémentaire – pratique si tu travailles avec des moulins sans catch intégré ou si tu veux une étape de transfert avec une action de secouage.
Sous combien de temps est-il livré?
Commande directement en ligne, livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click & Collect possible à Berne et à Zürich Oerlikon.
