Distributeur de café lourd Normcore (53,3/54 & 58,5 mm)
Une courte pose, quelques rotations – et la mouture se répartit uniformément et calmement dans le porte-filtre. Le poids de l'outil vous décharge du travail, vous ne faites que le guider.
Un distributeur à profondeur réglable qui répartit uniformément la mouture dans le porte-filtre avant le tassage.
Ce qui rend ce distributeur spécial
Le distributeur de café lourd répartit uniformément la mouture dans le porte-filtre, créant ainsi une base plane pour le tassage. Sa profondeur est réglable, ce qui vous permet de l'adapter à la quantité de grains et au porte-filtre. Une couche plane aide à prévenir le channelling – et ce n'est que notre point de vue, l'un parmi tant d'autres. La distribution reste un processus d'apprentissage, pas un sujet d'examen.
L'outil est fabriqué en acier inoxydable et en aluminium, la poignée tient confortablement dans la main. Il est disponible en 58,5 mm pour les porte-filtres de 58 mm courants, comme ceux de La Marzocco, et en 53,3/54 mm pour Breville et Sage.
En un coup d'œil
| Tailles |
53,3/54 mm (Breville, Sage) et 58,5 mm (par exemple La Marzocco) |
| Profondeur |
réglable |
| Matériau |
Acier inoxydable, aluminium |
| Poignée |
forme ergonomique |
Pour qui est-il fait
Pour tous ceux qui souhaitent ordonner leur mouture avant le tassage avec un outil lourd et stable, et qui aiment ajuster la profondeur à leur dose. Choisissez la taille correspondant à votre porte-filtre. Chez nous, chaque chemin vers le café est le bienvenu.
Ce qui va avec
Avant cela, vous pouvez aérer la mouture avec un outil WDT, puis vient le tassage – les deux sont abordables et de très bonne qualité dans notre collection Normcore, avec des matériaux plus exigeants chez Weber Workshops. Des porte-filtres sans fond et des paniers-filtres sont également disponibles chez Normcore.
Vous trouverez la machine appropriée dans la collection de machines à café, le moulin dans la collection de moulins à café. Ceux qui hésitent encore peuvent utiliser notre outil de conseil.
Questions fréquentes sur le distributeur de café lourd
Quels sont les avantages de la profondeur réglable ?
Vous pouvez adapter le distributeur à la quantité de grains et au filtre, afin qu'il répartisse la mouture uniformément sans trop tasser le palet.
Quelle taille dois-je choisir ?
58,5 mm convient aux porte-filtres de 58 mm courants, comme ceux de La Marzocco ; 53,3/54 mm convient à Breville et Sage.
En quoi diffère-t-il du distributeur Gravity ?
Le distributeur de café lourd a une profondeur réglable ; le distributeur Gravity de notre collection répartit la mouture via une base à cinq pales. Les deux organisent le palet avant le tassage – c'est une question de préférence.
En ai-je besoin en plus de l'outil WDT ?
Ils se complètent : l'outil WDT aère et délie les grumeaux, le distributeur uniformise ensuite la surface.
Conseil de la torréfacteur
Une distribution uniforme aide, mais le grain fait le goût. Pour un espresso dense et doux, nous aimons utiliser Cozy Chocolate et Nutty Delight. Si vous aimez le café corsé et rond sans aucune acidité, restez avec Very Nutty ; pour une expérience fruitée, Wild Peach passe dans le moulin. C'est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres, et chaque grain qui vous plaît est le bon.
