Entonnoir Olympia Express pour porte-filtre 49mm – Dosing Funnel pour Cremina, fabriqué en Suisse
Vous retirez le porte-filtre Cremina de la machine, le placez sous le moulin et commencez à doser – et une partie du café fraîchement moulu tombe à côté. Sur le plan de travail, sur le bord du tamis, à l'extérieur du panier. Vous essuyez, recommencez, et au final, 2 grammes sont perdus et le comptoir est sale. L'entonnoir doseur Olympia résout précisément ce problème : un entonnoir en acier inoxydable qui se place sur le porte-filtre et dirige tout ce que le moulin crache, de manière centrée, dans le tamis de 49 mm. Un comptoir propre, une dose complète, moins de frustration.
Ce qui distingue cet entonnoir
Pas de mouture perdue
Le café fraîchement moulu est chargé statiquement et s'échappe sur toutes les surfaces – sans entonnoir, c'est une loi de la nature. L'entonnoir capte la dispersion statique et dirige la mouture directement dans le tamis. Ce qui atterrit finalement dans le tamis est exactement ce que vous avez dosé. Pour la précision du ratio d'infusion (par exemple 1:2 ou 1:2.5), c'est un réel avantage – vous avez les grammes souhaités dans le tamis.
Plan de travail propre
Quiconque a déjà essuyé un comptoir en bois après avoir préparé un expresso et a trouvé de la fine poussière de café dans chaque fissure, sait pourquoi un entonnoir est plus qu'un simple confort. C'est de la propreté – surtout dans les configurations où le moulin est directement sur l'espace de travail.
Fabrication suisse, typique d'Olympia
Acier inoxydable, fabriqué avec précision, parfaitement adapté au porte-filtre Cremina de 49 mm. De Schwanden, comme la machine elle-même. Pas de compromis en plastique, pas de produit de masse.
En un coup d'œil
| Diamètre |
49 mm, compatible avec le porte-filtre Cremina |
| Matériau |
Acier inoxydable |
| Fonction |
Entonnoir pour le remplissage du porte-filtre |
| Nettoyage |
Lavable, passe au lave-vaisselle |
| Compatibilité |
Olympia Express Cremina et Cremina SL |
| Origine |
Schwanden, Canton de Glaris, Suisse |
Trois chemins vers l'entonnoir de dosage – honnêtement comparés
Même pour l'entonnoir, nous proposons trois gammes de prix qui répondent à différents besoins – les trois fonctionnent, elles se distinguent principalement par la fabrication, le matériau et la précision de l'ajustement.
Abordable et solide : Normcore
L'entonnoir doseur Normcore est la solution standard abordable. Magnétique ou emboîtable, en acier inoxydable, nettement moins cher qu'Olympia ou Weber. Fonctionnellement, il fait son travail sans aucune réserve. Pour tous ceux qui veulent simplement un résultat de remplissage propre, sans supplément premium, c'est le choix honnête.
Original suisse : Olympia Express
Cet entonnoir ici. Fabriqué avec précision, parfaitement adapté au porte-filtre Cremina, de Schwanden. Pour tous ceux qui souhaitent que l'ensemble de leur installation Cremina soit d'un seul bloc. Esthétiquement cohérent avec la machine, avec une finition nettement supérieure aux options abordables.
Niveau Premium : Weber Workshops Dosing Cup
Le Weber Workshops Dosing Cup fonctionne différemment : ce n'est pas un entonnoir classique qui se pose par-dessus, mais une tasse dans laquelle on dose directement dans le moulin, puis on verse précisément dans le tamis. Revêtement antistatique, géométrie précise, nettement plus cher. Pour les flux de travail où chaque ratio d'infusion doit être reproductible, c'est le niveau ultime.
Notre avis : Pour les configurations domestiques classiques, l'entonnoir Normcore est fonctionnellement suffisant dans 90 % des cas. Ceux qui veulent maintenir la cohérence de leur installation Olympia choisissent cet entonnoir. Ceux qui travaillent avec l'Acaia Lunar et les tampons Weber et veulent atteindre chaque ratio d'infusion avec précision bénéficieront sensiblement du Weber Dosing Cup.
À qui cet entonnoir est-il destiné ?
Aux propriétaires de Cremina qui souhaitent un remplissage propre et attachent de l'importance à la fabrication suisse. Ceux qui expérimentent encore et veulent simplement voir si un entonnoir améliore le flux de travail peuvent le faire avec l'outil Normcore moins cher. Mais ceux qui savent qu'un entonnoir fait partie de leur installation, et qui veulent un outil pour des années qui correspond à leur machine de fabrication suisse, sont au bon endroit ici.
Accessoires compatibles avec l'installation Cremina
Tamper original Cremina 49 mm (rouge ou noir) de la Collection Olympia Express. Tapis de tassage : abordable de la Collection Normcore ou en tant qu'original suisse également chez Olympia. Outil de préparation de galette 49 mm : Olympia original ou outil WDT Normcore, Premium le Moonraker de la Collection Weber Workshops. Pour la qualité de mouture : Collection moulins. Pour un dosage précis : Balances Acaia.
Questions fréquemment posées
Comment utiliser l'entonnoir ?
Vous retirez le porte-filtre de la machine, placez l'entonnoir sur le tamis, mettez l'ensemble sous le moulin et moulez directement dedans. L'entonnoir recueille la mouture et la dirige dans le tamis. Après la mouture, retirez l'entonnoir, utilisez un outil de préparation de galette ou un outil WDT, tassez, puis préparez l'espresso.
Ai-je vraiment besoin d'un entonnoir ?
Avoir besoin est relatif. Ceux qui utilisent la machine deux fois par semaine et n'ont pas besoin d'atteindre chaque gramme avec précision peuvent s'en passer. Ceux qui préparent un expresso quotidiennement, travaillent avec des ratios d'infusion précis (par exemple 18g dedans → 36g dehors) et n'ont pas envie de nettoyer le comptoir tous les jours, gagnent considérablement en qualité de vie avec un entonnoir.
Quelle est la différence avec l'entonnoir doseur Normcore ?
Fonctionnellement très similaire. L'outil Olympia est une fabrication suisse avec un ajustement précis pour le tamis Cremina, l'outil Normcore est une production en série asiatique avec fixation magnétique ou mécanisme d'emboîtement. Les deux dirigent la mouture proprement dans le tamis. La différence de prix reflète principalement le lieu de fabrication et la finition.
Comment nettoyer l'entonnoir doseur ?
Laver à l'eau chaude ou au lave-vaisselle. L'acier inoxydable est résistant à la chaleur et passe au lave-vaisselle. L'accumulation statique de la mouture peut être réduite en rinçant occasionnellement l'entonnoir à l'eau chaude – cela réduit l'électricité statique pour la prochaine mouture.
Où puis-je acheter ou voir l'entonnoir doseur en direct ?
En ligne sur coffeecoachingclub.ch avec livraison en 2 à 4 jours ouvrables en Suisse et au Liechtenstein. Sur place dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44, 3011 Berne) et Zurich (Hagenholzstrasse 50b, 8050 Zurich). Click and Collect possible. Financement possible.
Conseil du torréfacteur
Ceux qui préparent un expresso quotidien avec la Cremina bénéficieront d'un entonnoir plus que la plupart ne s'y attendent. Il ne s'agit pas tant des un ou deux grammes de mouture qui ne tombent plus à côté – il s'agit du flux de travail. Le porte-filtre est stable sous le moulin, l'entonnoir concentre le jet, et après la mouture, le comptoir est propre. Cela devient l'un de ces petits rituels dont on ne peut plus se passer. Pour le café, nous recommandons pour la Cremina notre Cozy Chocolate – dense, chocolaté, parfait pour les extractions à levier de la Cremina.
