Profitec Pro 600 – double chaudière avec E61
Deux chaudières réglables indépendamment, un groupe E61 massif et un boîtier en acier inoxydable avec des éléments latéraux colorés : la Pro 600 te donne un contrôle indépendant sur l'extraction et la vapeur – et peut aussi fonctionner en circuit unique si tu le souhaites. Profitec est une manufacture allemande basée à Bammental, près de Heidelberg, fabriquée à la main en Allemagne et en Italie.
Coffee Coaching Club est partenaire de Profitec en Suisse. Un cours de barista dans notre torréfaction à Bern ou dans notre showroom de Zürich Oerlikon peut être réservé en complément – en allemand ou en anglais. Garantie et support suisses après l'achat inclus.
Tous les points forts en un coup d'œil
Double chaudière avec deux PID
La chaudière à café et la chaudière vapeur/eau chaude sont séparées et réglables indépendamment via l'écran PID. L'écran affiche aussi le temps d'extraction en secondes. Si besoin, la machine peut fonctionner en circuit unique.
Groupe E61
Le groupe E61 avec cloche en acier inoxydable maintient une température stable. La pression d'extraction est réglable manuellement.
Chaudières et chauffage
Chaudière à café en acier inoxydable de 0,75 litre, chaudière vapeur/eau chaude de 1 litre, toutes deux isolées. Deux éléments chauffants en acier inoxydable de 1000 watts chacun, manomètres de pression de chaudière et de pompe.
Équipement
Mode ECO programmable, rappel de nettoyage, vannes rotatives à faible usure, pompe à vibration, réservoir d'eau de 2,8 litres avec adaptateur, arrêt automatique en cas de manque d'eau. Poids d'environ 24 kg. Livré avec : deux porte-filtres (une et deux sorties), paniers filtrants, filtre aveugle, brosse de nettoyage et notice.
En un coup d'œil
| Système |
Double chaudière, utilisable en option en circuit unique |
| Groupe |
E61 avec cloche en acier inoxydable |
| Chaudière à café |
Acier inoxydable, 0,75 L |
| Chaudière vapeur |
Acier inoxydable, 1 L |
| Régulation |
PID, chaudières séparées |
| Pompe |
Pompe à vibration |
| Temps de chauffe |
environ 20 minutes |
Pour qui elle est faite
Pour tous ceux qui veulent un contrôle indépendant de la température pour l'extraction et la vapeur et qui préparent régulièrement des boissons lactées. La possibilité de l'utiliser en circuit unique apporte une flexibilité supplémentaire.
Ce qui va avec
Un moulin à café régulier, comme ceux de la gamme Eureka, un tamper et des grains frais comme Cozy Chocolate ou Nutty Delight. Plus dans la collection Profitec.
Questions fréquentes
Que signifie double chaudière ?
Deux chaudières séparées : une pour l'eau d'extraction, une pour la vapeur et l'eau chaude. Tu règles la température d'extraction indépendamment et tu peux tirer un shot et faire mousser le lait en même temps.
Quelle est la différence avec la Pro 600 QS ?
La version QS délivre de la vapeur plus rapidement grâce au Quick-Steam. La base, double chaudière et groupe E61, reste la même.
Combien de temps dure la chauffe ?
Prévois environ 20 minutes pour que le groupe E61 soit stable en température.
Puis-je la voir avant l'achat ?
Avec plaisir. À Bern et à Zürich Oerlikon, tu peux la voir en vrai. Dis-le-nous en avance, et nous la préparons pour toi.
Le cours de barista est-il inclus ?
Un cours de barista privé peut être réservé en complément.
Astuce de la torréfaction
Tu tires le meilleur de la double chaudière en choisissant la température d'extraction selon le grain : un peu plus haute pour les torréfactions claires, un peu plus basse pour les torréfactions foncées. La pression d'extraction réglable manuellement te donne un réglage de plus à explorer. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
