Profitec Pro 600 – Dualboiler avec E61
Deux chaudières réglables séparément, un groupe d'infusion E61 massif et un boîtier en acier inoxydable avec des éléments latéraux colorés : la Pro 600 vous offre un contrôle indépendant de l'infusion et de la vapeur – et peut également être utilisée comme machine à circuit unique si nécessaire. Profitec est une manufacture allemande basée à Bammental près de Heidelberg et fabrique à la main en Allemagne et en Italie.
Coffee Coaching Club est partenaire de Profitec en Suisse. À l'achat d'une machine Profitec, un cours de barista est inclus dans notre torréfaction à Berne ou dans le showroom de Zurich Oerlikon – en allemand ou en anglais. Garantie suisse et support après l'achat inclus.
Toutes les fonctionnalités en un coup d'œil
Dualboiler avec deux PID
La chaudière à café et la chaudière à vapeur/eau chaude sont séparées et réglables indépendamment via l'écran PID. L'écran affiche également le temps de passage en secondes. Si nécessaire, la machine peut fonctionner comme une machine à circuit unique.
Groupe d'infusion E61
Le groupe d'infusion E61 avec cloche en acier inoxydable maintient la température stable. La pression d'infusion est réglable manuellement.
Chaudière et chauffage
Chaudière à café en acier inoxydable de 0,75 litre, chaudière à vapeur/eau chaude de 1 litre, toutes deux isolées. Deux chauffages en acier inoxydable de 1000 watts chacun, manomètres de pression de chaudière et de pompe.
Équipement
Mode ECO programmable, rappel de nettoyage, vannes rotatives à faible usure, pompe vibrante, réservoir d'eau de 2,8 litres avec adaptateur, arrêt automatique en cas de manque d'eau. Poids environ 24 kg. Inclus dans la livraison : deux porte-filtres (simple et double), filtres, filtre aveugle, brosse de nettoyage et manuel.
En un coup d'œil
| Système |
Dualboiler, utilisable en option comme machine à circuit unique |
| Groupe d'infusion |
E61 avec cloche en acier inoxydable |
| Chaudière à café |
Acier inoxydable, 0,75 L |
| Chaudière à vapeur |
Acier inoxydable, 1 L |
| Contrôle |
PID, les deux chaudières séparées |
| Pompe |
Pompe vibrante |
| Temps de chauffe |
environ 20 minutes |
Pour qui elle est
Pour tous ceux qui souhaitent un contrôle indépendant de la température pour l'infusion et la vapeur et qui préparent régulièrement des boissons lactées. L'option de l'utiliser comme machine à circuit unique offre une flexibilité supplémentaire.
Ce qui s'accorde bien
Un moulin à café uniforme comme ceux de la gamme Eureka, un tamper et des grains frais comme Cozy Chocolate ou Nutty Delight. Plus dans la collection Profitec.
Questions fréquentes
Que signifie Dualboiler ?
Deux chaudières séparées : une pour l'eau d'infusion, une pour la vapeur et l'eau chaude. Vous réglez la température d'infusion indépendamment et pouvez extraire et faire mousser en même temps.
Quelle est la différence avec la Pro 600 QS ?
La version QS produit de la vapeur plus rapidement grâce à Quick-Steam. La base du Dualboiler et du groupe d'infusion E61 est la même.
Combien de temps dure le chauffage ?
Prévoyez environ 20 minutes pour que le groupe d'infusion E61 soit stable en température.
Puis-je la voir avant l'achat ?
Volontiers. Vous pouvez la voir en direct à Berne et à Zurich Oerlikon. Prévenez-nous brièvement, et nous la tiendrons prête.
Le cours de barista est-il inclus ?
Oui, à l'achat d'une machine Profitec, le cours à Berne ou à Zurich est inclus.
Conseil du torréfacteur
Vous tirez parti du Dualboiler en choisissant la température d'infusion en fonction du grain : un peu plus élevée pour les torréfactions claires, un peu plus basse pour les torréfactions foncées. La pression d'infusion réglable manuellement vous offre un réglage supplémentaire. C'est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres.
