Rocket RE Doppia 2 groupes – Double chaudière professionnelle
Deux groupes d'infusion saturés, des chaudières séparées, une vapeur silencieuse : la RE Doppia est la machine à double chaudière professionnelle de Rocket pour un fonctionnement quotidien exigeant – avec des chaudières en acier inoxydable, une technologie vapeur sèche et un affichage numérique de la température et de la pression.
Coffee Coaching Club est le partenaire de Rocket en Suisse. Pour un usage commercial, nous livrons, installons et entretenons la machine sur place.
Toutes les caractéristiques en un coup d'œil
Double chaudière avec groupes d'infusion saturés
Les chaudières séparées et les groupes saturés assurent des températures stables tout au long de la journée. Selon notre expérience, un groupe saturé produit un profil aromatique particulièrement doux et raffiné – c'est notre observation, d'autres peuvent avoir un avis différent.
Vapeur sèche et Cool-Touch
La technologie Dry-Steam fournit une vapeur sèche pour une mousse de lait fine, les lances Cool-Touch restent froides à l'extérieur.
Contrôle numérique
Température contrôlée par PID, affichage numérique de la pression, minuteur d'extraction et programme de rinçage, six boutons par groupe avec quatre portions de café. Égouttoir réglable en hauteur pour différentes tasses et carafes.
En bref
| Type |
Double chaudière professionnelle, 2 groupes |
| Groupes d'infusion |
saturés |
| Chaudière |
acier inoxydable |
| Vapeur |
Vapeur sèche, lances Cool-Touch |
| Contrôle |
PID, affichage numérique de la pression, minuteur d'extraction |
| Utilisation |
6 boutons par groupe (4 portions de café) |
| Égouttoir |
réglable en hauteur |
| Dimensions (H×L×P) |
50 × 84,8 × 60,3 cm |
| Connexion |
sans fiche d'usine (courant fort) |
| Fabrication |
Fabriqué en Italie |
Livraison, installation et filtre à eau
Le prix comprend la livraison, la mise en service professionnelle et un pack de filtre anticalcaire. La mise en service comprend l'installation d'une fiche de courant fort, le contrôle de tous les paramètres de la machine, ainsi que le premier remplissage et la purge des groupes d'infusion. L'installation sur site comprend le raccordement à la prise préparée sur place, le raccordement à l'eau courante et à l'évacuation, ainsi que le réglage de la pompe et de la soupape d'expansion. Le pack de filtre anticalcaire comprend la détermination des valeurs locales de l'eau, l'installation de la cartouche filtrante appropriée avec sa tête et un débitmètre pour la surveillance de la capacité. Ce pack est, selon les conditions générales de vente, une condition préalable à la garantie sur site.
Pour qui elle est destinée
Pour les cafés et les entreprises qui recherchent une double chaudière saturée avec des performances professionnelles et un contrôle précis de la température. L'eau représente la majeure partie de l'espresso – le pack de filtre inclus assure une qualité constante et protège la machine.
Ce qui s'y adapte
Vous trouverez le moulin adapté dans nos moulins à café. Pour la configuration et les conseils concernant l'installation commerciale, utilisez notre outil de conseil ou contactez-nous à office@coffeecoachingclub.ch.
Questions fréquentes
Que signifie groupe d'infusion saturé ?
Avec un groupe saturé, la tête de groupe est directement connectée à la chaudière d'infusion. Cela maintient la température particulièrement stable tout au long de la journée – un avantage en fonctionnement continu.
L'installation est-elle incluse dans le prix ?
Oui. La livraison, la mise en service professionnelle et le pack de filtre anticalcaire sont inclus. Le pack de filtre est, selon les conditions générales de vente, une condition préalable à la garantie sur site.
Puis-je voir la machine avant de l'acheter ?
Oui, dans nos showrooms à Berne et Zurich. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein, coordonnée sur rendez-vous.
Conseil du torréfacteur
Un groupe saturé extrait en douceur les arômes délicats. En utilisation quotidienne, notre Cozy Chocolate et le Nutty Delight se marient parfaitement avec le lait. C'est notre recommandation, parmi de nombreuses autres.
