Filtres en papier Weber Workshops x Sibarist BIRD
Si vous moulez plus finement avec le BIRD ou utilisez un dosage plus élevé, vous souhaitez que l'eau s'écoule rapidement. C'est précisément à cela que servent ces filtres : haute perméabilité, très faible rétention, extraction rapide sans surextraction.
Fabriqués spécialement pour le BIRD par Sibarist à Barcelone. Coffee Coaching Club est l'importateur suisse exclusif de Weber Workshops.
Ce qui distingue les filtres Sibarist
Sibarist est réputé pour sa technologie de papier filtre FAST perméable. Le papier laisse passer l'eau plus rapidement qu'un filtre standard et ne retient presque pas de liquide. Cela vous permet de moudre plus finement ou d'utiliser plus de café sans que la tasse ne devienne amère. Avec la grille en acier inoxydable seule, le BIRD brasse déjà bien ; le papier apporte une clarté supplémentaire et permet aux arômes de s'exprimer pleinement.
En un coup d'œil
| Fabricant |
Sibarist (Barcelone), pour Weber Workshops |
| Caractéristique |
Haute perméabilité, faible rétention |
| Fibres |
100% organique |
| Paquet |
300 pièces |
| Convient pour |
Weber Workshops BIRD |
Sibarist ou Abaca
Les filtres Sibarist sont le choix idéal pour les moutures plus fines, les doses plus élevées et un débit rapide. Ceux qui recherchent un standard équilibré opteront pour les filtres en papier Abaca de Cafec.
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300 pièces par paquet. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à Berne et Zurich.
Questions fréquentes
Quand les filtres Sibarist sont-ils rentables ?
Si vous moulez plus finement ou utilisez un dosage plus élevé et que vous souhaitez néanmoins un écoulement rapide et propre. La haute perméabilité empêche le processus de brassage de se boucher.
Conviennent-ils uniquement au BIRD ?
Cette variante est spécialement conçue pour le BIRD.
Quelle est la différence avec les filtres Abaca ?
Sibarist a une perméabilité plus élevée et une rétention plus faible. Les filtres Abaca sont le polyvalent équilibré.
Conseil du torréfacteur
Avec les filtres Sibarist, il vaut la peine d'expérimenter en moulant un cran plus finement que d'habitude – vous obtiendrez plus d'arômes sans amertume. Cela se manifeste le plus clairement avec les torréfactions claires et fruitées. C'est notre recommandation, parmi beaucoup d'autres.
