Kaffeemaschine fürs Büro: welche passt zu deinem Team?
Halb neun, die ersten sind schon da. Die Mühle summt, der Duft zieht durch den Flur, und an der Kaffeemaschine trifft sich das halbe Team. Jemand schäumt Milch für zwei, jemand erzählt vom Wochenende, und die Kundin, die um neun zum Termin kommt, bekommt ihren Cappuccino mit einem Herz im Schaum. Eine schöne Kaffeemaschine im Büro ist ein Treffpunkt, ein Zeichen der Wertschätzung für dein Team und ein Gastgeber für deine Kundschaft: glänzender Edelstahl, mattes Schwarz oder eine Farbe, die zu euren Räumen passt. Ob fünf Leute oder hundert, die schönste Frage zum Anfang lautet: Wie soll sich eure Kaffeepause anfühlen?
Kurz gesagt: Für Büros empfehlen wir eine Kaffeemaschine, die zur Zahl der Tassen passt und zum Moment, in dem alle gleichzeitig Kaffee möchten. Für kleine Teams ist ein Dualboiler mit einer Grind-by-Weight-Mühle schön, für viele Milchgetränke zur selben Zeit eine Mehrgruppen-Maschine aus der Gastronomie und für Büros mit etwa zwanzig bis hundert Mitarbeitenden, in denen alle selbst auf den Knopf drücken, ein Vollautomat von Eversys. Dazu gehören ein Festwasseranschluss mit Wasserfilter, Bohnen aus unserer Rösterei in Zürich und ein einfacher Pflegeablauf. So beraten wir bei Coffee Coaching Club.
Wie viele Tassen am Tag? So findest du die passende Grösse
Am Anfang steht eine einfache Rechnung. Eine Kaffeestudie von Deloitte aus dem Jahr 2024 kommt je nach Generation auf ein bis drei Tassen pro Person und Tag. Zähl die Kaffeetrinkenden in deinem Team, nimm sie mal zwei oder drei, und du weisst ungefähr, wie viele Tassen eure Maschine am Tag zubereitet. Noch wichtiger ist der Moment, in dem alle zusammenkommen: am Morgen, nach dem Mittag, vor dem grossen Meeting. Trinkt ihr vor allem Espresso und Kaffee, schafft eine Maschine mit einer Gruppe viel. Gehören viele Cappuccini dazu, zählt kräftiger Dampf, und stehen oft mehrere gleichzeitig an der Maschine, sind zwei oder mehr Gruppen schön. Soll jede und jeder ganz ohne Handgriffe auf einen Knopf drücken, ist der Vollautomat die passende Antwort. Wo sich die beiden Wege unterscheiden, zeigt unser Vergleich Kaffeevollautomat oder Siebträgermaschine.
Dualboiler: der Siebträger für kleine Teams
Ein kleines Team, das sich gern zur Kaffeepause trifft, hat am Dualboiler viel Freude. Ein Kessel hält die Temperatur für den Espresso, der andere liefert Dampf für die Milch, beides gleichzeitig, so entstehen mehrere Cappuccini nacheinander ohne Warten. Die Brühtemperatur stellst du unabhängig vom Dampf ein: Etwas kühler zeigt die Bohne mehr Aroma, etwas heisser mehr Körper, und nach unserer Erfahrung schmeckst du Unterschiede schon ab einem halben Grad. Unsere Erfahrung: Gesättigte Brühgruppen, wie sie etwa La Marzocco und Arkel bauen, liefern das ausgewogenste Zusammenspiel von Aroma und Körper, mehr dazu in Saturated Group vs. E61. Manche Dualboiler lassen sich auch fest ans Wasser anschliessen, für mehrere Modelle von La Marzocco führen wir dafür eigene Festwasser-Kits. Dualboiler gibt es zum Beispiel von La Marzocco, Profitec, Lelit und Arkel, alle Modelle bei den Dualboiler-Espressomaschinen. Rund um Milchgetränke hilft dir Siebträgermaschine für Cappuccino.
Mehrgruppen-Maschinen: wenn alle gleichzeitig Kaffee möchten
Kommt morgens das ganze Team auf einmal, oder empfängst du oft Gäste, bringt eine Maschine mit zwei oder drei Gruppen Ruhe in die Kaffeeecke. Mehrere Personen beziehen gleichzeitig, der Dampf reicht für viele Milchgetränke nacheinander, und eure Kaffeeecke sieht aus wie das Lieblingscafé um die Ecke. Solche Gastro-Maschinen werden fest ans Wasser und an einen Abfluss angeschlossen, mit einem Wasserfilter davor, und bekommen einen passenden Stromanschluss. Mehrgruppen-Maschinen findest du bei den Gastromaschinen von La Marzocco, weitere zum Beispiel von Ascaso bei den Profi- und Gastrogeräten.
Kaffeevollautomat: Cappuccino auf Knopfdruck für grosse Teams
Soll jede und jeder im Büro ohne Einführung einen Espresso oder Cappuccino bekommen, ist ein Vollautomat schön. Ein Fingertipp auf das Display, die Maschine mahlt, brüht und schäumt die Milch, Tasse für Tasse gleich. Bei uns heisst das Eversys, die Profi-Vollautomaten aus Sierre im Wallis. Nach unserer Erfahrung passen sie zu Büros mit etwa zwanzig bis hundert Mitarbeitenden, zu Concept Stores und Hotellobbys. Für die tägliche Pflege des Milchsystems startest du ein Reinigungsprogramm auf dem Display, und die Maschine führt dich durch die Schritte. Beim Vollautomaten koordinieren wir Lieferung, Aufstellung und Einführung. Alle Modelle findest du bei den Kaffee-Vollautomaten, mehr zur Marke auf unserer Eversys-Seite.
Grind by Weight: jede Tasse gleich, egal wer mahlt
Im Büro steht jeden Tag jemand anderes an der Mühle. Grind by Weight ist absolute Convenience und Gleichmässigkeit: Die Mühle wiegt beim Mahlen mit und mahlt aufs Gramm genau. Den Espresso beziehen wir nach Gewicht. Wir mahlen fein, beginnen bei 14,5 Gramm und arbeiten uns von dort hoch, meist bis 17 Gramm, bei einem Verhältnis unter 1:2. Habt ihr eure Dosis einmal gefunden, trifft die Mühle sie für alle. Grosse flache Mahlscheiben, wie sie in vielen Profi-Mühlen stecken, bringen nach unserer Erfahrung mehr Klarheit in die Aromen. Mühlen für viele Tassen gibt es zum Beispiel von Mahlkönig, Fiorenzato und Markibar, alle Modelle bei Grind by Weight und den Profi-Espressomühlen.
Festwasseranschluss und Wasserfilter
Ein Espresso besteht zum grössten Teil aus Wasser, darum schmeckst du gutes Wasser in jeder Tasse. Mit einem Festwasseranschluss holt sich die Maschine ihr Wasser direkt aus der Leitung, das Tankfüllen entfällt, und ein Wasserfilter davor sorgt für gleichbleibenden Geschmack und schützt die Maschine vor Kalk. Wie hart euer Leitungswasser ist, hängt von der Gemeinde ab: Die Werte bekommst du bei deiner Wasserversorgung, oder du misst sie selbst mit einem Testkit. Für Festwasser-Maschinen eignen sich zum Beispiel Filter wie BRITA PURITY C. In der iQ-Version misst der Filterkopf die Wasserwerte, passt sich laufend an und zeigt online, wie lange die Kartusche noch hält. Nach unserer Erfahrung wechselst du die Kartusche schon nach der Hälfte der angegebenen Lebensdauer, dann bleibt der Geschmack gleichmässig. Filter, Kartuschen und Testkit findest du bei BRITA. Was es für den Anschluss braucht, zeigt Espressomaschine mit Festwasseranschluss.
Bohnen aus unserer Rösterei in Zürich
Unsere Hauskaffees rösten wir selbst in Zürich. Für die meisten Teams empfehlen wir schokoladig-nussige Kaffees mit viel Körper, die pur schmecken und die Milch tragen: Cozy Chocolate nach Kakao und dunkler Schokolade, Nutty Delight nach Haselnuss und Chestnut Delight mit einer warmen Maronennote. Fürs Büro gibt es alle drei auch im Kilobeutel. Nach unserer Erfahrung kann mehr Kaffee bei gleichem Verhältnis Säure und Bitterkeit mildern; Extraktion und Geschmack verlaufen nicht linear. Alle Sorten findest du bei den Kaffeebohnen, mehr dazu in Kaffeebohnen für Siebträger.
Reinigung und Pflege im Büroalltag
Eine gepflegte Maschine schmeckst du in jeder Tasse, und mit einem festen Ablauf, den alle im Team kennen, geht die Pflege ganz nebenbei. Die Dampflanze wischst du nach jeder Milch ab und lässt kurz Dampf durch. Nach unserer Erfahrung spülst du die Brühgruppe etwa alle 50 Bezüge mit Reinigungsmittel zurück, in einem Büro mit vielen Tassen also meist am Ende des Tages. Für Milchsysteme gibt es eigene Milchreiniger und für die Mühle Reinigungstabletten, die du wie Bohnen durchmahlst. Reinigungspulver, Milchreiniger und Mühlenreiniger findest du bei der Maschinen- und Mühlenreinigung, zum Beispiel von Urnex.
Auf einen Blick
| Bauart oder Thema | Was es schön macht | Passt, wenn |
|---|---|---|
| Dualboiler | Espresso und Milch gleichzeitig, Brühtemperatur einstellbar | ihr ein kleines Team seid und die Kaffeepause gern gemeinsam geniesst |
| Mehrgruppen-Maschine | mehrere Personen beziehen gleichzeitig, viel Dampf für Milchgetränke | morgens alle auf einmal kommen oder ihr oft Gäste empfangt |
| Kaffeevollautomat | Cappuccino auf Knopfdruck, Tasse für Tasse gleich | jede und jeder ohne Einführung selbst Kaffee machen soll |
| Grind by Weight | absolute Convenience und Gleichmässigkeit | jeden Tag jemand anderes an der Mühle steht |
| Festwasser und Wasserfilter | kein Tankfüllen, gleichbleibender Geschmack | die Maschine einen festen Platz mit Wasseranschluss bekommt |
| Bohnen aus Zürich | schokoladig-nussig, pur und mit Milch schön | euer Kaffee rund und vertraut schmecken soll |
| Reinigungsmittel | ein fester Pflegeablauf für alle | eure Maschine viele Jahre wie am ersten Tag laufen soll |
Eine Maschine für viele Jahre
Eine Kaffeemaschine fürs Büro begleitet euch viele Jahre, deshalb beginnt ihr am schönsten direkt mit der Maschine, die zu euch passt. Damit sie läuft wie am ersten Tag, kümmert sich unsere eigene Werkstatt um Service und Reparatur deiner Siebträgermaschine und Mühle. Damit sich alle an der Siebträgermaschine sicher fühlen, gibt es unsere Barista-Kurse: privat, allein, zu zweit oder mit deinem Team, auf Deutsch oder Englisch.
Firmenkonto und Anfrage
Für eine ganze Kaffeelösung aus einer Hand, mit Maschine, Mühle, Wasserfilter, Bohnen und Pflege, schickst du uns deine Anfrage über Gastro & Büro. Erzähl uns von deinem Team, wie viele Tassen ihr am Tag trinkt, wie viel Platz ihr habt und wann es losgehen soll, dann stellen wir zusammen, was zu euch passt. Für Firmen führen wir die passenden Maschinen gern vor, und auch eine Teststellung besprechen wir in deiner Anfrage. Bestellt deine Firma regelmässig Bohnen und Reinigungsmittel, beantragst du online ein Firmenkonto: Wir prüfen deine Angaben, schalten das Konto frei, und du bestellst nach dem Login direkt im Shop. Fragen zum Sortiment beantwortet Jackson, unser KI-Berater, rund um die Uhr.
Uns gibt es auch vor Ort
In Bern an der Gerberngasse 44 und in Zürich Oerlikon an der Hagenholzstrasse 50b stehen viele Maschinen aufgebaut und in Betrieb, im Café läuft daran den ganzen Tag Kaffee für unsere Gäste. Komm mit deinem Team auf einen Kaffee vorbei und sieh die Maschinen live. Möchtest du mehrere Maschinen und Mühlen direkt nebeneinander erleben, gibt es dafür den Espressomaschinen- und Mühlenvergleich.
Häufig gestellte Fragen
Welche Kaffeemaschine passt fürs Büro?
Eine Maschine, die zur Zahl der Tassen passt und zum Moment, in dem alle gleichzeitig Kaffee möchten. Für kleine Teams empfehlen wir einen Dualboiler mit einer Grind-by-Weight-Mühle, für viele Milchgetränke zur selben Zeit eine Mehrgruppen-Maschine aus der Gastronomie und für Büros mit etwa zwanzig bis hundert Mitarbeitenden, in denen alle selbst auf den Knopf drücken, einen Vollautomaten von Eversys.
Wie viele Tassen Kaffee trinkt ein Team pro Tag?
Eine Kaffeestudie von Deloitte aus dem Jahr 2024 kommt je nach Generation auf ein bis drei Tassen pro Person und Tag. Zähl die Kaffeetrinkenden in deinem Team und nimm sie mal zwei oder drei, dann kennst du ungefähr eure Tassen pro Tag. Für die Wahl der Maschine zählt vor allem der Moment, in dem alle gleichzeitig kommen.
Siebträger oder Vollautomat im Büro?
Ein Siebträger ist schön, wenn ihr den Kaffee als kleines Ritual geniesst und gern selbst an der Maschine steht. Ein Vollautomat passt, wenn jede und jeder ohne Einführung auf Knopfdruck einen Cappuccino bekommen soll. Bei uns heisst das Eversys, die Profi-Vollautomaten aus Sierre im Wallis.
Braucht eine Kaffeemaschine im Büro einen Festwasseranschluss?
Mehrgruppen-Maschinen aus der Gastronomie werden fest ans Wasser und an einen Abfluss angeschlossen. Manche Dualboiler lassen sich wahlweise mit Tank oder fest anschliessen. Mit Festwasser entfällt das Tankfüllen, und ein Wasserfilter davor sorgt für gleichbleibenden Geschmack.
Wie oft reinigt man die Kaffeemaschine im Büro?
Die Dampflanze wischst du nach jeder Milch ab. Nach unserer Erfahrung spülst du die Brühgruppe etwa alle 50 Bezüge mit Reinigungsmittel zurück, in einem Büro mit vielen Tassen also meist am Ende des Tages. Für Milchsysteme und Mühlen gibt es eigene Reiniger.
Welche Kaffeebohnen passen fürs Büro?
Schokoladig-nussige Kaffees mit viel Körper, die pur und mit Milch schmecken. Cozy Chocolate, Nutty Delight und Chestnut Delight rösten wir selbst in Zürich, fürs Büro gibt es sie auch im Kilobeutel.
Können wir die Maschinen vor dem Kauf sehen?
Ja. In unseren Cafés in Bern und Zürich stehen viele Maschinen aufgebaut und in Betrieb. Für Firmen führen wir die passenden Maschinen gern vor, und auch eine Teststellung besprechen wir in deiner Anfrage über Gastro & Büro.
Wie bestellt meine Firma bei euch?
Direkt im Onlineshop: Was ab Lager lieferbar ist, kommt in 2 bis 4 Werktagen, oder du holst es per Click & Collect in Bern oder Zürich ab. Für regelmässige Bestellungen beantragst du online ein Firmenkonto, für eine ganze Kaffeelösung schickst du uns eine Anfrage über Gastro & Büro.
Geschrieben von Yalcin Akpinar, Diplom-Lebensmittelchemiker und Kaffeeröster bei Coffee Coaching Club. Stand: Oktober 2026.
