CINOART Precision Tamp PT2 – tamper automático 58 mm
Comprar o CINOART PT2 na Suíça: tamper automático com Guide Leveling System, pressão de 2 a 38 kg e até três ciclos de tamping. Showrooms em Berna e Zurique.
O Precision Tamp PT2 compacta automaticamente o café no porta-filtro assim que o porta-filtro é colocado. Segundo a CINOART, um tamp demora 1,2 segundos, e o pistão tem o tamanho padrão de 58 mm com base plana. O aparelho funciona a 12 volts através de um transformador de rede e ocupa pouco espaço na bancada.
Funções do PT2
Guide Leveling System (GLS)
O GLS patenteado guia o pistão de forma a que a cama de café fique plana em cada tamp. Segundo a CINOART, uma cama de café inclinada leva a channeling e, por isso, a uma extração irregular. O GLS pretende manter a qualidade na chávena igual de extração para extração.
Ajustar a pressão
A pressão de tamping escolhe-se no painel de controlo entre 2 e 38 kg. Segundo a CINOART, a pressão definida é aplicada de forma igual, mesmo com moagem e dose diferentes. É possível programar três definições de tamping múltiplo, e um contador regista o número de tamps. O suporte adapta-se a diferentes pegas de porta-filtro.
Tamping múltiplo em segmentos
Escolhes um, dois ou três tamps seguidos. Cada passagem pode ser definida com a sua própria pressão, por exemplo um primeiro tamp com 8 kg e um segundo com 30 kg, ou qualquer outra combinação entre 2 e 38 kg.
Segurança
O sensor do porta-filtro só dispara com metal, não com dedos. O próprio aparelho trabalha a 12 volts através de um transformador a montante, e a placa de controlo tem proteção contra sobretensão.
Revestimento antiaderente
Segundo a CINOART, o nano-revestimento antiaderente do pistão impede que partículas finas e óleos do café se acumulem. O pistão mantém-se limpo.
Construção
Carcaça em metal fundido, todas as peças funcionais em metal. Para a manutenção, o interior é de fácil acesso.
Os detalhes no dia a dia
Outras funções segundo a CINOART: modo de suspensão, contador total de todos os tamps e um pé de ventosa antiderrapante que segura o aparelho na bancada. No trabalho, o processo mantém-se igual: colocas o porta-filtro e o PT2 faz o tamping com o programa escolhido. Se a temperatura e a humidade do ar mudarem ao longo do dia, a pressão ajusta-se rapidamente durante o funcionamento.
Num relance
| Tipo |
tamper automático |
| Modelo |
PT2 (Precision Tamp 2) |
| Pistão |
Padrão 58 mm, base plana |
| Pressão de tamping |
2 a 38 kg, ajustável |
| Duração por tamp |
1,2 segundos |
| Tamping múltiplo |
1, 2 ou 3 tamps, cada um com a sua própria pressão |
| Nivelamento |
Guide Leveling System (GLS), patenteado |
| Tensão nominal |
220 V, 50/60 Hz |
| Tensão de funcionamento |
12 V através de transformador a montante |
| Segurança |
Sensor do porta-filtro reage apenas a metal, proteção contra sobretensão |
| Superfície do pistão |
Nano-revestimento antiaderente |
| Carcaça |
Metal fundido |
| Outras funções |
Modo de suspensão, contador total, pé de ventosa antiderrapante |
| Cores |
Preto, branco |
Para quem foi feito
Para todos os que querem uniformizar o tamping e definir a pressão em quilogramas, em casa ou no café. O PT2 trata da compactação; a moagem, a dose e a distribuição ficam contigo. Quem trabalha por rácio de peso começa em 1:2 e ajusta ao gosto. A nossa opinião é uma entre muitas, e não existe polícia do espresso.
Encontras outros tampers automáticos na Puqpress e tampers manuais na coleção de tampers. Para a preparação do puck antes disso: ferramentas WDT acessíveis e precisas da Normcore e, para quem quer mais, o Moonraker da Weber Workshops, ambos também na coleção de ferramentas WDT. Puck screens da Normcore e da Weber Workshops estão na coleção de puck screens.
Moinhos e máquinas adequados encontras nos nossos moinhos de café e máquinas de espresso. A ferramenta de aconselhamento ajuda a restringir a escolha.
Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis. Click & Collect em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b). Respondemos a perguntas durante o horário comercial ou por e-mail para [email protected].
Perguntas frequentes
Qual é a pressão de tamping do CINOART PT2?
Ajustável de 2 a 38 kg. No tamping múltiplo, cada um dos até três tamps pode ser definido com a sua própria pressão.
O que faz o Guide Leveling System?
O GLS patenteado guia o pistão de forma a que a cama de café fique plana em cada tamp. Segundo a CINOART, isso evita o channeling causado por um tamping inclinado.
Que tamanho de porta-filtro é compatível?
Segundo a CINOART, o pistão tem o tamanho padrão de 58 mm com base plana. O suporte adapta-se a diferentes pegas de porta-filtro.
O PT2 dispara se eu meter a mão lá dentro?
Não. Segundo a CINOART, o sensor só dispara com metal, não com dedos. O aparelho trabalha a 12 volts.
Posso ver o aparelho antes de comprar?
Sim, nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Nem todos os aparelhos estão montados a qualquer momento, escreve-nos antes para [email protected].
Dica da torrefação: Com uma pressão de tamping fixa, na extração só muda o que acontece antes do tamping. Por isso ajustamos primeiro a moagem e mantemos o rácio 1:2. Para um espresso denso e encorpado usamos Cozy Chocolate ou Nutty Delight, para o máximo de corpo sem acidez Very Nutty. Quem quer descobrir algo frutado encontra-o no Wild Peach. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
