Weber Workshops Unibasket – Cesto filtro de precisão de 58mm
O cesto encaixa firme no porta-filtro, e o café sai do fundo como uma chuva fina e uniforme a partir de muitos orifícios, em vez de um único fio no centro. Fabricado a partir de uma única peça de aço inoxidável com 1,2 mm de espessura.
O Unibasket da Weber Workshops é um cesto filtro drop-in em aço inoxidável 304 forjado, maquinado e polido, com a geometria de perfuração do Unifilter. Está disponível em quatro tamanhos de 16 a 28 g. A Coffee Coaching Club é o importador oficial suíço da Weber Workshops.
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O que caracteriza o Unibasket
Os cestos habituais são estampados a partir de chapa fina. O Unibasket é feito a partir de uma peça em bruto com 1,2 mm de espessura. Segundo a Weber Workshops, a espessura adicional torna o fundo mais rígido: flete menos durante a extração, e essa flexão é uma causa frequente de fissuras e canais na pastilha. Todos os orifícios são feitos um a um a laser e chegam até à parede vertical, para uma verdadeira pastilha de 58,5 mm de cima a baixo.
Superfície de extração completa
Devido à forma como são fabricados, os cestos habituais de 58 mm têm paredes inclinadas e apenas 48 mm de diâmetro perfurado útil. O Unibasket tem paredes interiores retas e orifícios até à parede lateral, para uma extração uniforme em toda a pastilha.
Dinâmica de extração
A Weber Workshops chama-lhe «chuva de xarope» em vez de «cauda de rato»: em vez de um único fio, saem do fundo muitos fluxos finos. O gráfico mostra o fundo de um cesto padrão que abaula para fora sob pressão e o fundo do Unibasket, que quase não se deforma.
Juntamente com EPF
Juntamente com os filtros de papel para espresso (EPF) da Weber Workshops e o Puck Saver incluído, segundo o fabricante tira-se mais de cada extração. Uma melhor extração significa menos extrações deitadas fora e, portanto, menos café desperdiçado.
Uma nova visão
As extrações parecem diferentes no Unibasket do que num cesto padrão. O fundo mais rígido não abaula para fora nem junta os fluxos num só fio. Assim vês melhor o que acontece na tua pastilha.
Solução drop-in
O Unibasket leva as propriedades de extração do Unifilter ao porta-filtro que já tens. Se ainda não tens um adequado, a Weber Workshops oferece o BUCK, construído especificamente para o Unibasket e adequado a qualquer grupo de 58 mm.
Num relance
| Material | aço inoxidável 304 forjado, maquinado e polido |
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| Peça em bruto | 1,2 mm, numa só peça |
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| Perfuração | orifícios individuais a laser, até à parede vertical, verdadeira pastilha de 58,5 mm |
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| Tamanhos | 16, 20, 24 e 28 g (cada um aprox. ±1 g com ou sem puck screen) |
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| Diâmetro exterior | 71 mm |
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| Altura por tamanho | 24 mm (16 g), 26 mm (20 g), 29 mm (24 g), 31 mm (28 g) |
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| Peso por tamanho | 56 g (16 g), 59 g (20 g), 62 g (24 g), 66 g (28 g) |
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| Conteúdo da embalagem | 1 Unibasket, 1 mola de retenção (para porta-filtros padrão de 58 mm), 1 embalagem de filtros de papel para espresso (tamanho Unifilter), 1 Puck Saver |
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Que tamanho é ideal para ti
O tamanho depende da tua dose: 16, 20, 24 ou 28 g. Segundo a Weber Workshops, com ou sem puck screen o intervalo útil desloca-se cerca de 1 g. Em caso de dúvida, orienta-te pela dose que o teu moinho e o teu gosto já indicam.
Compatibilidade
O Unibasket está otimizado para o porta-filtro sem fundo Weber Workshops BUCK e encaixa na maioria dos porta-filtros padrão de 58 mm com bico; para isso, a mola de retenção vem incluída. A altura varia consoante o tamanho: se o teu cesto atual for mais baixo, o Unibasket pode tocar no fundo do porta-filtro.
Em porta-filtros sem fundo, a abertura inferior deve ter pelo menos 61 mm, caso contrário o estreitamento apanha as gotas dos orifícios mais exteriores. Não é compatível com os porta-filtros sem fundo da ECM, Slayer, Gaggia, Rancilio e Breville. Os porta-filtros da La Marzocco Linea Mini R e Micra têm paredes mais grossas; segundo a Weber Workshops, os tamanhos de 20 a 28 g entram com dificuldade ou não entram. Na Lelit e na Rocket encaixa, mas o fluxo fica limitado na abertura inferior. Em caso de dúvida, envia-nos a tua máquina e o teu porta-filtro para [email protected] e verificamos antecipadamente.
O que combina
O parceiro natural é o BUCK, sem fundo e de apoio plano, da nossa Coleção Weber Workshops. Aí encontras também o Unifilter, em que porta-filtro e cesto são uma só peça, bem como filtros de papel para espresso e Puck Savers. Para a distribuição antes do tamping: acessível e preciso com uma ferramenta WDT da Coleção Normcore, com movimento espirográfico no Moonraker da Weber Workshops.
Para uma moagem uniforme, escolhe um moinho da nossa coleção de moinhos de café, e a máquina adequada encontras na coleção de máquinas de café. Se ainda estás a escolher, usa a nossa ferramenta de aconselhamento. Podes ver o Unibasket ao vivo nos nossos showrooms de Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) ou levantá-lo com Click and Collect. Entrega em 2–4 dias úteis, em toda a Suíça e para o Liechtenstein.
Perguntas frequentes
Que tamanho de Unibasket devo escolher?
O tamanho depende da tua dose: 16, 20, 24 ou 28 g. Com ou sem puck screen, o intervalo desloca-se cerca de 1 g.
O Unibasket encaixa no meu porta-filtro?
Encaixa na maioria dos porta-filtros padrão de 58 mm com bico, e inclui uma mola de retenção. Os porta-filtros sem fundo precisam de uma abertura inferior de pelo menos 61 mm. Não é compatível com os porta-filtros sem fundo da ECM, Slayer, Gaggia, Rancilio e Breville. Os tamanhos de 20 a 28 g entram com dificuldade ou não entram nos porta-filtros da La Marzocco Linea Mini R e Micra. Na Lelit e na Rocket, o fluxo fica limitado na abertura inferior.
Preciso do Weber BUCK?
Não. O Unibasket está otimizado para o BUCK, mas funciona como cesto drop-in no teu porta-filtro de 58 mm existente e adequado.
Qual é a diferença em relação ao Unifilter?
No Unifilter, porta-filtro e cesto são uma só peça. O Unibasket traz a mesma construção como cesto drop-in para o porta-filtro que já tens.
O que vem incluído com o Unibasket?
Um Unibasket, uma mola de retenção para porta-filtros padrão de 58 mm, uma embalagem de filtros de papel para espresso em tamanho Unifilter e um Puck Saver.
Posso ver o Unibasket antes de comprar?
Sim, nos nossos showrooms de Berna e Zurique. Podes encomendar diretamente online; a entrega demora 2–4 dias úteis e o Click and Collect é possível em Berna e Zurique.
Dica da torrefação: Uma pastilha uniforme começa no cesto, o sabor no grão. Para um espresso denso e doce recomendamos Cozy Chocolate e Nutty Delight. Se gostas de um corpo pleno e redondo sem acidez, fica com Very Nutty; para uma experiência frutada de vez em quando há Wild Peach. É a nossa recomendação, uma entre muitas.
