Acaia Pearl 2021 – balança de café para pour-over com indicador de flow rate e USB-C
Comprar a Acaia Pearl na Suíça: balança de preparação com indicação de 0.1 g, indicador de flow rate em tempo real, cinco modos de preparação e Bluetooth. Connosco em Berna e Zurique ou online.
A Acaia reconstruiu a Pearl de raiz para esta geração: nova tecnologia de pesagem, indicador de flow rate integrado, carregamento por USB-C e um ecrã mais luminoso. A Pearl foi pensada para a brew bar, com 160 × 160 mm de superfície de apoio para jarro, filtro manual ou Aeropress. A Coffee Coaching Club é importador oficial suíço da Acaia e tem a Pearl em branco, preto e Preto Total.
O que distingue a Pearl 2021
Cor com profundidade
Além do branco e do preto, a Pearl existe em Pitch Black, a que chamamos «Preto Total»: carcaça e superfície totalmente pretas.
Indicador de flow rate em tempo real
Uma barra de LED no topo do ecrã mostra a que velocidade vertes. Segundo o manual de instruções, a escala vai de 0.5 g/s ao centro até 9.5 g/s em ambas as extremidades. O primeiro par de LED mais luminoso marca 2.5 g/s como referência para um fluxo ideal, o segundo 6.5 g/s para um vazamento mais rápido. Acima de 11.5 g/s, os três LED exteriores acendem com mais intensidade. Assim vês, durante a preparação, se o teu ritmo corresponde à tua receita.
Mais rápida e mais reativa
Com a nova tecnologia de pesagem, o valor medido estabiliza, segundo a Acaia, mais depressa e com mais precisão durante a preparação. O filtro de pesagem pode ser definido entre Fast, Normal e High: Fast reage mais depressa, High mostra valores mais estáveis.
Boa leitura à luz do dia
O brilho do ecrã LED de 8 dígitos ajusta-se em quatro níveis. Para luz intensa ou exterior, a Acaia recomenda o nível 4.
Os detalhes no dia a dia
Cinco modos de preparação
Só pesagem, ecrã duplo com temporizador e peso, pour-over com temporizador de arranque automático, modo porta-filtro com tara automática e modo bebida. O temporizador de arranque automático começa assim que a balança deteta o fluxo de água da chaleira. O modo bebida guia-te passo a passo por chávena, filtro, quantidade de café e infusão e mostra no fim o tempo de preparação, a quantidade de água, o peso da bebida e a relação entre café e bebida. Os modos podem ser ativados e desativados individualmente no menu de definições.
Carregamento por USB-C
A bateria de iões de lítio dura, segundo a Acaia, 30 a 40 horas, consoante o brilho e as definições; o manual de instruções indica cerca de 30 horas. Uma bateria vazia fica carregada em 1 a 2 horas. Uma proteção de carga impede o carregamento enquanto a superfície ainda estiver quente da preparação.
Construída para uso diário
Segundo a Acaia, segue normas industriais e tem construção modular, com tecnologia de balanças de laboratório. Cada balança é verificada e calibrada à mão antes do envio. Podes recalibrá-la tu mesmo com um peso de 100, 500 ou 1000 g.
Resolução e Bluetooth
De fábrica, a Pearl mostra até 1000 g em passos de 0.1 g e acima disso em passos de 0.5 g. Nas definições High e Precise são 0.1 g em toda a gama até 2000 g. Por Bluetooth 5.0, a Pearl liga-se às aplicações Acaia.
Manutenção
Limpar apenas com um pano macio e água morna. A Acaia desaconselha detergentes e outros produtos químicos.
Num relance
| Modelo |
Acaia Pearl (geração 2021), AP007 / AP008 / AP009 |
| Dimensões |
160 × 160 × 32 mm (L × C × A) |
| Peso |
500 g ± 5 g |
| Capacidade máxima |
2000 g (limite de indicação 2060 g) |
| Peso mínimo |
0.1 g |
| Legibilidade |
0.1 g (de fábrica até 1000 g, acima disso 0.5 g; definição High/Precise 0.1 g em toda a gama) |
| Repetibilidade |
0.1 g |
| Unidades |
g, oz |
| Indicador de flow rate |
Barra de LED, 0.5 a 9.5 g/s, marcações em 2.5 e 6.5 g/s |
| Modos de preparação |
Só pesagem, ecrã duplo, pour-over com temporizador de arranque automático, porta-filtro, bebida |
| Ecrã |
Ecrã LED de 8 dígitos, brilho em 4 níveis |
| Conectividade |
Bluetooth 5.0, aplicações Acaia |
| Bateria |
Iões de lítio 3.7 V, 1100 mAh, 30 a 40 horas (Acaia), tempo de carregamento 1 a 2 horas |
| Alimentação |
5 V / 500 mA, USB-C |
| Material |
PC (policarbonato) |
| Cores |
Branco (Classic White), Preto (Classic Black), Preto Total (Pitch Black) |
| Conteúdo da embalagem |
Pearl, base resistente ao calor, cabo USB-C, conjunto de autocolantes Acaia, cartão de garantia |
Para quem foi feita a Pearl
Para todos os que preparam café de filtro com V60, Chemex, Kalita Wave, Aeropress ou French Press e querem acompanhar peso, tempo e ritmo de vazamento. A grande superfície de apoio suporta também jarros que não cabem numa balança de espresso. Quem faz sobretudo espresso e procura uma balança para a bandeja de gotejamento encontra na Acaia a Lunar, plana, com 105 × 105 × 15 mm.
Para todos os que querem uma balança acessível e precisa: as balanças da Normcore, compactas e fiáveis. Quem quer aplicação, indicador de flow rate e Bluetooth: Acaia. Não tens a certeza de que setup combina contigo? A ferramenta de aconselhamento ajuda a delimitar as opções, e também é possível marcar uma sessão de aconselhamento gratuita.
O que combina
Moinhos: para todos os que querem moer café de filtro de forma acessível e precisa: o VS3 da Varia como moinho elétrico, Comandante ou Timemore como moinho manual. Quem quer mais margem: o VS6 da Varia, o EG-1 da Weber Workshops ou os moinhos Lagom da Option-O.
Brewers e chaleiras: para todos os que querem filtro manual acessível: Hario V60 ou Aeropress. Quem quer mais: o BIRD da Weber Workshops. Como chaleira, a AURA da Varia; com controlo de temperatura, a AURA FLUX. A nossa opinião é uma entre muitas.
Entrega em 2 a 4 dias úteis para toda a Suíça e para o Liechtenstein, Click & Collect em Berna, Gerberngasse 44 e Zurique, Hagenholzstrasse 50b. Perguntas para [email protected] ou por telefone durante o horário comercial.
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre a Acaia Pearl e a Acaia Lunar?
A Pearl mede 160 × 160 × 32 mm, pesa 500 g e foi pensada para café de filtro na brew bar. A Lunar mede 105 × 105 × 15 mm e cabe na bandeja de gotejamento de uma máquina de espresso. Quem faz as duas coisas usa muitas vezes as duas balanças.
Como funciona o indicador de flow rate da Pearl?
Uma barra de LED no topo do ecrã mostra o ritmo de vazamento em tempo real, de 0.5 g/s ao centro até 9.5 g/s nas extremidades. LED mais luminosos marcam 2.5 g/s e 6.5 g/s como valores de referência. O indicador está disponível nos modos ecrã duplo, pour-over com temporizador de arranque automático e bebida, e pode ser desativado nas definições.
Posso usar a Pearl também para espresso?
Sim, o modo porta-filtro faz a tara automática do porta-filtro e pesa o café moído. Com 32 mm de altura, porém, a Pearl não cabe debaixo de todas as máquinas de espresso. Para a bandeja de gotejamento existe a Lunar.
Quanto tempo dura a bateria da Acaia Pearl?
Segundo a Acaia, 30 a 40 horas de funcionamento contínuo, consoante o brilho e as definições. O carregamento é feito por USB-C, e uma bateria vazia fica carregada em 1 a 2 horas.
O que vem na embalagem da Pearl?
A balança, uma base resistente ao calor, um cabo USB-C, um conjunto de autocolantes Acaia e um cartão de garantia.
Posso ver a Acaia Pearl antes de comprar?
Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma grande seleção, e a exposição vai mudando. Escreve-nos antes da tua visita para [email protected] e verificamos se a Pearl está no local nesse momento.
Dica da torrefação: Para Aeropress e French Press na Pearl, gostamos de usar Cozy Chocolate ou Nutty Delight, ambos encorpados e redondos. Quem procura o máximo corpo sem acidez escolhe Very Nutty. Para uma descoberta frutada na V60, combina bem Wild Peach. É a nossa recomendação, uma entre muitas.
