Profitec GO 2.0 – máquina de caldeira única compacta com grupo de anel
Comprar a Profitec GO 2.0 na Suíça: caldeira única compacta com grupo de anel, PID, ecrã OLED e porta-filtro modular, em cinco cores. Showrooms em Berna e Zurique.
A GO 2.0 é a versão revista da Profitec GO. Uma única caldeira serve o espresso e o vapor, o ecrã OLED passa para a parte superior da frente e juntam-se botões de extração com iluminação LED, uma função de água quente e um porta-filtro modular. A Profitec tem sede em Bammental, perto de Heidelberg; segundo a Profitec, a GO é fabricada à mão na sua própria manufatura em Milão.
Funções da GO 2.0
1, 2, 3 … GO: Fast Heat-Up
No modo Fast Heat-Up, a GO 2.0 fica pronta para extrair ao fim de cerca de 7 minutos, segundo a Profitec. A seguir, o controlo PID mantém constante a temperatura definida.
Press & GO: botões de extração iluminados
Dois botões de extração com iluminação LED e medição integrada do tempo de extração. A duração da extração pode ser programada através do menu.
Água quente pela lança de vapor
Pela lança de vapor, a GO 2.0 também fornece água quente, por exemplo para um americano ou um chá. O vapor e a água quente são retirados através de uma válvula rotativa.
Never lose Control: ecrã OLED
No ecrã OLED controlas e consultas todas as funções: indicação em segundos do tempo de extração, horários de ligar e desligar programáveis, modo ECO e a pré-infusão ativável. As definições mais importantes também ficam acessíveis através de atalhos.
Cuidados e manutenção
Uma limpeza automática do grupo, um programa de descalcificação guiado e o desligamento automático quando o depósito de água está vazio. Quando a máquina deteta um nível de água baixo, avisa sem interromper a extração em curso.
Porta-filtro modular com bicos de silicone
O porta-filtro pode ser usado sem fundo, com bico simples ou com bico duplo de silicone. O bico de silicone tem altura reduzida e deixa mais espaço entre o porta-filtro e a chávena, também para uma balança.
Os detalhes no dia a dia
Grupo de anel
A GO 2.0 trabalha com um grupo de anel e uma caldeira isolada de 0,3 litros. Temperatura de extração de fábrica de 92 °C, ajustável através do menu.
Manómetro e válvula de expansão
O manómetro de pressão da bomba mostra a pressão durante a extração. Através da válvula de expansão é possível ajustar a pressão de extração.
Do vapor de volta ao espresso
Para a espuma de leite, a GO 2.0 sobe a temperatura da caldeira, de fábrica para 128 °C, ajustável entre 115 e 134 °C. Com um toque num botão, volta ao modo espresso: é bombeada água fria para a caldeira, aparece «Flush» no ecrã e a água passa pelo grupo até a temperatura de espresso voltar a ser atingida.
Pré-infusão
A pré-infusão ativável humedece o café moído antes da extração. Primeiro, a bomba cria pressão durante um tempo definido e depois faz uma pausa, antes de a extração arrancar a 9 bar. As fases ativa e passiva podem ser ajustadas em separado.
Modo ECO e temporizador
O modo ECO desliga o aquecimento após uma contagem decrescente, de fábrica ao fim de 30 minutos, ajustável em intervalos de 30 minutos até 600 minutos ou desativado. Os horários de ligar e desligar podem ser programados.
Filtro de água no depósito
No depósito de água de 2,8 litros há um adaptador para um cartucho de filtro de água, e um cartucho vem incluído. É possível ativar um lembrete de troca do filtro adequado à dureza da água. A tampa do depósito é amovível.
Grelha de escorrimento e tabuleiro para chávenas
Tabuleiro de recolha de água com grelha de escorrimento à frente, tabuleiro para chávenas em cima. O filtro cego tem um encaixe próprio no tabuleiro de recolha de água.
Num relance
| Sistema | Caldeira única |
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| Grupo | Grupo de anel |
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| Caldeira | 0,3 l, isolada (site da Profitec: latão; ficha de produto: aço inoxidável) |
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| Controlo | PID, ecrã OLED, indicação em segundos do tempo de extração |
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| Temperaturas de fábrica | Extração 92 °C, vapor 128 °C (ajustável 115–134 °C) |
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| Bomba | Bomba vibratória, manómetro de pressão da bomba, válvula de expansão |
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| Pré-infusão | Ativável, fases ativa e passiva ajustáveis |
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| Tempo de aquecimento | Cerca de 7 minutos no modo Fast Heat-Up (segundo a Profitec) |
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| Depósito de água | 2,8 l, com adaptador para filtro de água, tampa amovível |
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| Válvulas | Válvula rotativa para vapor e água quente |
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| Potência | 1300 W, 230 V |
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| Dimensões (L × P × A) | 210 × 362 × 381 mm sem porta-filtro, 210 × 410 × 381 mm com porta-filtro (site da Profitec; manual de instruções: profundidade de 338 mm sem porta-filtro) |
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| Peso | 12 kg (site, manual de instruções; ficha de produto: 12,5 kg) |
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| Conteúdo da embalagem | Porta-filtro sem fundo com acessório de silicone para bico simples e duplo, filtros de 7 g, 14 g e 21 g, filtro cego, tamper, pincel de limpeza, cartucho de filtro de água, tiras de teste da dureza carbonatada, instruções do filtro de água e manual de instruções |
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| Cores | Preto, amarelo, vermelho, azul-claro, acetinado |
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| Fabrico | Profitec, manufatura em Milão, Itália |
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Cinco cores, uma técnica
A GO 2.0 está disponível em preto, amarelo, vermelho, azul-claro e acetinado. Tecnicamente, todas as cores são iguais. Todas as máquinas da Profitec estão na coleção Profitec, e outros modelos em máquinas de café.
Para quem é a GO 2.0
Para quem quer, num espaço reduzido, uma máquina de porta-filtro com PID, ecrã e água quente. Como máquina de caldeira única, extrai espresso e produz vapor um a seguir ao outro, o que funciona bem para uma ou duas bebidas com leite seguidas. Uma máquina de caldeira única não é só para quem bebe espresso: a passagem para o vapor leva algum tempo, e as bebidas com leite fazem-se bem. Como se distinguem caldeira única, permutador de calor e caldeira dupla, explicamos no nosso Deep Dive sobre os sistemas de aquecimento.
Não sabes bem que máquina se adequa? A ferramenta de aconselhamento ajuda a restringir a escolha, e uma sessão de aconselhamento gratuita é possível no showroom, por telefone ou online. Quem quiser testar várias máquinas e moinhos lado a lado pode reservar o workshop comparativo em Berna ou Zurique, uma possibilidade e não um requisito. Indica-nos o modelo pretendido com antecedência em [email protected].
O que combina
Para quem quer um moinho acessível e preciso: o Varia VS3 da coleção Varia e, manual, o Comandante C40 da coleção Comandante. Quem quiser mais: o Varia VS6, o Weber Workshops EG-1 da coleção Weber Workshops ou os moinhos Lagom da Option-O. Todos os modelos em moinhos de café.
Um tamper vem incluído. Para quem quer um segundo tamper ou uma balança acessíveis e precisos: o Spring-Loaded Tamper e as balanças da coleção Normcore. Quem quiser mais: o tamper da Weber Workshops ou uma balança com app e indicação de caudal da coleção Acaia. Graças ao bico de silicone de altura reduzida, cabe uma balança debaixo do porta-filtro.
Compra e entrega
Encomendas a Profitec GO 2.0 online, com entrega em 2 a 4 dias úteis em toda a Suíça e no Liechtenstein, ou por Click & Collect em Berna e Zurique. O Coffee Coaching Club é parceiro da Profitec. Podes ver a máquina ao vivo nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b); nem todos os modelos estão sempre montados, por isso pergunta antes por [email protected] ou por telefone durante o horário de funcionamento. Mais em coffeecoachingclub.ch.
Perguntas frequentes
O que significa caldeira única na Profitec GO 2.0?
Uma única caldeira serve a extração e o vapor. Extrais um a seguir ao outro: primeiro o espresso, depois a espuma de leite. Depois de usar o vapor, a GO 2.0 arrefece a caldeira com água fresca até à temperatura de espresso, com um toque num botão.
Quanto tempo demora a GO 2.0 a ficar pronta?
No modo Fast Heat-Up, a GO 2.0 fica pronta para extrair ao fim de cerca de 7 minutos, segundo a Profitec. A seguir, o controlo PID mantém a temperatura constante.
O que há de novo na GO 2.0 em relação à primeira GO?
Segundo a Profitec, um ecrã OLED na parte superior da frente em vez do anterior visor de 7 segmentos em baixo, botões de extração temporizados com iluminação LED, uma função de água quente pela lança de vapor, uma pré-infusão ajustável, um manípulo redesenhado na válvula rotativa e um porta-filtro modular.
Que cores existem e diferem tecnicamente?
Preto, amarelo, vermelho, azul-claro e acetinado. Tecnicamente, as cinco variantes são iguais.
O que vem incluído na embalagem?
Segundo a Profitec, um porta-filtro sem fundo com acessórios de silicone para bico simples e duplo, filtros de 7 g, 14 g e 21 g, um filtro cego, um tamper, um pincel de limpeza, um cartucho de filtro de água, tiras de teste da dureza carbonatada, bem como as instruções do filtro de água e o manual de instruções.
Posso ver a Profitec GO 2.0 antes de comprar?
Sim, nos nossos showrooms em Berna e Zurique. Nem todos os modelos estão sempre montados, por isso escreve-nos antes para [email protected]. No workshop comparativo reservado, testas várias máquinas lado a lado.
Dica da torrefação: Para espresso na GO 2.0, gostamos sobretudo de torrar denso e encorpado: Cozy Chocolate e Nutty Delight para chocolate e frutos secos, Very Nutty para o máximo de corpo sem acidez. Quem quiser descobrir fruta encontra-a no Wild Peach. Começamos em 1:2 por peso e ajustamos a partir daí. É a nossa recomendação, uma entre muitas.
