PUQ Prep Navigator – ferramenta automática de WDT e distribuição
Um toque no botão e as agulhas distribuem o café moído no porta-filtro. O PUQ Prep Navigator faz o passo de WDT de forma automática e igual em cada extração. Disponível em preto e branco, em Berna e Zurique.
O Navigator é colocado sobre o porta-filtro. Um motor move um anel com várias agulhas através do café moído e desfaz os grumos. Segundo a PUQ, a disposição das agulhas foi escolhida de forma a que não haja dois percursos iguais. Foi desenvolvido pela Puqpress (Barista Technology B.V., Amesterdão), fabricante dos tampers automáticos PUQ Press.
Funções do PUQ Prep Navigator
Distribuir com um só toque
Um toque no botão principal inicia a distribuição. Assim, cada extração é preparada da mesma forma e a atenção fica nos restantes passos.
Tirar mais partido do moinho
A PUQ descreve o Navigator como um complemento ao moinho: distribui o café moído e desfaz os grumos, também em moinhos mais antigos. Para a utilização diretamente por baixo do moinho, a PUQ indica um kit in-line separado.
Mais rápido no fluxo de trabalho
O Navigator integra-se no fluxo de trabalho e, segundo a PUQ, foi concebido para o ritmo de um balcão movimentado. Sem fios, com bateria, sem alterações ao resto do setup.
Desenvolvido para baristas
Deixa de ser preciso mexer à mão. Segundo a PUQ, isto alivia as mãos quando há muitas extrações e mantém o foco na preparação.
Os detalhes no dia a dia
Três perfis e atraso de início
O Speedy distribui em cerca de 1,5 segundos, o Standard em cerca de 3 e o Precise em cerca de 5 segundos. É possível definir um atraso de início de 0 a 10 segundos, em intervalos de 0,5 segundos. A seleção faz-se através dos dois botões táteis e do ecrã LED de pontos.
Dois anéis de agulhas
De fábrica, vem montado o anel de agulhas branco ou preto para cestos a partir de 19 g. Para cestos com menos de 19 g, está incluído um anel cor de antracite. O anel pode ser trocado com os polegares ou com uma chave de fendas plana.
Bateria e carregamento
O carregamento faz-se via USB-C com o transformador incluído. Durante o carregamento, o Navigator não pode ser utilizado. Após 30 segundos entra em modo de repouso e após 5 minutos desliga-se. Abaná-lo ou tocar no botão principal volta a ativá-lo.
Manutenção
Retira o anel de agulhas semanalmente e limpa-o com uma escova; limpa a estrutura mensalmente com um pano seco. Não mergulhar em água nem limpar com vapor.
Num relance
| Tipo | Ferramenta automática de distribuição (WDT), One-Touch |
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| Fabricante | Puqpress (Barista Technology B.V.), Amesterdão |
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| Cores | Preto, branco |
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| Porta-filtro | Diâmetro superior a 57,3 mm (segundo o manual de instruções), ou seja, porta-filtros de 58 mm |
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| Perfis de distribuição | Speedy aprox. 1,5 s, Standard aprox. 3 s, Precise aprox. 5 s |
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| Atraso de início | 0–10 s em intervalos de 0,5 s |
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| Anéis de agulhas | Branco/preto para cestos a partir de 19 g (montado), antracite para cestos com menos de 19 g. Site da PUQ: cestos de 18–20 g e 20–22 g |
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| Bateria | Iões de lítio, 3,7 V, 1700 mAh |
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| Capacidade | 500–800 ciclos por carga, consoante o perfil |
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| Carregamento | USB-C, 5 V, máx. 5 W |
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| Dimensões | 10,5 × 9,5 × 5,0 cm (site da PUQ), 97 × 99 × 49 mm (manual de instruções) |
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| Peso | 400 g (site da PUQ), 0,42 kg (manual de instruções) |
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| Conteúdo da embalagem | Navigator com anel de agulhas montado, anel de agulhas antracite, cabo USB-A para USB-C, transformador USB, guia rápido |
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Para quem foi pensado
Para todos os que têm um porta-filtro de 58 mm, distribuem o café moído antes de calcar e preferem não fazer este passo à mão. A PUQ descreve a utilização tanto num café movimentado como em casa.
Quem prefere distribuir à mão encontra nas WDT Tools os dois caminhos: acessível e preciso na Normcore, com o Moonraker na Weber Workshops. Outros produtos PUQ estão na coleção Puqpress.
Depois da distribuição vem o tamper: acessível na Normcore, com mais presença na Weber Workshops, todos os modelos em Tamper. Nas balanças, a Normcore cobre o essencial e a Acaia acrescenta app e indicador de flow-rate. Que máquina e que moinho combinam com o teu setup, mostra-te a ferramenta de aconselhamento. A nossa opinião é uma entre muitas.
Perguntas frequentes
Que porta-filtros são compatíveis com o PUQ Prep Navigator?
Segundo o manual de instruções, porta-filtros com um diâmetro superior a 57,3 mm, ou seja, porta-filtros de 58 mm. Para cestos a partir de 19 g, o anel de agulhas vem montado de fábrica; para cestos com menos de 19 g, está incluído um segundo anel.
Quantos ciclos aguenta uma carga de bateria?
Segundo a PUQ, 500 a 800 ciclos por carga, consoante o perfil. O carregamento faz-se via USB-C e, durante o carregamento, o Navigator não pode ser utilizado.
O que distingue os três perfis?
A duração da distribuição: Speedy cerca de 1,5 segundos, Standard cerca de 3 e Precise cerca de 5 segundos. A isto junta-se um atraso de início ajustável de 0 a 10 segundos.
Continuo a precisar de um tamper?
Sim. O Navigator distribui o café moído, mas não o compacta. Depois segue-se o tamper, manual ou automático.
Como limpo o Navigator?
Retira o anel de agulhas semanalmente e limpa-o com uma escova; limpa a estrutura mensalmente com um pano seco. Nunca mergulhes o Navigator em água.
Posso ver o produto antes de comprar?
Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma vasta seleção, mas nem todos os produtos estão sempre disponíveis no local. Escreve-nos antes da tua visita para [email protected]. Nas encomendas online, entregamos em 2–4 dias úteis em toda a Suíça e no Liechtenstein; Click & Collect em Berna e Zurique é possível.
Dica da torrefação: Para um espresso denso e encorpado, recomendamos Cozy Chocolate e Nutty Delight. O máximo de corpo sem acidez vem com Very Nutty. Quem quiser descobrir algo frutado encontra-o em Wild Peach. É a nossa recomendação, uma entre muitas.
