Profitec PRO CUPS preto mate – chávenas de espresso e cappuccino em conjunto de 4
A chávena fica quente na mão, agradavelmente temperada por fora, e por dentro o espresso mantém-se quente mais tempo do que se espera.
Porque é que o recipiente influencia o sabor
O prazer começa antes do primeiro gole. O peso na mão, a superfície mate, o interior escuro contra o qual a crema de repente parece diferente: o recipiente, a cor e o material alteram a perceção de forma mensurável, e o teu sistema límbico já decidiu há muito o que pensa deste momento antes de os primeiros aromas subirem por via retronasal até à mucosa olfativa ao engolir.
A isto junta-se a parte física. Entre as duas paredes destas chávenas existe um espaço intermédio, e o ar conduz mal o calor. Por isso, o interior mantém-se quente durante mais tempo e o exterior a uma temperatura agradável. Como a temperatura ajuda a decidir que compostos se revelam – mais alta, mais corpo; mais baixa, mais complexidade e aroma –, um espresso numa chávena que mantém a temperatura muda mais devagar e fica, do início ao fim, mais próximo do que tinhas no primeiro gole.
A forma exterior foi desenhada para que as chávenas se segurem com conforto, e os pires são grandes o suficiente para ajudar mesmo ao servir. Ninguém precisa destas chávenas. Ou as queres, ou não as queres, e ambas as coisas estão perfeitamente bem. Quem as quer sabe porquê. A nossa opinião é, de qualquer forma, apenas uma entre muitas.
Resumo rápido
| Versões |
Espresso Cups 70 ml, Cappuccino Cups 200 ml |
| Material |
porcelana de parede dupla |
| Cor |
preto mate |
| Conteúdo |
4 chávenas com pires a condizer |
| Referências do fabricante |
Espresso AC500007-00, Cappuccino AC500008-00 |
| Fabricante |
Profitec GmbH, Bammental, Alemanha |
Para quem são feitas
Para quem não se limita a beber o seu espresso, mas gosta do momento à volta dele. Para quem tem uma máquina preto mate e quer levar essa linha até à bancada. Para quem recebe convidados e precisa de quatro chávenas a condizer. E para quem simplesmente gosta de ter na mão algo que se sente bem.
Isto aplica-se por igual a qualquer orçamento. Nenhum setup é apenas um ponto de partida, e uma chávena bonita faz tanto parte dele como um bom moinho. Mais tamanhos e formas estão nas nossas chávenas para espresso, cappuccino e latte art.
O que combina bem
Para a versão de 200 ml é preciso uma espuma de leite que se deixe verter. Para quem quer um jarro acessível e preciso: os jarros da nossa coleção Normcore. Quem quer mais escolhe Rhino ou a coleção Weber Workshops. Estão todos lado a lado nos nossos jarros de leite.
E o moinho também decide o que acaba na chávena. O Varia VS3, o Comandante C40 e os moinhos manuais da Timemore moem de forma acessível e precisa. Quem quer mais chega ao Varia VS6, ao Weber EG-1 ou ao Option-O Lagom. A visão geral está nos nossos moinhos de café, e os grãos acabados de torrar vêm da nossa própria torrefação.
Perguntas frequentes
Quantas chávenas tem um conjunto?
A Profitec fornece os dois tamanhos em embalagens de quatro chávenas, cada uma com o pires a condizer.
Que tamanhos existem?
As Espresso Cups levam 70 ml, as Cappuccino Cups 200 ml. Ambas são de porcelana de parede dupla em preto mate.
Porquê porcelana de parede dupla?
Entre as duas paredes existe um espaço intermédio. Assim, a temperatura no interior da chávena mantém-se durante mais tempo, enquanto a parede exterior fica a uma temperatura agradavelmente mais baixa e se segura bem.
A chávena altera o sabor?
O recipiente, a cor e o material alteram a perceção de forma mensurável, isso está bem estudado. Uma chávena que mantém a temperatura também mantém o perfil aromático estável durante mais tempo, porque a temperatura ajuda a decidir que compostos se revelam. O quanto isso te afeta é individual. A nossa opinião é uma entre muitas.
Posso ver o produto antes de comprar?
Sim. Nos nossos showrooms em Berna, na Gerberngasse 44, e em Zurique, na Hagenholzstrasse 50b, podes ver os dois tamanhos pessoalmente e pegar-lhes na mão.
Com que rapidez entregam e para onde?
Entregamos em 2 a 4 dias úteis em toda a Suíça e no Liechtenstein. As tuas perguntas são bem-vindas por e-mail para [email protected] ou por telefone no horário de funcionamento.
As encomendas fazem-se online, é o caminho normal connosco. Se quiseres saber alguma coisa antes, escreve-nos para [email protected] ou passa por coffeecoachingclub.ch. Por telefone estamos disponíveis no horário de funcionamento.
Da nossa torrefação
Como torrefação, vemos todos os dias como o mesmo grão pode ter sabores diferentes. A Cozy Chocolate e a Nutty Delight são as que recomendamos à maioria: redondas, doces, densas, com chocolate e caramelo. A Very Nutty é a escolha para o máximo de corpo sem acidez.
E como descoberta de vez em quando: a Wild Peach, de torra clara e frutada. É a nossa recomendação, uma entre muitas. Não há nenhum grão que aqui não funcione.
