Torre Pierino – Máquina de espresso de caldeira única com E61 e PID
A alavanca do grupo E61 cede com suavidade, o café moído repousa no filtro, e com um gesto calmo o espresso começa a cair na chávena – uma máquina, uma tarefa, totalmente concentrada na extração.
A Torre Pierino é uma máquina de espresso de caldeira única compacta, feita à mão em Itália. Reúne o clássico grupo E61 e um controlo eletrónico de temperatura num corpo esguio em aço inoxidável que se adapta a qualquer bancada.
E61, ERGOLIFT e PID
No coração trabalha o grupo E61 com circulação por termossifão, que mantém estável a temperatura de extração. A alavanca ERGOLIFT desliza com suavidade e assenta bem na mão. Através do controlo PID escolhes a temperatura entre 80 e 100 °C – assim adaptas a extração a torras claras ou escuras. No espresso não existe certo ou errado: o grau de moagem, a dose e a proporção são os ajustes-chave, um bom ponto de partida é 1:2.
A caldeira única no dia a dia
Como caldeira única, a Pierino extrai espresso e depois espuma o leite – com calma e sem complicações, ideal para uma ou duas chávenas seguidas. A caldeira isolada de 0,75 litros atinge a temperatura depressa, a bomba vibratória gera a pressão, e a função Chrono mostra-te o tempo de extração. Uma caldeira única está longe de ser só para quem bebe espresso puro – também o cappuccino ocasional resulta bem.
Acompanhamos a Torre como parceiros. A nossa opinião é uma entre muitas.
Num relance
| Tipo |
Máquina de espresso de caldeira única |
| Grupo |
E61 com termossifão, alavanca ERGOLIFT |
| Caldeira |
isolada, 0,75 l |
| Temperatura |
PID, 80–100 °C |
| Bomba |
Bomba vibratória |
| Depósito de água |
2,5 l, amovível |
| Indicadores |
Manómetro duplo (caldeira + bomba), função Chrono |
| Dimensões |
260 × 410 × 395 mm |
| Estrutura |
Aço inoxidável, relé de estado sólido |
| Origem |
feito à mão em Itália |
| Marca |
Torre (Itália) |
Para quem é
Para todos os que procuram uma máquina de espresso compacta e construída com honestidade, com o clássico grupo E61 – em casa ou num pequeno escritório. Quem faz sobretudo espresso e, de vez em quando, bebidas com leite, e valoriza um controlo fino da temperatura, está no sítio certo.
Encomenda direta online
Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis. Click and Collect em Bern, Gerberngasse 44 ou Zürich, Hagenholzstrasse 50b, onde podes descobrir a máquina ao vivo. Financiamento possível. A compra inclui o nosso curso privado de barista, no qual percorremos juntos a extração e o ritual do espresso. Perguntas sobre a máquina ou a configuração: office@coffeecoachingclub.ch ou por telefone durante o horário comercial.
O que combina bem
Uma máquina vale tanto quanto o que está fresco ao seu lado. A moagem fresca acontece nos nossos moinhos de café – acessíveis e precisos da gama Varia, com um acabamento fino com a Weber Workshops EG-1. Para a dose e a proporção, uma balança: compacta da gama Normcore ou com app da coleção Acaia. Um calcamento uniforme consegue-se com um Tamper. Inseguro quanto à combinação? A nossa consultoria de máquinas e moinhos ajuda-te a decidir.
Perguntas frequentes
A Pierino é uma máquina de caldeira única ou de dupla caldeira?
Uma caldeira única. Extrai espresso e depois espuma o leite – com calma e sem complicações, ideal para uma ou duas chávenas seguidas.
Posso ajustar a temperatura de extração?
Sim. Através do controlo PID escolhes a temperatura entre 80 e 100 °C e adaptas-a a torras claras ou escuras.
Que moinho combina com a Pierino?
Qualquer moinho para espresso com controlo fino do grau de moagem. Acessível e preciso é a gama Varia, mais definição de moagem oferece o Weber Workshops EG-1 – ambos nos nossos moinhos de café.
Qual é o tamanho da máquina?
Compactos 260 × 410 × 395 mm – encaixa na maioria das bancadas de cozinha.
Posso ver a Pierino antes da compra?
Com todo o gosto. Nos nossos showrooms em Bern (Gerberngasse 44) e Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) podes descobri-la ao vivo. Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis.
Sugestão da torrefação
O café fresco faz a diferença. Encorpado e achocolatado consegue-se com Cozy Chocolate e Nutty Delight. Para o máximo de corpo sem acidez, a Very Nutty, para um perfil mais claro e frutado, a Wild Peach. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
