Eureka Disko – tamper automático, autónomo
Porta-filtro no garfo, o sensor deteta-o e, após cerca de 1,5 segundos, o café moído está compactado. O Eureka Disko é um tamper automático autónomo.
Funções do Eureka Disko
Compactação rápida
Cerca de 1,5 segundos por compactação. O fluxo de trabalho ganha rapidez.
Reconhecimento automático do porta-filtro
Um sensor metálico deteta o porta-filtro e inicia a compactação, sem necessidade de botões. Isto traz rapidez e segurança ao fluxo de trabalho.
Pressão de compactação ajustável
De 10 a 30 kg, para uma compactação uniforme e constante.
Compactação simples ou dupla
Uma ou duas vezes seguidas, conforme o perfil de compactação que preferires.
Garfo universal
Ajustável em altura e adequado a qualquer tipo de porta-filtro: simples, duplo ou sem fundo.
Feito para grande volume
Segundo a Eureka, pode ser usado sem limite de compactações por dia e foi concebido para cafés e cadeias com consumo elevado.
Os detalhes no dia a dia
A estrutura é em metal e os pés de borracha mantêm o Disko estável na bancada. No Clean Mode, o disco de compactação desce e pode ser retirado para limpeza, se necessário. Uma junta impede que o café moído se acumule por cima do disco. Incluem-se uma chave sextavada e um pincel.
Com os Tamper Kits disponíveis em separado trocas o disco standard de acordo com o teu porta-filtro, mesmo que mais tarde mudes de máquina.
Uma pressão uniforme é uma variável a menos. O sabor do espresso continua a depender do grão, da moagem e da proporção de peso, no nosso caso normalmente inferior a 1:2. A nossa opinião é uma entre muitas: há quem prefira compactar à mão, outros valorizam a repetibilidade.
Num relance
| Fabricante |
Eureka |
| Tipo |
Tamper automático autónomo |
| Pressão de compactação |
10–30 kg, ajustável |
| Duração da compactação |
cerca de 1,5 segundos |
| Modo |
Simples ou duplo (consecutivo) |
| Arranque |
Automático por sensor metálico |
| Garfo |
Ajustável em altura, para porta-filtros simples, duplos e sem fundo |
| Discos de compactação segundo a Eureka |
53 / 54,3 / 57,3 / 58 / 58,3 mm, outros tamanhos como kit separado |
| Variantes na loja |
Disko 58.3 mm · Disko 58.3 mm incl. kit de 54.3 mm · kit de 54.3 mm em separado |
| Utilização segundo a Eureka |
Para grande volume em cafés e cadeias |
| Fornecimento |
Chave sextavada, pincel |
Para quem é
Para quem quer iniciar cada extração com a mesma pressão de compactação, seja em casa com vários espressos seguidos ou num negócio com grande volume. Mais moinhos e acessórios da marca encontras em Eureka, alternativas manuais nos nossos tampers.
Para quem compacta à mão e quer algo acessível e preciso: o tamper com regulação de pressão da Coleção Normcore. Quem quer um tamper autonivelante: o Really Nice Tamper da Weber Workshops. Para a proporção de peso na chávena: balanças da Coleção Normcore, compactas e precisas, ou com app e flow rate da Acaia.
O moinho adequado encontras nos nossos moinhos de café. Se planeias moinho, tamper e máquina em conjunto, a nossa ferramenta de aconselhamento ajuda.
Perguntas frequentes
Que pressão de compactação atinge o Disko?
A pressão de compactação é ajustável entre 10 e 30 kg. Podes compactar uma vez ou duas vezes seguidas.
O Disko serve para o meu porta-filtro?
O garfo é ajustável em altura e aceita porta-filtros simples, duplos e sem fundo. O disco de compactação tem de corresponder ao filtro. Temos a variante 58.3 mm e o kit de 54.3 mm. Para questões de compatibilidade, escreve-nos para [email protected].
De que variante preciso?
O Disko 58.3 mm para porta-filtros de 58 mm. O conjunto com kit de 54.3 mm, se também usas um porta-filtro de 54 mm. O kit de 54.3 mm em separado, se já tens um Disko.
Posso ver o produto antes de comprar?
Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma vasta seleção, mas não toda a nossa gama – a exposição vai mudando. Nem todos os aparelhos estão sempre montados, escreve-nos antes para [email protected].
Com que rapidez é feita a entrega?
Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2–5 dias úteis. Click & Collect é possível em Berna e Zurique.
Dica da torrefação: Com uma pressão de compactação constante, notas mais claramente as diferenças entre grãos. Recomendamos Cozy Chocolate e Nutty Delight, encorpados, com chocolate e frutos secos. Quem quer o máximo de corpo sem acidez escolhe Very Nutty. Para os curiosos: Wild Peach, frutado e vivo. É a nossa recomendação, uma entre muitas.
