Pano de barista ECM – pano de microfibra para a carcaça, a lança de vapor e o porta-filtro
Uma passagem pela carcaça e o aço inoxidável volta a refletir a luz da manhã como no primeiro dia.
Um pano parece a parte menos importante de um canto do café e, na prática, é a mais usada. A lança de vapor pede para ser limpa logo depois de espumar, enquanto os restos de leite ainda estão quentes e moles. O porta-filtro tem de estar seco antes de receber o café moído seguinte. E a carcaça mostra cada dedada que uma manhã deixa para trás.
Microfibra, 400 x 400 mm
O pano é feito de microfibra de alta qualidade e resistente, e é produzido na Alemanha. Funciona ligeiramente húmido ou seco e não precisa de aditivos químicos – a fibra absorve gordura e água sem deixar pelos nem marcas. Com 400 x 400 mm, é grande o suficiente para tratares a lança com um canto, o porta-filtro com outro e a carcaça com o resto.
Este é o pano individual. Ao lado, temos o conjunto de 2 panos de barista ECM: dois panos em cinzento-claro e azul-escuro, com ímanes cosidos para os pendurar no chassis da máquina. Se puseres as duas opções lado a lado, vês depressa qual se adapta melhor à tua rotina.
O cuidado da máquina inclui também o backflush: diariamente sem detergente e, a cada cerca de cinquenta shots, com detergente, o que demora uns cinco minutos. As duas coisas juntas mantêm uma máquina em forma durante anos. A nossa opinião é uma entre muitas, mas esta deu provas em dois showrooms.
Resumo rápido
| Material |
Microfibra de alta qualidade |
| Tamanho |
400 x 400 mm |
| Modo de utilização |
Ligeiramente húmido ou seco, sem aditivos químicos |
| Utilização |
Carcaça em aço inoxidável, lança de vapor, porta-filtro |
| Conteúdo |
Um pano |
| Fabrico |
Alemanha |
| Referência |
AC100029-00 |
Para quem é pensado
Para quem tem uma máquina de espresso em aço inoxidável, que é a maioria. O moinho ao lado também agradece o mesmo pano – o pó de café agarra-se com a mesma teimosia que os salpicos de leite.
Nenhum orçamento é aqui apenas um começo. Uma máquina limpa todos os dias continua, anos depois, com o aspeto do início, independentemente do que tenha custado.
O que combina bem
Ao lado do pano está a química: encontras limpador para grupo de extração, descalcificante e limpador de moinho em limpeza de máquinas e moinhos. E como antes de limpar vem a espuma: para quem quer um jarro de leite acessível e bom, a Normcore é a escolha óbvia; Rhino e Weber Workshops estão um degrau acima.
No porta-filtro, um puck screen mantém o chuveiro limpo, o que encurta visivelmente a limpeza: acessível e bom da Normcore, com mais investimento da Weber Workshops. As máquinas adequadas estão na nossa coleção ECM.
Perguntas frequentes
Em que difere o pano individual do conjunto de 2?
Aqui recebes um pano de 400 x 400 mm. O conjunto de 2 panos de barista ECM é um artigo à parte e inclui dois panos em cinzento-claro e azul-escuro com ímanes cosidos para os pendurar na máquina.
Preciso de um produto de limpeza?
Para a carcaça, não. A microfibra funciona ligeiramente húmida ou seca e dispensa aditivos químicos. Para o grupo de extração, pelo contrário, faz sentido usar um produto de limpeza no backflush.
Quando limpo a lança de vapor?
Logo depois de espumar, enquanto os restos de leite ainda estão quentes. Depois, purga rapidamente para que nada fique no bico.
Posso limpar também o moinho com ele?
Sim. A ECM indica o pano para a carcaça em aço inoxidável da máquina de espresso e do moinho.
Posso ver o produto antes de comprar?
Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma vasta seleção, mas não toda a nossa gama – a exposição vai mudando. Escreve-nos antes da tua visita para [email protected] e verificamos por ti se o produto que procuras está atualmente no showroom. Se encomendares online, a entrega é feita em 2 a 4 dias úteis para toda a Suíça e para o Liechtenstein.
Da torrefação
Um porta-filtro limpo é o melhor começo para um saco novo de grãos. A Nutty Delight e a Cozy Chocolate são as nossas recomendações densas e encorpadas para o dia a dia, a Very Nutty aposta no máximo de corpo sem acidez e a Wild Peach na fruta, para curiosos. Qualquer outro grão funciona igualmente bem – é a nossa recomendação, uma entre muitas.
