ECM S-Automatik 64 Heritage Line – Moinho de espresso em antracite com detalhes em cobre
O cobre apanha a luz, o corpo em antracite mantém-se sereno ao lado, e no ar paira o aroma de grãos acabados de moer.
O facto de um aparelho ser bonito muda a experiência muito antes do primeiro gole. O nosso cérebro também avalia a forma, a cor e o toque, e a dopamina já é libertada na expectativa, não só no momento de desfrutar. A Heritage Line joga precisamente com isso: a mesma técnica do S-Automatik 64 em aço inoxidável, outro efeito sobre a bancada.
O que distingue esta versão
A escala de moagem é cor de cobre, tal como o emblema e o contorno do interruptor de ligar e desligar. Por baixo trabalham mós de aço de 64 mm de diâmetro e um motor de 450 W, e o grau de moagem ajusta-se de forma contínua, sem entalhes que te digam onde podes ficar.
O temporizador pode ser programado para uma e duas doses, e há ainda modos de utilizador individuais e uma indicação das quantidades moídas. Lamelas no corpo levam o calor do motor para fora, e a tremonha tem uma tampa em aço inoxidável.
Se uma edição especial torna o café melhor não se pode medir, e também não o afirmamos. Ninguém precisa dela. Ou se quer, ou não se quer, e ambas as coisas estão bem. Quem a quer sabe porquê, e isso chega. A nossa opinião é uma entre muitas.
No fim, conta o que chega à chávena. Para isso, trabalhamos com proporções em peso em vez do cronómetro, 1:2 como ponto de partida tranquilo, e aceitamos que nenhuma extração será exatamente igual à de ontem: o grão, a humidade do ar e a pessoa mudam todos os dias. Não é uma limitação, é o que tem de bonito.
Resumo rápido
| Mós |
Aço, diâmetro 64 mm |
| Potência do motor |
450 W |
| Ajuste da moagem |
contínuo |
| Dosagem |
Temporizador para 1 e 2 doses, modos de utilizador individuais, indicação das quantidades moídas |
| Ecrã |
ecrã do temporizador cor de prata |
| Carcaça |
com pintura a pó em antracite, escala de moagem cor de cobre, emblema cor de cobre, contorno do interruptor cor de cobre |
| Tremonha |
com tampa em aço inoxidável |
| Arrefecimento |
Lamelas no corpo para dissipar o calor do motor |
| Referência |
89156 |
| Fabricante |
ECM Manufacture GmbH, Heidelberg, Alemanha |
Para quem é feito
Para quem tem o moinho à vista e lhe dá voz. Numa cozinha aberta, ao lado de uma máquina em antracite, onde o cobre e o metal escuro formam uma linha em conjunto. E da mesma forma para quem simplesmente quer duas doses todas as manhãs com um toque num botão, sem se preocupar com o resto.
As máquinas a condizer, com a mesma linguagem de design, estão nas nossas máquinas de espresso, e toda a marca na ECM Collection. Que conjunto combina com a tua cozinha e a tua forma de beber, podes ver com calma na nossa ferramenta de aconselhamento para máquinas de café e moinhos.
O que combina bem
Para quem quer uma balança acessível e precisa: Normcore. Para quem quer ligação a uma app e indicação de caudal: Acaia. Ambas estão nas nossas balanças de café, e junto com a dosagem por temporizador daí resulta uma rotina que de manhã corre sozinha.
Um puck screen mantém o chuveiro limpo e distribui a água de forma mais suave sobre o café. Acessível e bem fabricado é o Normcore Puck Screen; quem quer mais escolhe o Weber Workshops Puck Screen, ambos nos nossos puck screens. E se quiseres prensar sempre com o mesmo ângulo, ajuda uma estação de prensagem da Normcore ou, um nível mais elaborada, da Weber Workshops.
Perguntas frequentes
A Heritage Line difere tecnicamente do S-Automatik 64 em aço inoxidável?
Segundo as indicações da ECM, ambos partilham a mesma base: mós de aço de 64 mm, 450 W de potência do motor, ajuste contínuo da moagem e dosagem por temporizador. O que difere é o acabamento da carcaça e os detalhes cor de cobre.
O que significam os modos de utilizador individuais?
Além das duas doses, é possível guardar definições próprias, para que várias pessoas da casa encontrem a sua dose sem terem de reprogramar sempre.
O moinho serve para uma máquina com porta-filtro de 58 mm?
Sim, a saída foi pensada para moer diretamente para o porta-filtro. Se preferires moer para um copo doseador e transferir depois o café, também o podes fazer.
Posso ver o ECM S-Automatik 64 Heritage Line ao vivo antes de comprar?
Depende de o ECM S-Automatik 64 Heritage Line estar em exposição neste momento. Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma vasta seleção, mas não toda a nossa gama – é demasiado grande para isso e a exposição vai mudando. Escreve-nos antes da tua visita para [email protected] e verificamos por ti se o ECM S-Automatik 64 Heritage Line está atualmente no showroom.
Como funciona a compra na Suíça?
O caminho habitual é a loja online, a entrega demora 2–4 dias úteis, para toda a Suíça e para o Liechtenstein. É possível financiar a compra, e se quiseres esclarecer primeiro uma dúvida, escreve para [email protected] ou liga-nos durante o horário de funcionamento.
Dica da nossa torrefação
A um moinho com esta calma combina um café que se mantém denso e doce. O que mais gostamos de beber com ele é o Cozy Chocolate, com o seu perfil achocolatado, ou o Nutty Delight, encorpado e com notas de frutos secos, ambos muito redondos também com leite. Se queres corpo sem qualquer acidez, escolhe o Very Nutty, e se um dia quiseres descobrir algo frutado, encontras no Wild Peach uma alternativa cheia de vida. É a nossa recomendação, uma entre muitas.
