Eureka Oro Single Dose Pro – moinho de espresso Single-Dose com mós de 65 mm
Pesas os teus grãos, deitas-os, moes – e o que chega em baixo é praticamente tudo o que entrou em cima. Fresco para exatamente esta extração, sem resíduos de ontem.
A Oro Single Dose Pro é o moinho Single-Dose bem pensado da Eureka: percursos curtos, retenção muito baixa e um mecanismo de moagem que serve tanto para espresso como para filtro. A Coffee Coaching Club distribui a gama Eureka; a Eureka fabrica desde 1920 em Florença, Itália. Disponível em preto, cromado e branco.
Single Dose – fresco para cada extração
No single dosing pesas exatamente a quantidade de que precisas e moes diretamente. Para que fique o mínimo possível no mecanismo de moagem, a Eureka combinou vários elementos: uma câmara de moagem inclinada 15 graus para um percurso curto e claro, uma mó cega superior sem furos de parafuso e o sistema Blow-Up, que expulsa os últimos resíduos com um sopro de ar. O sistema ELR (Extremely Low Retention) foi concebido para uma moagem praticamente sem resíduos – ideal quando mudas de grão sem levares contigo o sabor de ontem.
Mós de 65 mm, Diamond Inside
As flat burrs de 65 mm têm revestimento de diamante (Diamond Inside) e oferecem uma moagem uniforme – cerca de 2 gramas por segundo para espresso, até cerca de 3,8 gramas por segundo para filtro. O acionamento direto de 320 watts gira a 1650 rotações por minuto e mantém o ritmo mesmo sob carga. O isolamento acústico no depósito, na conduta e no motor mantém baixo o ruído de moagem, e o ACE-System (Anti-Clump & Electrostaticity) reduz grumos e carga estática.
Utilização e fluxo de trabalho
O grau de moagem ajusta-se de forma contínua e micrométrica através do grande King-Size-Dial – com contador de voltas, para que voltes a encontrar cada regulação e mudes com segurança entre espresso e filtro. Um funil anti-chaff conduz o café moído de forma limpa para baixo, o funil inquebrável de 45 gramas com Blow-Up e Anti-Popcorn mantém os grãos no lugar. O copo doseador de metal (80 gramas) com bico leva o pó diretamente para o porta-filtro.
Num relance
| Mós |
65 mm, planas, Diamond Inside (revestimento de diamante) |
| Acionamento |
Acionamento direto, 1650 RPM, 320 W |
| Rendimento de moagem |
Espresso ~2 g/s, filtro até ~3,8 g/s |
| Dosagem |
Single Dose (manual), funil de 45 g com Blow-Up |
| Retenção |
Sistema ELR, concebido para ser quase sem resíduos |
| Ajuste |
contínuo micrométrico, King-Size-Dial com contador de voltas |
| Câmara de moagem |
inclinada 15°, mó cega superior |
| Nível de ruído |
insonorizado (depósito, conduta, motor) |
| Sistema |
ACE Anti-Clump e antiestático |
| Copo doseador |
Metal, 80 g, com bico |
| Peso |
7,2 kg |
| Acabamentos |
Preto, cromado, branco |
| Fabrico |
Florença, Itália |
Para quem é
Para todos os que moem fresco para cada extração e mudam de grão frequentemente – sem que os resíduos marquem o café seguinte. Graças às mós Diamond Inside e ao contador de voltas é All-Purpose: espresso fino tal como filtro mais grosso. Quem preferir um moinho com depósito e dosagem fixa encontra alternativas na Coleção de Moinhos Eureka.
Encomenda diretamente online
Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis. Click and Collect em Berna, Gerberngasse 44 ou Zurique, Hagenholzstrasse 50b – lá podes descobrir o moinho ao vivo. Financiamento possível. Perguntas sobre o moinho ou o setup: [email protected] ou por telefone durante o horário comercial.
O que combina bem
A Oro Single Dose Pro combina com qualquer máquina de espresso das nossas Máquinas de Espresso. Para calcar, um tamper – acessível e preciso da gama Normcore, de alta gama da Coleção Weber-Workshops. Para pesar a dose individual, uma balança da Coleção Acaia. Para filtro, um filtro manual da Coleção Hario. Além disso, grãos frescos como Cozy Chocolate, Nutty Delight ou Very Nutty.
Perguntas frequentes
O que significa Single Dose?
Para cada extração pesas exatamente a quantidade de grãos de que precisas e moes diretamente – sem reserva no depósito. Assim o café fica fresco e podes mudar de grão a qualquer momento.
Quanto fica retido no moinho?
Muito pouco. A câmara de moagem inclinada, a mó cega superior e o sistema Blow-Up foram concebidos em conjunto para uma moagem quase sem resíduos. Um sopro de ar expulsa os últimos resíduos.
Também serve para café filtrado?
Sim. Graças às mós Diamond Inside e ao grau de moagem contínuo com contador de voltas, ajustas tanto o espresso fino como o filtro mais grosso, e voltas a encontrar ambas as regulações de forma fiável.
Posso vê-lo antes de comprar?
Com todo o gosto. Em Berna e Zurique Oerlikon podes descobrir o moinho ao vivo. Se quiseres testar moinhos diretamente lado a lado, existe para isso a nossa comparação de máquinas de espresso e moinhos.
Dica da torrefação
O single dosing mostra a sua força na troca de grão – de manhã um espresso achocolatado, à tarde um filtro frutado, sem que nada se misture. Para espresso, escolhe Cozy Chocolate ou Nutty Delight, 1:2 como ponto de partida. Quem gosta de corpo máximo sem acidez, experimenta Very Nutty; para uma experiência de filtro frutada Wild Peach. Essa é a nossa recomendação, uma entre muitas.
