Para que o porta-filtro volte a ficar firme durante a moagem
O suporte do porta-filtro é a forquilha onde penduras o porta-filtro enquanto o moinho trabalha. Suporta todo o peso e segura o porta-filtro de forma a que o café da saída caia ao centro do filtro. Parece pouco, mas decide se o teu café moído acaba no cesto ou no tabuleiro.
No dia a dia de um bar, o suporte é solicitado centenas de vezes. A certa altura cede, o encaixe alarga e o porta-filtro fica torto. A dose desloca-se então para a borda do cesto e a distribuição deixa de estar correta. A peça é substituída por completo, referência do fabricante 900000759.
Quando deve ser substituído
Estes sinais indicam que é preciso substituir:
- O porta-filtro fica torto ou escorrega durante a moagem.
- O café moído já não cai ao centro do cesto.
- O suporte tem folga ou cede visivelmente com o peso.
- Fissuras, deformações ou superfícies de apoio gastas.
Num relance
| Tipo |
Suporte do porta-filtro |
| Local de montagem |
Por baixo da saída, na frente do moinho |
| Compatível com |
Fiorenzato F64 e F83 EVO Sense e Pro |
| Conteúdo |
Um suporte |
| Referência do fabricante |
900000759 |
| Versão |
Peça original do fabricante |
| Marca |
Fiorenzato |
Para quem é
Para bares e escritórios com um F64 ou F83 em uso contínuo e para oficinas que querem substituir um encaixe gasto em vez de andar a dobrar a saída. O suporte é aparafusado; se não tiveres a certeza ao alinhá-lo, um técnico trata disso em poucos minutos.
O que combina
O F64 EVO Sense Pro também está disponível como moinho completo. Encontras mais peças em Peças de reposição moinhos Fiorenzato e acessórios em Acessórios e peças de reposição para moinhos de café. Os restantes modelos da marca estão em Fiorenzato.
Da nossa oficina em Berna e Zurique
Depois de cada troca de suporte, colocamos um porta-filtro vazio e moemos uma dose para a balança. Se mais de meio grama cair fora, o suporte não está centrado – então reajustamo-lo antes de o moinho voltar ao balcão. É a nossa rotina, não uma indicação do fabricante. Como grão de teste usamos normalmente Nutty Delight, para bebidas com leite Cozy Chocolate, para uma crema densa Very Nutty. Mais em Café em grão.
Devolução excluída
As peças originais estão excluídas de troca e de devolução. São adquiridas especificamente para cada encomenda e, depois da montagem ou de uma prova no aparelho, não podem voltar a ser vendidas. Por isso, antes de encomendar, verifica o modelo, o ano de fabrico e o número de série da tua máquina – ou escreve-nos e esclarecemos juntos a compatibilidade. Os teus direitos em caso de mercadoria defeituosa não são afetados.
Perguntas frequentes
O suporte serve igualmente no F64 e no F83?
Está indicado para as versões EVO Sense e Pro de ambos os tamanhos. Para anos de fabrico mais antigos, envia-nos o número de série e nós verificamos.
Os parafusos estão incluídos?
É fornecido o suporte. Normalmente, os parafusos existentes são reutilizados.
Qualquer porta-filtro de 58 mm cabe?
O suporte destina-se aos porta-filtros habituais nestes moinhos. Para pegas especiais ou porta-filtros sem fundo, escreve-nos.
Porque é que o meu café moído cai fora?
Normalmente o porta-filtro não está centrado por baixo da saída. Um suporte gasto é a causa mais frequente.
Posso levantar a peça no showroom?
Sim. Estamos em Berna, na Gerberngasse 44, e em Zurique, na Hagenholzstrasse 50b. Escreve-nos e deixamos a peça preparada.
Dúvidas sobre a compatibilidade? Escreve-nos para [email protected]. Entregamos em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis.
