Suporte de filtro Hario V60 cobre 02: Pour-Over em cobre
O cobre capta a luz, aquece de forma percetível ao pré-enxaguar e ergue-se como um centro sereno sobre o balcão: um V60 na sua forma material mais nobre.
O clássico suporte de filtro V60 na fluida forma cónica, fabricado em cobre. A geometria de 60 graus e as nervuras curvas e elevadas conduzem a água de forma uniforme para o centro e regulam a velocidade de escoamento, a base para uma chávena limpa e aromática. Trabalhamos com a Hario no Coffee Coaching Club.
Porquê cobre
O cobre conduz muito bem o calor e tem um aspeto elegante. Depois de pré-aquecido, o suporte de filtro mantém a temperatura uniforme durante a preparação. O cobre desenvolve com o tempo uma pátina natural; quem quiser manter o brilho poli-o de vez em quando.
Num relance
| Material | cobre |
| Tamanho | 02 (3–4 porções) |
| Forma | Cónica 60°, nervuras curvas |
| Filtro | Papel de filtro Hario V60 tamanho 02 |
| Cuidado | limpar à mão, polir de vez em quando |
Para quem é
Para quem aprecia o seu Pour-Over também como objeto e quer um material que retenha bem o calor. Quem o preferir de menor manutenção escolhe a versão em aço inoxidável ou um dripper em cerâmica ou Tritan.
O que combina com isto
Um servidor de vidro ou um jarro a condizer, papel de filtro no tamanho 02 da coleção Hario, uma balança da série Normcore ou da coleção Acaia e um jarro elétrico da coleção Varia. Moído na hora com os moinhos manuais. Grãos como Nutty Delight ou o frutado Wild Peach.
Perguntas frequentes
Para quantas chávenas é o tamanho 02?
O tamanho 02 está pensado para 3 a 4 porções e é adequado para várias chávenas.
Como cuido do suporte de filtro de cobre?
Limpar à mão com água morna, sem produtos agressivos. O cobre desenvolve uma pátina natural; com um polidor para cobre pode manter-se o brilho.
Que papel de filtro encaixa?
Papel de filtro Hario V60 no tamanho 02, branco ou natural.
Dica da torrefação
Enxagua o suporte de filtro de cobre com água quente antes de preparar, pré-aquece o material e mantém estável a temperatura durante a extração. Muito redondo com Nutty Delight. É a nossa recomendação, uma entre muitas.
