Porta-filtro Straight-In La Marzocco para KB90 – Sem fundo
Porta-filtro Straight-In sem fundo (naked) La Marzocco original – desenvolvido para o sistema Straight-In da La Marzocco KB90. Sem fundo, vês a extração diretamente no cesto e reconheces o channeling de imediato. No sistema Straight-In, deslizas o porta-filtro diretamente para o grupo, em vez de o encaixares e rodares como no sistema clássico – isto poupa o pulso no uso diário. Inclui mola de fixação, sem cesto filtrante.
O que torna este porta-filtro especial
A vista aberta sobre o puck é mais do que estética. Uma distribuição irregular ou uma moagem demasiado fina mostram-se como fios claros na extração, enquanto o resto do puck mal deixa passar água – a isto chamamos channeling. Com o porta-filtro sem fundo vês isso de imediato, diretamente na saída, não só na chávena. Se preferes trabalhar com ou sem fundo é uma questão de treino e de gosto pessoal – a nossa opinião é uma entre muitas.
Num relance
| Tipo |
Porta-filtro Straight-In, sem fundo (naked) |
| Compatível com |
La Marzocco KB90 (sistema Straight-In) |
| Entrega |
Com mola de fixação, sem cesto filtrante |
Para quem é o porta-filtro Straight-In?
Pensado para quem trabalha com uma La Marzocco KB90 e quer ver a extração diretamente durante o treino, o controlo de qualidade ou por pura curiosidade – tanto numa cafetaria como no teu próprio espaço de coaching. Para a decisão de compra, o essencial é isto: precisas de uma KB90 com grupo Straight-In, e de um cesto filtrante próprio, porque este porta-filtro não o inclui.
Quem quer controlar a extração mais de perto também costuma gostar de uma ferramenta WDT para uma distribuição uniforme ou de um puck screen para uma imagem mais limpa – encontras ambos na nossa coleção Barista Tools. Para a distribuição em si, vale a pena espreitar a nossa coleção de tampers.
Perguntas frequentes
Para que serve um porta-filtro sem fundo?
Vês a extração diretamente no cesto e reconheces o channeling ou uma distribuição irregular de imediato – uma boa ferramenta para controlar a extração.
O porta-filtro Straight-In também encaixa noutras máquinas?
Foi desenvolvido para o sistema Straight-In da La Marzocco KB90. Se tens outro modelo com mecanismo Straight-In, recomendamos que nos contactes antes da compra, para garantir que o porta-filtro e o grupo encaixam corretamente.
Está incluído um cesto filtrante?
Está incluída uma mola de fixação, mas não um cesto filtrante. Os cestos filtrantes adequados temo-los à parte.
Em que difere o sistema Straight-In do sistema clássico?
No porta-filtro clássico encaixas e rodas para fixar; no sistema Straight-In deslizas diretamente para o grupo. A La Marzocco desenvolveu isto para a KB90 para poupar o pulso no uso diário.
Posso ver o produto antes de comprar?
Sim, encontras o porta-filtro Straight-In nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) – vem vê-lo ao vivo antes de te decidires.
