Papéis de filtro Varia FLO Fast 21GSM – para uma chávena clara e leve
Colocas o papel, passas-lhe água por instantes e a água escoa depressa. A fibra fina de 21 GSM quase não trava – o café fica claro, limpo e leve na boca. É exatamente para isso que o papel Fast foi feito.
A Coffee Coaching Club importa a Varia.
O que distingue os papéis Fast
Os papéis Fast são feitos de celulose japonesa certificada FSC, são neutros em sabor e cheiro e não acrescentam nada de próprio ao café. Com 21 GSM são propositadamente finos: a água passa mais depressa, o tempo de contacto é mais curto, a chávena fica mais clara e leve. O design ondulado garante um fluxo de água uniforme e uma temperatura estável no leito do filtro. Encaixam no Varia FLO Dripper e noutros drippers de fundo plano. Uma embalagem contém 100 filtros.
Resumo rápido
| Gramagem |
21 GSM (Fast, fluxo mais rápido) |
| Material |
Celulose japonesa certificada FSC |
| Forma |
Ondulado, fundo plano |
| Características |
Neutro em sabor e cheiro |
| Compatibilidade |
Varia FLO Dripper e outros drippers de fundo plano |
| Conteúdo |
100 filtros por embalagem |
| Tamanhos |
55 × 48 mm, 85 × 48 mm |
Fast ou Slow?
O papel Fast (21 GSM) deixa a água passar depressa e realça uma chávena clara e límpida. Quem preferir mais corpo e uma chávena mais rica opta pelo mais espesso papel Slow (50 GSM), que abranda o fluxo. Com o sistema FLO podes experimentar e comparar os dois.
O que combina com eles
Os papéis pertencem ao Varia FLO Dripper e combinam com o FLO Glass Server da mesma coleção. Para doseares, uma balança da Normcore ou Acaia, além disso um moinho da coleção de moinhos de café e grãos da nossa torrefação.
Encomendar diretamente online
Como importadora da Varia, temos os papéis FLO Fast em stock. Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis, Click and Collect em Berna e Zurique. Se tiveres dúvidas, contacta-nos por [email protected] ou por telefone durante o horário de expediente.
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre Fast e Slow?
O papel Fast, com 21 GSM, é mais fino e deixa passar a água mais depressa, o que dá uma chávena mais clara e limpa. O papel Slow, com 50 GSM, abranda o fluxo para dar mais corpo.
De que tamanho preciso?
Depende do teu dripper. Para o FLO Dripper e os drippers de fundo plano habituais, os papéis estão disponíveis em 55 × 48 mm e 85 × 48 mm.
Os papéis só encaixam no FLO Dripper?
Não. Também encaixam noutros drippers de fundo plano, por exemplo no estilo Kalita-Wave.
Quantos filtros há numa embalagem?
100 filtros por embalagem.
Dica da torrefação
O papel Fast combina bem com torras mais claras, quando queres pôr em primeiro plano a clareza e a fruta. Um breve enxaguamento do papel antes da preparação remove o sabor a papel e aquece o dripper. A nossa Nutty Delight chega assim clara e com notas de frutos secos à chávena. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
