Fragevom CCC-Team

Welches Wasser ist gut für Espresso?

Vom CCC-Team am

Diese Frage erreicht uns oft, per Mail, im Café und bei Jackson, unserem KI-Berater. Hier die Antwort für alle.

1 Antwort

  1. Anke Antwort vom CCC-Team ·

    Wasser macht über 90 Prozent deines Espressos aus. Zu hartes Wasser verkalkt die Maschine und macht den Espresso flach, zu weiches wirkt leer. Ein guter Bereich ist eine Gesamthärte von 50 bis 100 mg/l. Möglich sind ein Wasserfilter, zum Beispiel von BWT oder Brita, selbst gemischtes Wasser oder ein passendes Flaschenwasser.

    Mehr dazu: Kaffeewasser selbst komponieren https://coffeecoachingclub.ch/pages/kaffeewasser-selbst-komponieren

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